ぎょうざの美鈴
（みすず）食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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昭和のノスタルジーあふれる故郷
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(撮影機材：SONY α7S II + SEL2470Z (ズームレンズ） + SEL35F28Z（単焦点）)
「グルメ著名人」３人との２泊３日のお伊勢参り＆グルメとアートの融合を模索する旅。
伊勢で合流した私たちは、カリスマ・藤原ヒロシ氏の案内で地元で大人気の「美鈴」さんにやってきました。
場所は宮町の信号の角。白いのれんに赤い字で「ざうよぎ」と書いてあるので、
一瞬何のお店かわからなかったのですが右から読めば「ぎようざ」でした（笑）
伺ったのは夜の８時ぐらいだったのですが、店内満席で１０分ほど表で待って入りました。
私達が入った後もお客さんがひっきりなしでお土産のお客さんも多かったです。
この店がいかに地元で愛されているかよくわかります。
店内は調理場を囲むように全席がカウンター。
カウンター内では中央のテーブルで３人くらいの職人さんがひたすら餃子の皮を作成し、
その横で２人でひたすら餃子の餡を包み続ける。その奥では別の職人さんがひたすら餃子を焼き続け、
またその横ではひたすら鳥の唐揚げを揚げ、余計な会話は一切ないという素晴らしい一体感。
私は幸運にも愛想の良い若い女将さんの前だったので景色もよく楽しめました。
注文はビールに餃子、唐揚げ。
目の前のおでんもかなりそそられましたが、今後のことを考えてやめました。
餃子はフライパンで焼いてるようで、出来上がりを見てもどちらかというと冴えないヴィジュアル。
やっぱなぁ、こんな感じかぁ～と思いつつ、口に運ぶと・・・うおおぉぉ～！美味い！
皮はカリカリのガリガリで餡もウマイ。
なんてったって、目の前で小皿に注いでくれる餃子のタレが美味しいこと。
この地方独特のたまり醤油を使っているのだろうか、濃くて甘いのがこの餃子にドンピシャです。
辣油を使わないのもなんだかよかった。
鶏のから揚げは大振りにカットした骨付きを衣に絡めて揚げてあるのですが
味が濃すぎず、ほんのり付いた醤油の香りが最高に美味い！
ああ～ご飯が食べたいな～でもなぁ～と思いながら見るとカリスマがおにぎりを３個も食べてるじゃないですか。
うわぁ～いいな～じゃぁ、俺も！とおにぎりも注文しました。
このおにぎりもがすごかった！まさしく熟練の技！
年配の女性なのですが握る力加減が絶妙で手に持ってもしっかりと崩れないのだが、口にするとふわふわ。
少し固めに炊いたご飯も美味すぎで噛めば噛むほど甘みの溢れる絶品のおにぎりでした。
全部平らげてしまいいきなりお腹いっぱい！美味すぎて途中の記憶がない（泣）
合流してから一軒目がこれだとこの後どうなっちゃうんでしょう。
日本人なんだな～昭和だな～
伊勢・・・いいなぁ～最高ですよ～
今回のメンバーはミュージシャン、デザイナーでもあり、原宿の帝王とも呼ばれ、ストリートファッションのカリスマであるfragment design主催・藤原ヒロシ氏、
世界的なアートディレクターなのに”うどんが主食のチーフデザイナー”を無理やりやってくれてる秋山具義氏、
４０代にして映像制作日本一の東証一部上場㈱アオイプロ社長でグルメとしても有名な中江康人氏。
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絶品の餃子
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激うま、唐揚げ
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美味すぎる、おにぎり 熟練の技
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かにクリームコロッケ
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このタレが美味い！ヨソにはない
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おでんもおいしそう
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美人の若女将 チョー感じ良いです
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店内
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店内
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激ウマ、唐揚げ
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店内
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店内
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店内
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おでん
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店内
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店内
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店内
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具義さんとカリスマ
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ざうよぎ焼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぎょうざの美鈴（みすず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 餃子、からあげ、おでん |
| お問い合わせ |
0596-28-8602 |
| 予約可否 |
予約不可 席の予約はできません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮町駅から345m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 最大2時間まで高柳立体パーキングチケットサービスあり。近くの交差点に2台あり。 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
伊勢市(一部エリアを除く)の範囲内であれば可能。餃子は全国へ冷凍配送可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回、HFと伊勢神宮にいった時に訪問してから
ちょうど6年ぶりの訪問。
今回はお伊勢さんにも寄るつもりはなかったのだが、
友人との話の中でどうしても行きたいね、という話になり
とうとう、伊勢神宮も美鈴さんいも来ることに。
でも、来て大正解でした。
6年ぶりの餃子、、めっちゃ美味かった。
前回は食べなかった、水ぎょうざやカニコロ、も食べれたし、
焼ぎょうざとおにぎり、鉄板ですね。
名古屋に来たら、足を延ばしてでも食べる価値あります。
本当に来てよかった。
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