メニュー・プラン : 伊勢大阪屋

◇◆数に限りがあるので予約をお勧めします◆◇
尚、伊勢海老は只今『中』サイズ〜提供しておりますので
御注文下さい
・活伊勢海老お造り
・塩焼き
・具足煮
・塩茹で
・特製マヨ(黄金焼き)
・ステーキ
・醤油焼き
・バター焼き
・姿焼き
・姿蒸し
・にぎり
各 （中）5500円(税込6050円)
(大) 7000円(税込7700円)
(特大) 10000円(税込11000円)
(超特大)15000円(税込16500円)～
◇◆大・特大・超特大…要予約…ネット映え最適◆◇
御希望のサイズを申し出下さい…【超特大】は仕入れ日に一番大きい伊勢海老仕入れます。大・特大・超特大は要予約

伊勢海老の殻は硬いものですが脱皮した直後は
からも全て赤ちゃんの様に柔らかく
重宝されている理由は海の中での漁は不可能で
水揚げされた伊勢海老を水槽内で脱皮するその瞬間まで
【ひたすら待つ】のみ
なのです。漁での捕獲が出来ない事から
【幻まぼろし】と言われ始めました。

各 5000円～(税込5500円)
(超特大)20000円～(税込22000円)
◇◆大・特大・超特大…要予約…ネット映え最適◆◇
御希望のサイズを申し出下さい…【超特大】は仕入れ日に一番大きい伊勢海老仕入れます。大・特大・超特大は要予約

・お造り
・バター焼き
・水貝
・素焼き
・ステーキ
・姿蒸し
・握り
各4000円(税込4400円)
◇◆大・特大・超特大‥要予約…◆◇

調理方法は単品から二つ選んで下さい

・お造り盛合せ(予算対応可能)
まずは美味しい刺身からどうぞ
(伊勢海老・鮑は入りません。ご希望により一緒に盛り込む事が出来ます)

・松坂肉一口焼き 三角腹使用【全て切付】
・松坂肉ステーキ
最高級A5使用
各3000円(税込3300円)

・特製ステーキ
・焼き
※希少部位で数に限りがありますので予約をお勧めします
各7500円(税込8250円)

・雲丹（ウニ）丼…【量より質】
【特上】5500円(税込6050円)
【上】4000円(税込4400円)
【並】3000円(税込3300円)
・雲丹つまみ
2500円(税込2750円)
【一枚付け】
10000円(税込11000円)～
◇◆北海道産◆◇

・踊り食い
・お造り
・塩焼き
・踊り握り
各1800円～(税込1980円)

・御造り…

・焼きガキ
・カキフライ（サラダ付）
・カキバター焼
冬―真ガキ
各1500円(税込1650円)

・塩焼き
・煮付け
・一夜干し

・塩焼き
・煮付け

・薄造り
・煮付け

・ハモおとし(梅肉添え)

・塩焼き

・バター焼き
・塩焼き

・うま煮

・つまみ(造り)

・うま煮

・にぎり
・造り

子供が一生、食べ物に困らないように願い赤ちゃんに食べ物を食べさせる儀式
通常3000円…(税込3300円)

新鮮なワンランク上の海の幸の豪快な荒磯盛りを御賞味下さい(十種類)
【並】2500円(税込2750円)
【特上】3500円(税込3850円)※＋トロ・松阪牛入

特上ランクのウニ使用…【量より質】
【特上】5500円(税込6050円)
【上】 4000円(税込4400円)
【並】 3000円(税込3300円)

・特上ランクのうに・いくらの盛り込み【量より質】
【特上】6000円(税込6600円)
【上】 4500円(税込4950円)
【並】 3500円(税込3850円)

上質いくらをお楽しみ下さい
2500(税込2750円)

まぐろの上トロを御賞味下さい
【特上】 5000円(税込5500円)
【並】 3500円(税込3850円)

ワンランク上のマグロをご賞味下さい
2000円(税込2200円)

・定食…ステーキ、サラダ、御飯、漬物、味噌汁…
【特価】8000円(税込8800円)

