美し国・伊勢。大将の人柄に、良い魚・良い肴・良い人々が集う居酒屋さん。 : なかむら

まだなのかなぁ・・・、というお話です。

陽性者数増えてきたなぁ。第３波かぁ・・・まだなのかなぁ・・・
外食時は手洗い、手指消毒して、感染防止に気を付けましょう。

久々の伊勢市泊。
伊勢市内で驚愕の契約受注。
長年の願いが叶い、宙が足から浮いている。
ルンルンルンのルンで、街へ繰り出す。
そして久々の、ここ、なかむらさんへ。
久々の引き戸を開ける。
いつも通り、開店時間18:00直後に引き戸を開けたため、
大将と店員さんが面喰う（笑）

いつもの通りカウンターの端っこに座り、
生ビールとお造り盛り合わせを注文。
乾～杯～。
コロい話、お知り合いの近況の話で、
11ヶ月のブランクを感じながら、
突き出しのミニおでんだけで、ビールを飲み干します。

そしてお造りの登場。
うわっ！すげっ！かわはぎの頭が入っとるで！
かわはぎ身・肝、はまち、サーモン、そしてブランド鰆。

芋のロックを注文して、先ずはかわはぎの身から・・・
旨い。ほどよい歯ごたえに、甘味が宿る。こらアカン、旨い。
肝・・・
旨い。臭み一切なし。甘さ、風味が焼酎をあおります。最高やん。
はまち・・・
この厚めのカットいい。ちょうどいい歯ごたえ。
脂もあって、旨味が濃い。
ブランド・答志島さわら・・・
しっとり、やわらか、香ばしくて、甘い！旨い！
カットは厚いが、筋がなく食感がしっとりやはらか。
皮の焼き目が香ばしくて、甘味があって、最高。

魚も旨くて、大将のお気遣いあるお話もあり、
焼酎も進みます。

そろそろ旬が近づく、カキフライ\900を注文。
カキは7個も入っていました。
「ちょっと今年は牡蠣がねぇ。。。旬はまだ先」
とのことでしたが、今年初の牡蠣、
潮の風味もあり、旨味もあり旨かった。
いったい、どれだけ焼酎を飲むのだろうか。

伊勢市内で仕事を受注できたから、
年末までちょくちょく来ますよ、と告げて、
本日はここまで。結構飲んだなぁ。
また参ります！

やっぱり、人かな、というお話です。

年末のあいさつ行脚in紀伊半島。１泊目は伊勢市です。
向かうお店は、ここ、なかむらさんです。
いつも色々、色んな方にお世話になっていて、恐縮です。
本日は開店の18:00ジャストに、引き戸をガラガラ。
むむ、店内の様子からすると、今から宴会が始まるようです。
忙しい日かな？と思いつつ、カウンターへ。

ビールとお造りを注文。
お造りと、宴会メニューがぶつかって、たいへんかな。
と思っていたら、電話も鳴る。
もれてきた言葉からすると、別の団体さんが今からご来店の模様。
やっぱり大将、人気ありますねぇ。
お人柄で人が集まってくるんやろうなぁ。

付き出しは根菜の煮物。大好物です。
味の濃さがちょうど良くて、美味しいです。
本日のお造りは、答志島のブランド鰆（さわら）。
前回も頂きましたが、脂がのって旨いです。
芋焼酎のロックと鰆を楽しみます。

電話の団体さん？が座敷にご来店。
どんどん忙しくなりますよ～。
厨房は大将お一人。ホールもおねいさんお一人。
隙間を見つけて、カキフライを注文。
三重も浦村や的矢のブランド牡蠣のある一大産地。
焼酎をお代わりして待っていると、牡蠣の登場。
今シーズン初の牡蠣は、フレッシュで美味しい。
濃い味わいと風味がフワッと来ますねぇ。旨い。

カウンターにもお客さんが入って、天手古舞。
牡蠣がなくなったところで、本日はお勘定。
やっぱり、伊勢も美味しいですわ。
また参ります！！

お世話になりっぱなしで、というお話です。

名古屋営業所時代からお世話になっている方と、
伊勢の、ここ、なかむらさんでお会いすることに。
「少し遅く入るから、ゆっくりしててね」ということで、
１８時の開店と同時にお店に。
カウンターに座って、一人で始めました。
先ずはビールで、乾杯～。ぷは～。
付き出しのポテサラが旨い。チビチビ楽しみます。
以前から気になっていたメニュー、赤ソーセージ炒めを注文。
これが、想像通りのフォルムとテイスト。
ビールが進みます。ご到着までに出来上がってしまいそう。
そして、答志島ブランドの鰆の刺身が出てくる。
これが、めっさ旨い。モチモチ感と脂の乗り、最高です。
我慢できず、焼酎のロックを注文。アカン出来上がりそう（笑）。
というタイミングで、お世話になっている方が来店。
ご同行者さんが、いっしょに飲もう、と言って下さり、
座敷におじゃまさせて頂きました。

