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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
コンフィチュール アッシュ(Confiture H)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ケーキ、チョコレート、カフェ |
お問い合わせ |
059-394-7727 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄「湯の山温泉駅」から徒歩8分 湯の山温泉駅から774m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
60席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 600台 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、オープンテラスあり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 子供用椅子有り |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月23日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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三重県菰野町のアクアイグニスにある、コンフィチュールアッシュさんに、美味しいケーキを頂こうとお邪魔しました。
このお店のスタイルは、先にケーキを購入し、その後、飲み物を頼むスタイルです。お店の造りは、持ち帰り客を主にした構造でしたが、お店の南端に2人掛けのテーブルが10席程度あるイートインスペースがあるので、そこを利用することにしました。
イートインはセルフスタイルです。ケーキを先に注文し、次にドリンクを注文し、支払いはこのタイミングでします。ドリンクメニューの値段は全て300円で紙コップです。私はホットコーヒーをお願いしました。
ショーケースには18種類のケーキが並んでいました。その中から、私はセラビィ595円を、同行者はフランソワーズピスタージュ560円、御在所モンブラン530円を頼みました。
セラビィは、関口シェフの代表作のケーキと紹介されています。
真っ白なベースに真っ赤な木苺が載せてあります。まるでホールケーキのミニチュア版のようです。
食べてみると、小さな中に複数の層があります。口にすると一層一層味が異なり、手の込んだ作りであることが、見た目と味から分かります。メインの白いクリームの甘さと、ケーキの中身に隠された黒いスポンジ?部分の酸っぱさが交互にやってきて、いい感じです。
ケーキの底には、とても薄いクッキーが使われています。湿ることなくサクッとした食感がそのまま残っている事や、ケーキ後半で、別の食感が出てくることも新鮮でした。
店内の大型ディスプレイには、辻口シェフやケーキを作る過程が映し出されています。見ていると、私の想像以上の段階を経てセラビィが出来上がっていました。この価格であれば充分コスパも良いと思います。
見た目は小さいケーキですが、中身は普通以上に手の込んだお菓子です。ゆっくりと味わって食べると、甘さのためか意外にお腹にもたまりました。
美味しいし、人気店である訳が謎解きの様に徐々に分かり、大変満足した時間を過ごせました。
ご馳走様でした。