桑名といえば蛤は全国区だと思っていた… : 日の出

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

桑名といえば蛤は全国区だと思っていた…

「その手は桑名の焼き蛤」という言葉は全国区だと思っていました。
江戸時代から使われていたらしいのですが…
大阪出身の夫は知らなかった…

とはいえ、私も、桑名で、蛤文化がこんなにすごいとも想像してなかったです。
三重県全体で、全てのジャンルで検索すると、こちらが一位で表示されます。次が伊勢こま田さん。そして、明和のリュウさん!。松坂の和田金さんと繋がります。2019/11/14現在の状態ですが…

今回、いなべの自転車イベントに参加することになって、夫が、こちらのお店で、私の母や姉と会食しよう!とプランを考えてくれました。で、かなり前から予約していたのですが…
姉の仕事が忙しくなってしまい、桑名まではいけないとなり、キャンセルの危機!
母も一人では、桑名まで来れないし…
でもでも、せっかくなので、私と夫だけでも、蛤を味わおうと人数変更してのぞみました。

食後に伊勢に帰る母と姉のことを考えて、17時スタートにしていたので、めっちゃ早くお店へ
まだ、明るかった(笑)

建物は、老舗感たっぷりですが、新館があって、そちらは、昔の建物の梁や柱を活かしたモダンな建物でした。
椅子だったし、居心地ばっちり!
そして、時間が早いせいで、他のお客さんはいらっしゃらず貸切状態!

蛤づくし的なメニューもありましたが、母があんまり食べれないことを考慮して、今回は、蛤なべのコース(8000)にしていました。

最初に、はまぐりの説明をしてくださいました。
桑名のはまぐりの特徴とか。
千葉から来たと伝えると、千葉も貝が有名なので、ちょっと話が盛り上がりました。
千葉の貝は、私的には、ホンビノスのイメージが強いけど…
あとは、災害のこととかね…
心配してくださいました。

そして、焼き蛤用の貝選び!
大きいのが良いって方もいるからと、大きな貝が入ったお皿も持ってきてくださいました。
焼き蛤用に、大きいのを2個別で準備してもらいました。
別のスタッフさんの助言も入って、焼き用の残り二個はお鍋用からまかないました。

よくわかってなかったのですが、鍋用から焼き用の蛤をひとり2個選ぶことも出来るし、焼き用はすべて追加で賄うこともできます。もちろん追加の場合は料金が発生します。
大蛤の追加は、2個で3500円でした。ちょっとビックリですよね(笑)

ドリンクは、夫は三重のお酒 サミットでも有名になった作(1000)で!私黒烏龍茶(400)

さてさて、お料理のはじまり!
口取はかわいらしい。
どれも満足のいく美味しさでした。

蛤鍋は、横でずっと作ってくださっていて、できた分を少しずつ持ってきてくださいます。
蛤は、最初はそのまま、その後、好みに応じて、柚子胡椒や一味唐辛子をかけてとのこと…
いやー身がぷっくりしてて、味が濃くてそのままでめっちゃ美味しいです。
こんなに貝が美味しいと思ったのはじめてかもです。
そして、また柚子胡椒が合うんです。
幸せ♪

貝を2回か食べた後に、葛きり登場。
これまた出汁が効いてて美味しいです。

そして、焼き蛤!
めっちゃ美味しい!好きかも!
個人的には、大きいのより、小さい方が好きだったかも!
これは、好みがわかれるところなのかなぁ〜

天ぷらは、海苔に包んでありました。これまた海苔とあってめっちゃ美味しいです♪

さらに、しゃぶしゃぶのはまぐりを食べた後、お野菜に…

生姜じょうゆで、豆腐、ねぎ、三つ葉を…
これまた美味しい。さっぱりしました。

〆は、雑炊、きしめん、らーめんなど…
もっと種類があったと思うのですが失念。
私たちはラーメンにしました。
糖質制限はじめてから、ラーメンはほんとに食べてないから…
お出汁が最高!

そして、デザート!
プリンでした。
めっちゃ私好み!
美味しすぎる!
嬉しい♪

スタッフさんたちも皆さん親切で、高評価のわけがわかるお店でした。
おしながきを持って帰ろうとしたら、わざわざ新しいの用意してくださいました。

次があれば、蛤づくしの会席も気になりますね。
まあ、春から夏は予約が大変みたいなんですが…
2000回電話なんて話も…

今回、母を連れてこれなかったの本当に残念だった…

※価格は税抜き。さらに奉仕料20%

  • 日の出 - 外観

    外観

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    外観

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    外観

  • 日の出 - 内観

    内観

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Yukino Nara

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店舗基本情報

店名
日の出(ひので)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

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2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0594-22-0657

予約可否

完全予約制

※2020年4月1日~8月15日までの予約について
 11月1日~30日の1ヶ月間インターネットの予約ページよりご希望の予約日を承り、多数の予約があった場合は抽選とのこと。詳しくはホームページ参照してください。予約ページへのリンクもあります。

住所

三重県桑名市川口町19

交通手段

近鉄/JR桑名駅東口 徒歩もしくはタクシーで5分
名古屋白川I.Cよりタクシーで約40分
東名阪自動車道桑名東I.C下車約10分
伊勢湾岸自動車道湾岸桑名I.C下車約10分

JR・近鉄桑名駅より三重交通バス
長島温泉行き乗車「田町」下車徒歩2分
または、桑名駅前行き乗車「本町[桑名]」下車徒歩1分

西桑名駅から1,119m

営業時間
    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 20:30

  • ■ 営業時間
    11:30~14:00(L.O13:00)(季節により営業・日曜日中心)
    ※予約の電話はできるだけ11時~18時の間がいいとのこと。

    ■ 定休日
    水曜日(但し第2水曜日は営業し、翌日の木曜日が定休日)※変更の場合あり、要問合せ。 年末年始。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

20%

席・設備

席数

60席

(7部屋)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

4名以上で個室。2名は相席の場合もあり。個室のテーブル席もあります。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

基本的に全て個室

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

少し狭いので大型車の場合注意。7台(店前)、4台(店北側)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://ishi98.wixsite.com/hinode987

公式アカウント
オープン日

1923年

備考

料理の表示料金以外に、奉仕料20%、さらに総額に税金10%(外税)かかります。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

takaS&StakaS&S(18)

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