こちらの予約メニューがすごかったです！
大将の本気の実力を見ました。
伊勢エビ、花かさご・・・刺身の皿が華やか！
鮮度もすごい。カツオや鰆も乗っていて、豪華絢爛。
揚げ出しやら、天むすやらも出てくるし、
伊勢エビは味噌汁に変身するし、
花かさごは煮つけに変身するし、大将のイキを感じました。

いや～、しかし、飲むは食うは、さんざんやっちゃいました。
常連の方にも、前回に引き続き、お世話になってばかりですいません。
また参ります！！
草刈りにも参ります（笑）

飛び起きた、というお話です。

２週間ぶりの伊勢市宿泊。
ちょっと早く到着したので、内宮へ散歩と参拝。
平成に感謝を申し上げ、来る令和に思いを巡らせる。
本日の夕食への思いも巡り始めた（笑）。
お守りとお札を買って、夕食に向かう。

１ヶ月くらい前、
前々回の訪問時にたいへんお世話になった方にお会いすべく、
ここ、なかむらさんへ再訪問です。
１８時を数分過ぎたくらいで入店。
前々回と同じくカウンターの端に座り、大将に前々回のお礼。
「今日はお店にお電話がない」ので、
お世話になった方はお見えでない模様。
残念に思いつつ、ビールと鰹の刺身を注文。
この鰹ですが、新鮮でもっちもちで、めちゃ旨い！
そろそろシーズンだと思いますが、これは旨い！
あっと言う間に、ビールを飲み干す。
芋焼酎のロックを注文し、穴子の天ぷらを注文。

本日も２つある座敷にご予約が入ってました。
前回は貸切で入れませんでしたし、人気ですね。
ご予約のお食事の間に、穴子の天ぷらが到着。
外サクで中はフワッと。穴子の風味がいい。
焼酎がドンドン進みますわ。
前々回にも注文した焼き揚げも注文。
これがシンプルで旨い。
焼酎がドンドン進みます（笑）。

大将が時々話しかけてくれますが、
とても実直な印象です。
だから色々な人々が集ってくるんですね。

やれやれ、よく酔いました。お勘定です。
では、お世話になった方に、よろしくお伝え下さい。
また参ります！

・・・夜中の２時に突然、飛び起きました。
・・・あっ！お守りとお札をお店に忘れた！
・・・また参ります（T T)

つながる、楽しくなる、というお話です。

以前たいへんお世話になった方に、
　　「伊勢に行くの？それならいいお店がある。
　　　　　　お友達に予約しておいてもらおうか？」
とおっしゃって頂き、予約をお願い致しました。

そして当日。ここ、なかむらさんへ。
とても趣のある玄関。
財布の中身は大丈夫か！？と思いつつ店内へ。
カウンターと座敷が２室、かな？
予約はカウンターでしっかり入っておりました。
予約して頂いた方のお友達の知り合いです、と
大将に自己紹介。
そして、生ビールとお造りの盛り合わせを注文。
お造りは鮭と鮪と鰤？と鯵。
鯵は久々に無残な姿で出てきました（笑）
そう、だから新鮮！こりゃビールが旨い。
早々に芋焼酎ロックと、揚げ、穴子の天ぷらを注文。
揚げとはまた地味だ、と思うことなかれ。
揚げの風味がいい。味付けが旨い。焦げ目が旨い。
焼酎が進みますわ。
穴子の天ぷらは、穴子の風味がいい。美味しく揚がってます。
焼酎が進みますわ。
さらに揚げ出し豆腐を注文。これが、出汁が旨くて。
焼酎が進みますわ。
どんだけ飲むねん。

ところで冒頭の「つながる、楽しくなる」
ってどうなったの？とお思いかと存じますが、
実はこの後、ご予約を頂いた方と、そのご友人が
カウンターの逆の端にいらっしゃっていて、
同席させて頂いて、お話することになりました。
話の流れで、そのご友人のお知り合いが、
後ろの座敷においでとのことでしたが、
何と、翌日に私が営業で行く先の方。
挨拶させて頂くことになりました。
世間は狭い。つながるつながる。

この後お二人と、初対面ながらカラオケまでご一緒し、
とても楽しい一夜となりました。
良い店には、肴と人が集まってくるんですね。
またお邪魔致します。