The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0596-28-7747
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
一歩一歩。
-
まだかあわび
-
隆 純米吟醸生酒
-
鳥貝
-
赤貝ひも
-
縞鯵
-
蛸
-
中とろ
-
春子
-
障泥烏賊
-
鮪赤身づけ
-
のどぐろ
-
小鰭
-
赤海胆
-
赤貝
-
金目鯛湯引き
-
蛤
-
鉄火巻
-
玉子
-
いさき
-
白甘鯛
-
干瓢巻
-
{"count_target":".js-result-Review-67183425 .js-count","target":".js-like-button-Review-67183425","content_type":"Review","content_id":67183425,"voted_flag":null,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
室内楽ホール。
年明けにこま田へ。
七本槍 純米吟醸 吟吹雪
(吟吹雪100% 麹米55%精米 掛米精米 冨田酒造 滋賀)
から始めます。
三陸の蒸し鮑
鳥羽の赤海鼠
佐渡の鰤をそのまま、炙りで
北海道のいくら
三重の真珠貝 貝柱
戸井の鮪(背とろ)
鹿児島の春子
愛媛の白甘鯛
千葉の金目鯛を炙りで
香川の赤貝
（作 穂乃智 純米 (精米歩合60% 清水清三郎商店 三重)）
千葉の小鰭
北海道の鱈白子
志摩の障泥烏賊
北海道の蝦夷馬糞海胆
三重の細魚を昆布〆で
対馬の穴子
鉄火巻
玉子
(追加)
鳥取の鯖を〆で
戸井の鮪(赤身)をヅケで
干瓢巻
今回は光物が冴えまくり。
前回頂けなかった小鰭を始め、春子、細魚が美味かったー。
三重で出始めた障泥烏賊も甘味十分。
コンサート会場の大ホールではなく、室内楽ホールで
音楽を愉しむようなお店。
派手ではないけど気持ちよく過ごせます。
前回同様スマートな親方、きめ細やかな女将さんの対応が
秀逸。
また伺わせて頂きますね。
（今回登場した作 穂乃智は伊勢志摩サミット初日の
カクテルタイムに供された銘柄でした）
-
こま田
-
三陸の蒸し鮑
-
七本槍 純米吟醸 吟吹雪
-
七本槍はこの器で
-
鳥羽の赤海鼠
-
佐渡の鰤をそのままで
-
佐渡の鰤を炙りで
-
北海道のいくら
-
三重の真珠貝 貝柱
-
戸井の鮪(背とろ)
-
鹿児島の春子
-
愛媛の白甘鯛
-
千葉の金目鯛を炙りで
-
香川の赤貝
-
作 穂乃智 純米
-
作はこちらの器で
-
千葉の小鰭
-
北海道の鱈白子
-
志摩の障泥烏賊
-
北海道の蝦夷馬糞海胆
-
三重の細魚を昆布〆で
-
対馬の穴子
-
鉄火巻
-
玉子
-
鳥取の鯖を〆で
-
戸井の鮪(赤身)をヅケで
-
干瓢巻
-
{"count_target":".js-result-Review-63285941 .js-count","target":".js-like-button-Review-63285941","content_type":"Review","content_id":63285941,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
香&饗。
伊勢市駅の北東に位置する河崎地区。
江戸時代に勢田川の水運を利用した問屋街として発展、
伊勢神宮への参拝客をもてなす街として
「伊勢の台所」とも呼ばれていたそうです。
当時の趣を残す蔵や建物が所々に見られます。
その一角の目立たない所に寿司屋さん、
こま田があります。
親方の駒田さんは地元三重県のご出身。
伊勢で仕事をされた後、東京で勉強され
再び伊勢に戻られてこの河崎でお店を立ち上げられました。
シブいアプローチを抜けて店内へ。
親方、女将さんが明るく迎えてくれます。
一軒家のガレージ部分をお店に改造されたとか。
最近の寿司屋さんの店内と言うと自分としては
明るめの内装が多いと思う中、
こちらのお店はシックな色合い。
その分、つけ場やカウンターが映えますね。
横一線、6席のカウンター。
奥に置かれている道具は測ったかの様に
きちんと配置されています。
こちらは¥16,200(税込)のお任せのみ。
まずは
三千盛 純米大吟醸（三千盛 岐阜）
で。
つまみ数品をいただいてから
にぎりへと供されるスタイル。
蒸し鮑
金目鯛の炙り
いくら
真珠貝の貝柱
(仙禽 純米（せんきん 栃木）)
中とろ
春子
墨烏賊
〆鰺
白子
はがつお
えぞばふんうに
車海老
煮蛤
穴子
鉄火巻
玉子
というラインナップ。
追加で
干瓢巻
をサビ抜き、サビ入りの2種でいただきました。
