Name: 名代伊勢うどん 山口屋
Address: 宮後1-1-18, 伊勢市, 三重県, 5160072, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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kouyou_jk 口コミ1,163件フォロワー446人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/05訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

柔らか極太麺にブラックなお汁、伊勢ブラック

今日は伊勢市に来ました
G.W中ですが観光ではなく仕事です(-_-;)
伊勢といえば伊勢うどん
老舗のこちらのお店にお邪魔いたしました
有名人の色紙がいっぱい貼ってあります
時間をずらせたせいかすんなりと入れました
テーブルに着きさて何にするかと
伊勢うどんは初めてなので
あまり本来の味を邪魔しなさなそうな
かやくいせうどん(揚げ、蒲鉾、麩)¥770
にしました。
うどんなので提供は早め、
インパクトのある見た目ですね
ウネウネと鎮座する極太麺に
お汁は少量しか入っていないのですが色が黒い！
伊勢ブラックうどんとでも言いましょうか
今までに出会った事の無いうどんです
汁が少なくうどんの上方は汁から露出しているため
手前の方をお箸でぐるっと反転させます
白いおうどんが茶色に染まっていきます。
ぶっかけうどんの様な感じですかね
初体験の伊勢うどんをいってみます
箸で数本摘みズルズルーっと
お出汁がしっかり効いてますね
鰹出汁の香りは分かりますが
他にも中々良い感じの味が加わってきます
これは何でしょう、醤油かな？出汁かな？
多分使っている醤油の味ではないかと推測。
見た目ほどは濃い味ではありませんが
普通のぶっかけよりは濃いめで甘さは控え目です
うどんはぶっとくて、コシは無く柔らかいです。
数本啜るとすぐに口の中が一杯になるので
ズズっで止まりハムっと噛み切ることになります。
啜るのが好きな方は1本ずつで丁度良いです。
具材はまあ普通ではありますが
コツとしては、麸とか油揚げは
そのまま食べるとあっさりシンプルですが
お汁にしっかりと浸けてからいただくと
グウォ〜ンと美味しくなります、特に麩。
卓上に一味がありますね、掛けてみましょう
軽く混ぜ混ぜして啜ると、
これはこれは、パワーアップしてますよ
迷わず最初から投下してもOKです。
ピリッとくるため出汁の輪郭もより感じられます
コシの有るうどんが世の中の流れになっていますが
昔ながらの柔らかいうどんも、たまにはどうでしょう
伊勢ブラック。
結局お汁も普通に完飲できました。
ご馳走様でした。

5

かやくいせうどん

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4

うどんのアップ

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3

かやくいせうどん

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内観

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転名代伊勢うどん山口屋移転前の店舗情報です。新しい店舗は名代伊勢うどん山口屋をご参照ください。
ジャンル	うどん、郷土料理、食堂
住所	三重県伊勢市宮後1-1-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR紀勢本線・近鉄山田線伊勢市駅南口を出てすぐ右に向い横断歩道を渡り、一つ目の交差点を右に渡りそのまま100m直進右手伊勢市駅から211m
営業時間	■営業時間 10:00～18:00(L.O.17:45) ■定休日木曜日(祝祭日を除く)月1.2回連休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	30席（テーブル４人掛け10卓（うち椅子が３席のテーブルが１卓））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台は確認
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.iseudon.jp/
オープン日	1928年
備考	PayPay可
お店のPR	県内産小麦「あやひかり」を使った自家製麺の「伊勢うどん」が食べられる専門店です。伊勢市内でも数少なくなった自家製麺で充分に時間をかけて茹で上げた柔らかい太麺と溜まり醤油をベースにしたタレがしっくりと調和した名物伊勢うどんの味を守りつづける麺の専門店です。ごちゃ伊勢うどんは、ボリュームたっぷりで人気のメニューです。伊勢うどん以外にも、各種そば、きしめんもおすすめです。名物伊勢うどんのお持ち帰りも承っております。 ...
初投稿者	HONAHONA（42）
最近の編集者	13597a（0） ... 店舗情報（'22/08/20 15:09） shin_tokyo（4366） ... 店舗情報（'22/06/20 00:09）編集履歴を詳しく見る