桑名産蛤とやま幸の鮪のコスパ最強ランチ。 : 江戸町 すぎもと

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4.4

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/07訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥8,000~¥9,9991人

桑名産蛤とやま幸の鮪のコスパ最強ランチ。

本日はこちらへ。

平和寿司から店名も新たに移転オープンした桑名市のお寿司屋さんになります。
場所は桑名宗社のほど近く。
12時からのランチを2カ月前に予約し伺いました。

運転なのでアルコールは我慢。
いただいたものは以下の通りです。

●桑名産蛤の酒蒸し
一つはそのまま、もう一つは酢橘をしぼって。
ふわっふわで最高です。

ここから握り。
●大間の中トロ
青森県大間の140キロ。
やま幸のまぐろ。
湯気のたつ熱めのシャリで。
●鹿児島県出水市の鯵
ネギの薬味で。
ここでシャリの温度が下がります。
●鳥羽産のメイチ
夏の白身魚。
またシャリ熱め。
ネタごとに絶妙な温度のシャリで提供してくださいます。
●鳥羽産のイサキの昆布締め
塩と酢橘で。
●淡路島の鰯
良い締め具合。
●神奈川県小柴、太刀魚の茶碗蒸し
太刀魚出汁の餡かけ茶碗蒸し。
●大トロ
中トロと同じ個体。
●千葉県銚子のコハダ
●北海道増毛町のボタン海老
●尾鷲産、鰹の藁焼
●大間の赤身の漬け
●玉子焼き
目の前で焼きたてです。
●稲荷寿司
●お味噌汁

追加で。
●桑名産煮蛤

赤酢を使用したシャリですが、酸味はマイルドで特に鮪との相性が抜群。
ネタによって温度も絶妙に変化させておりました。
今が旬の桑名産蛤にやま幸のまぐろなどをお腹いっぱい堪能しお会計は8800円。
驚愕のコストパフォーマンスです。
次回は夜に伺いたいと思います。
ごちそうさまでした!

  • 江戸町 すぎもと - 桑名産蛤の酒蒸し

    桑名産蛤の酒蒸し

  • 江戸町 すぎもと - 桑名産蛤はふわっふわです。

    桑名産蛤はふわっふわです。

  • 江戸町 すぎもと - 本日のネタ

    本日のネタ

  • 江戸町 すぎもと - 大間の本鮪、140キロ。

    大間の本鮪、140キロ。

  • 江戸町 すぎもと -
  • 江戸町 すぎもと - 桑名産煮蛤

    桑名産煮蛤

  • 江戸町 すぎもと -
  • 江戸町 すぎもと -
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店舗基本情報

店名
江戸町 すぎもと
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-5007-7573

予約可否

完全予約制

ランチでも夜コースを選択出来る場合が有りますので、予約時に確認下さい。

住所

三重県桑名市江戸町25

交通手段

JR、近鉄桑名駅から歩いて徒歩15分

西桑名駅から1,090m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ランチ、ディナーともに予約時に入店時間を確認致します。
    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

最大予約可能人数

着席時 9人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

桑名市宮通15番地 No.15〜19

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2021年12月10日

初投稿者

nagoya_gourmetnagoya_gourmet(22)

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