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地蛤の陶板焼(4個)@780円
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地蛤の陶板焼(4個)@780円:初期状態
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桑名産 はまぐり(焼き)@300円
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桑名産 はまぐり(せいろ蒸し)@300円
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桑名産 はまぐり(酒蒸し)@300円
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岩かき焼き@780円
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岩かき焼き@780円
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伊勢真鯛@サービス:ホテルでの宿泊特典チケットを利用
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醤油
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お通し
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【三重飲み比べセット@1,000円】三重錦 超辛口純米 伊賀│田光 純米 菰野 │るみこの酒 特別純米 伊賀
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田光 純米 菰野│田光 純米吟醸 菰野
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田光 純米吟醸 菰野@サービス:店長の粋な計らいに感謝。
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久波奈 特別吟醸 桑名@650円
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桑名産 蛤について
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店内
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店内
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店内
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外観
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メニュー(本日のオススメ)
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メニュー(フード)
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メニュー(ドリンク)
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伊勢神宮への参拝後に、良いお店と出会えた。
桑名と言えば、大ぶりで張りのある【蛤】。
さらに、南伊勢から約2時間半かけて
仕入れるという【魚介たち】を、
“心地良く”堪能できる呑み食い処。
スタッフの皆さんの、
接客や作り出す雰囲気は、終始明るく快活。
チームワークの良さまで感じられ、
素直に居心地の良さを感じた次第である。
尚、店内のBGMは、懐メロ一色。
チャゲアス、T.M.Revolution、相川七瀬……
食べ歩きが趣味という店主も、
軽快に口ずさんでいた(笑)
また、お店は1階&2階の2フロア構成で、
ソロでも、グループでも有用と言えそう。
ちなみに……
「19時から予約で一杯になりました」という
スタッフの方の声がした。
グループ利用なら、予約するのが良さそうだ。
---《いただいたメニュー》---
◆蛤食べ比べ@900円
せいろ蒸し、焼き、酒蒸しと、
桑名産の蛤を3種の調理法でいただく。
個人的なMVPは、【せいろ蒸し】。
ふっくらと張りがある御身の旨味が、
ギュゥッと凝縮されているかのよう。
これこそ“素”の味わいというか、
身から滲み出る出汁にやられる。
◆地蛤の陶板焼き(4個)@780円
酒は入れず、陶板で蒸し焼きに。
これまた桑名産蛤本来の味を楽しめる。
プリッとしたボディから旨味は溢れんばかり。
流れ出た汁も、殻で掬って飲み干した。
◆岩かき焼き@780円
仕入先は、南伊勢だそう。
膨よかなボディは張りがあり、食べ応えも充分。
ほんのちょっとだけ塩を添えても良い。
◆伊勢真鯛@サービスホテル特典
こちらも南伊勢から。
切り身はねっとりと柔く、
ちょうど良い温度での提供が、うれしい。
合わせるのは、自然と日本酒になる。
ちなみに、ホテルでいただいた特典チケットには、
5切れと書いてあったのだが……
6切れでの提供に、素直に感謝したい。
◆三重飲み比べセット@1,000円
◇三重錦 超辛口純米 伊賀
◇田光 純米 菰野
◇るみこの酒 特別純米 伊賀
地酒にもこだわりありということで、
メニュー表には厳選された三重の酒が並ぶ。
1杯目から日本酒を選んだ。
◆久波奈 特別吟醸 桑名@650円
桑名に来る前から、“久波奈”を呑みたかった。
◆お通し
烏賊と大根の煮浸しを。
---《利用シーン+α》---
・ソロで夕食
・平日17:00頃に訪問
・この日1番乗りで、カウンターに着席