こちらのお店で印象的だったのは「香り」。
つまみの前に準備された醤油、わさびから
はんなりとした香りが感じられます。
にぎりの際に出されるガリもそう。
にぎりのネタからも素材の香りが感じられます。
ガリは辛口。
シャリには赤酢が使われていますが色はほんのり。
ネタは地元の三重のものや東京から
引っ張ってこられているとの事。
三重ならでは、この時期から始まる
真珠貝の貝柱は小ぶりながら焼かれる事で美味さ倍増。
にぎりで光っていたのは鹿児島産の鰺。
軽く〆られているのですが絶妙の〆具合。
鰺自体もかなり良いです。
もう一つは三重産のはがつお。
通常の鰹と全く違う身の色。
寝かせていないのにとろけて美味。
全体的に色気のあるフォルムではありますが
漢(おとこ)の味のにぎり。
鮪は築地から。
(自分)「(某鮪仲卸業者)から仕入れられているんですよね？」
(親方)「よくお分かりで。」
我ながらイヤラシイ客だよなー。
お茶もパッと見よくある粉茶なのですがいい煎茶、
玉露で感じられる旨味が追っかけてきます。
フツーではないですね。
親方、女将さん共にお客さんに対して
細かい気配りで心がこもった饗し。
親方に東京時代の事を聞くと
限られた厨房で多くの人が働いていたので
周りの人がそれぞれどういう動きをするのか
読みながら仕事をこなしてられていたそう。
それが今の姿勢に表れているのでしょうね。
そして他のレビュアーさんも書かれていますが
接客担当の女将さんの対応が凄すぎっ！
女神っていましたよ。
今まで伺ったお店でこちらの女将さんはトップクラス。
とても心地よく過ごさせていただきました。
自分の家からは遠いロケーションではありますが
またすぐにでも伺いたくなるお店でした。
-
カウンター
-
三千盛 純米大吟醸
-
蒸し鮑
-
金目鯛
-
いくら
-
真珠貝
-
千禽 純米
-
ガリは辛口、漢の味
-
中とろ
-
春子
-
墨烏賊
-
〆鯵
-
白子
-
はがつお
-
えぞばふんうに
-
車海老
-
煮蛤
-
お茶も美味し
-
穴子
-
鉄火巻
-
玉子
-
干瓢巻（さび抜き（左）とさび入り（右））
-
落ち着いた感のある店内です
-
シブいアプローチを抜けるとお店があります
-
こま田
-
{"count_target":".js-result-Review-60606504 .js-count","target":".js-like-button-Review-60606504","content_type":"Review","content_id":60606504,"voted_flag":null,"count":81,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ingridb
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ingridbさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
こま田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0596-28-7747 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄 伊勢市駅下車 徒歩約10分 伊勢市駅から649m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台、約50m離れた場所にある、15,16,17,18番を利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年1月8日 |
| 備考 |
金額は￥33,000～のお任せコースのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
4月のこま田は
隆 純米吟醸生酒
（阿波山田錦100％ 精米歩合55% 川西屋酒造店 神奈川）
から。
まだかあわび（鳥羽）
鳥貝（三重）
赤貝ひも（閖上）
縞鯵（宿毛）
蛸（伊勢）
中とろ（銚子）
春子（出水）
障泥烏賊（三重）
鮪赤身づけ（銚子）
のどぐろ（志摩）
小鰭（佐賀）
赤海胆（唐津）
赤貝（閖上）
金目鯛湯引き（銚子）
蛤（伊勢）
鉄火巻
玉子
（追加）
いさき（愛媛）
白甘鯛（大分）
干瓢巻
半年前と比べるとドラスティックではありませんが
一歩一歩良くなっていると思います。
まだまだ詰められるところがあって今後の進化が楽しみ。
メインイベントよりも若手の前座や幕下の試合を観て
成長を愉しむような感じ。
居心地は相変わらずとっても良いです。
親方、女将さん何時もありがとうございます。