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ごりくん口コミ1,706件フォロワー680人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

こりこりの十割蕎麦

砂利びきの駐車場に車を止め入り口に向かうと、白い暖簾が風に揺れ
玄関の隅で信楽焼のタヌキが手招きをしています。

店内は天井の非常に高い大空間なっており
高い位置にある窓からは、柔らかい自然光が入ってきます。
音がよく響く店内のBGMには、クラシック音楽が流され
黄土色とオフホワイトのツートーンの壁には、数枚の絵がかけられており
「いらっしゃいませ」の声も壁に反響し、美術館のような雰囲気です。

８人テーブル１つと、４人テーブルが3つが広い店内に配置され
ガランとしていて、非常にゆったりとした贅沢な空間です。
土曜日のお昼、時間は１４時前で先客は一人です。

基本的にメニューは
「お蕎麦」「山いも蕎麦」「天ぷら蕎麦」の３種類で
それぞれに冷たいものと、温かいものがあります。

私は「天ぷらそば」の冷たいものをお願いしました。

まず先に、海老に天ぷらが運ばれて来ました。
その下にはお蕎麦の揚げたものが敷いてあります。
同じお盆に天ぷら湯の塩・薬味・お蕎麦の付け汁
それに出汁をとった後の鰹に、甘辛い味をつけたものが添えてあります。

最初、あまり観察してなかったので、ビックリしたのですが
このエビ天は、海老２匹を束ねて一本にして揚げてあります。
それが二本ですから、海老は合計で４匹ということになります。
こんなの見たのは初めてです。
１０年ほど前に一度伺った時は、とても立派なかき揚げで
厚みが５～６センチあってビックリした記憶があるのですが
今回も、このアイデアには感心してしまいました。

「玄そばからの手引き石臼自家製粉十割」と表示されている
色目の白いこのお蕎麦は、風味は弱目でおとなしい印象ですが
強烈な「コリ感」があり、シコシコの、コッリコリで
「コシ」よりむしろ最初の歯触りを大切にする私には
素晴らしく良い食感で満足できます。
しかし、十割でよくこんな風に打てるものだと思ってしまいます。

蕎麦を食べ終わる頃提供された「蕎麦湯」は
ねっとりと餡のように濃厚で粘りのあるもので、
蕎麦の風味もよく美味しかった。
又、付け汁に使っている「醤油」がめちゃくちゃ旨みのあるもので
呑みだしたら止まらなくなり、多めにいただいた蕎麦湯は
全て飲み干してしまう程美味しく大満足です。

店舗の内外装・お蕎麦・天ぷらそのすべてに
こだわりが感じられて、オーナーの個性が光るお店でした。

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お蕎麦

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お蕎麦アップ

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天ぷら

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天ぷら

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天ぷらアップ

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薬味

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蕎麦湯

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蕎麦湯アップ

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はし

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手碾き蕎麦天しん
ジャンル	そば、うどん
予約・お問い合わせ	0594-21-6326
予約可否	予約可
住所	三重県桑名市小泉177 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	伊勢朝日駅から1,509m
営業時間	11:30 - 15:00 ■ 営業時間そばがなくなり次第終わらせていただきます。 ■ 定休日無休。（土曜日は休みになることもございます。）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可