・三重ブランド松阪肉（三角バラ）最高級A5使用
【並】3500円(税込3850円)
【特上】6400円(税込7040円)※肉2倍量

国産特大鰻使用(愛知一色産３Ｐ使用)
・うなぎ白焼き
・うなぎ蒲焼
4200円(税込4620円)

・ばくらい
1000円(税込1100円)
・ホヤ貝塩辛
1000円(税込1100円)
・このわた
1000円(税込1100円)
・かにみそ
800円(税込880円)

・極みにぎり(たちネタオススメ12貫)
5500円(税込6050円)
・特上寿司（松阪牛・トロ入11貫）
4000円(税込4400円)
・上寿司（お勧め10貫）
3000円(税込3300円)

【握り1人前＝2貫】
赤身、トロ(生・あぶり)、うに、穴子、松阪牛（三角腹）、うなぎ、たこ、赤貝、カニ、サーモン、玉子、ぼたん海老、ボイル海老、白身、アジ、活車海老・いか・など

仕入れによりない場合が多々あります

特上太巻(トロ・いくら入)
3000円(税込3300円)
海老マヨ
700円(税込770円)
穴子巻き
700円(税込770円)
鉄火巻き
700円(税込770円)
うなぎ巻き
1000円(税込1100円)
ネギトロ巻き
2000円(税込2200円)
トロたく庵巻き
2000円(税込2200円)
玉子巻き
350円(税込385円)
トロ鉄火
2000円(税込2200円)

あおさの味噌汁
300円(税込330円)
蒸物◆茶碗蒸し
600円(税込660円)

■伊勢海老（いせえび）
・お造り
・塩焼き
・具足煮
・塩茹で
・特製マヨ
・ステーキ
・醤油焼き
・バター焼き
・姿焼き
・姿蒸し
・握り
各 （中）5500円(税込6050円)
(大) 7000円(税込7700円)
(特大) 10000円(税込11000円)
(超特大)15000円(税込16500円)～40000円(税込44000円)(金額指定お願いします)
御希望のサイズを申し出下さい…【超特大】は仕入れ日の一番大きい伊勢海老を仕入れます…大・特大・超特大は予約して頂くと確実です

・お造り
・バター焼き
・素焼き(姿焼き)
・水貝
・ステーキ
・姿蒸し
・握り
各4000円(税込4400円)
◇◆大・特大・超特大もあります要予約◆◇ネット映え最適

・ホタテバター焼き
・ホタテ特製マヨネーズ焼き
・ホタテ醤油焼き
各900円(税込990円)

・一口焼き【切付済】
・特製ステーキ【切付済】
各3000円(税込3300円)

・焼きガキ
・フライ[サラダ付]
・バター焼き
各1500円(税込1650円)
冬/真ガキ

・ゲソ塩焼き
・ゲソバター焼
・ゲソ醤油焼き
各900円(税込990円)

※造り盛り合せも常時出来ます
(伊勢海老・鮑は入りません。御希望により一緒に盛り込む事が出来ます)
【単品】
・赤身・いか・白身・たこ・天然ぼたん海老
・いくら・うに・トロ・ほたて・ほら貝
・光物・赤貝

・うなぎ蒲焼
・うなぎ白焼き
・車えび塩焼き

・本日の魚塩焼き

・キンキ塩焼き
時価
・キンキ一夜干し
時価
・ノドクロ塩焼き
時価

・もずく（石川産）
500円(税込550円)
・えび酢
900円(税込990円)
・たこ酢
900円(税込990円)
・かに酢
900円(税込990円)

・キンキ煮付け
時価
・のどくろ煮付け
時価
・あらだき煮
1500円(税込1650円)
・つぶ貝煮
1000円(税込1100円)
・とこぶし煮
1000円(税込1100円)
・穴子煮
1000円(税込1100円)
・野菜炊合せ
800円(税込880円)
・玉子焼き
500円(税込550円)

・茶椀蒸し
600円(税込660円)
・うどん茶碗蒸し
900円（税込990円）

・フルーツ盛合せ
時価
・まるごと苺アイス
4ヶ400円(税込440円)
・お芋アイス
1個350円(税込385円)

・エビフライ三枚【サラダ付】
御飯、味噌汁、香物
2950円(税込3245円)
・エビフライ二枚【サラダ付】
2200円(税込2420円)

・三枚単品【サラダ付】
2550円(税込2805円)
・二枚単品【サラダ付】
1800円(税込1980円)

・エビフライ二〜三枚（特大）【サラダ付】
御飯、味噌汁、香物
3600円(税込3960円)

・二〜三枚単品（特大）【サラダ付】
3200円(税込3520円)
・エビフライ二〜三枚（超特大）【サラダ付】
御飯、味噌汁、香物
4600円(税込5060円)

・単品エビフライ二〜三枚（超特大）【サラダ付】
4200円(税込4620円)
・エビフライ２〜３枚（キングサイズ）【サラダ付】
御飯、味噌汁、香物
5600円(税込6160円)

・単品エビフライ二〜三枚（キングサイズ）【サラダ付】
5200円(税込5720円)
☆★当店名物の特産物料理の伊勢海老・鮑・最高級の松阪牛など種類は多彩です。御予算があれば【フルコース】が特に御勧めです。支配人

本日のお勧め御造り五種
小鉢、御飯、味噌汁、香物
2500円(税込2750円)

小鉢、御造り、エビフライ1枚[サラダ付]
御飯、香物、味噌汁
2500円(税込2750円)

本日のお勧め御造り、小鉢、蒸物
海老フライ（中）二枚[サラダ付]
御飯、香物、味噌汁、デザート
3750円(税込4125円)

握り寿司六貫、小鉢、蒸物
海老フライ（中）二枚[サラダ付]
味噌汁、デザート
3750円(税込4125円)

小鉢、御造り、蒸物
エビフライ一枚(サラダ付)
御飯、香物、味噌汁
3050円(税込3355円)

小鉢、御造り、一品、酢物、海老フライ（中）一枚
御飯、香物、味噌汁、デザート
3400円(税込3740円)
※限定品

■伊勢コース【極(きわみ)】…極上の一時を…
18,000円(税込19800円)
（松坂牛シャトーブリアン、伊勢海老、鮑（あわび）、特大海老フライなど入れたフルコース）
※松坂牛シャトーブリアン最高級A5使用

■伊勢コース【寿(ことぶき)】…極上の一時を…
15,000円(税込16500円)
（松阪牛シャトーブリアン、伊勢えび、鮑（あわび）、特大海老フライなど入れたフルコース）
※松阪牛シャトーブリアン最高級A5使用

■伊勢コース…全てを堪能出来る一時を…
12,000円(税込13200円)
（松阪肉A5使用、伊勢えび、鮑（あわび）、特大海老フライなど入れたフルコース）
・御造り・焼物・松阪牛料理(A５使用)・伊勢海老料理・あわび料理・海老フライ・寿司・味噌汁・デザート

■華コース…全てを堪能出来る一時を…
10,000円(税込11000円)
（松坂牛A5使用、伊勢エビ、鮑（アワビ）を入れたフルコース）
・前菜・御造り・松阪牛料理(A５使用)・伊勢海老料理・あわび料理・海老フライ・寿司・味噌汁・デザート

■松コース…名物コース
8,000円(税込8800円)
（松坂牛A5使用、伊勢エビor鮑（アワビ）を入れたフルコース）
・前菜・御造り・松阪牛料理（A5使用）・蒸物・伊勢海老or鮑料理・海老フライ・寿司・味噌汁・デザート

■竹コース…名物コース
6,000円(税込6600円)
（前菜、御造り、焼物、松阪牛料理(A5使用)、蒸物、海老フライ、寿司、味噌汁、デザート）

■梅コース…2
5,000円(税込5500円)
（前菜、御造り、焼物、酢物、蒸物、一品
海老フライ、寿司、味噌汁、デザート）

■梅コース…1
4,000円(税込4400円)
（前菜、御造り、焼物、酢物、蒸物
海老フライ、寿司、味噌汁、デザート）

※御客様の御予算に合わせた料理が出来ます