桑名の蛤☆老舗の蛤出汁が半端無い‼️ : 日の出

日の出

(ひので)
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
水曜日(但し第3水曜日は営業し、その週の月曜日が定休日)※変更の場合あり、要問合せ

この口コミは、金さん513さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

金さん513

金さん513(592)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2019/06訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

桑名の蛤☆老舗の蛤出汁が半端無い‼️

蛤の美味しい季節に、マイレビさんが手間暇かけて予約してくれた、日の出さんへお招き頂き、初訪問しました♪

この日は、名古屋から近鉄特急でピューと行こうと思ったら、特急券は完売(-。-;

しかし、近くの駅員さんに、桑名行きの電車を聞いたら、懐からダイヤ早見グラフ❓的な手帳を取り出し、すかさず、次の準急、有りますよとの事で、焦ることなく桑名にたどり着けましたm(__)m

桑名駅の東口では、ホームの工事を行っていて、近々、駅がリニューアルするとの事。

桑名の玄関口として、賑わいの街並みを想像して、日の出に想いを馳せます(笑)

タクシーでお店に向かうと、運転手さんが気を効かせて、観光ガイドよろしく、七里の渡しの大鳥居が見える側から回ってくれて、プチ観光気分も味わえましたが、あっと言う間にお店に到着(-。-;

外でウロウロしていたら、幹事様御一行と参加者が揃ったので、お店の中へ案内されました☆

老舗の雰囲気抜群の廊下をクネクネと歩くと、広く開放的な部屋に出て、思っていた老舗の部屋とは思えない程、真新しく現代的な匂いがします(笑)

仲居さんに話を伺うと、元々、事務所として使っていた部屋をリノベーションしたとの事☆

流石、何回もこちらに伺っている幹事様のお陰様で、いい部屋で憧れの蛤を頂くことに感謝ですm(__)m

この日を迎えるまでには、並々ならぬ、お店と幹事さんのやりとりが有った様で、人数が多い方が、お店の都合が良いからなのか❓
蛤鍋が美味しくなるからなのか❓
理由はわかりませんが、後者の方である事を願うばかりです。

総勢12名の食事会という事で、蛤鍋2つの構えで、仲居さんが準備万端‼️

◯はまぐりの鍋コース+刺身付き
¥9500円+サービス料20%、税8%、シーズン料金含む

ビールは、瓶ビールしか有りませんが、3社から銘柄が選べます♪

先ずはビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

□口取り
おぼろ豆腐、枝豆、鮎のソロバン(南蛮漬け)
酒盗チーズ、目蓮根(酢)、三年もの蒸し蛤に飛び子、
穴子の錦糸巻き、マグロのスモークと新玉ねぎ

□刺身盛り合わせ
伊勢まぐろ、シマアジ、ホタテ

□蛤鍋
1人9個ずつの蛤を、全部しゃぶしゃぶにするか❓
そのうちから何個焼き蛤にするのか❓
はたまた、焼き蛤を追加注文するか❓を聞かれ、折角なので、3個焼き蛤にして、残りの6個をしゃぶしゃぶでオーダー☆

お店の方が鍋台で調理してくれて、上げ膳据え膳♪

貝柱も美味しいので余す事なく、外した貝殻のヘリで、こうやって取ると綺麗に取れますと、仲居さんが教えてくれて、勉強になります♪

ひとたび、蛤を頬張ったなら、ここは桑名の大蛤‼️
天然物で、6年はくだらないかも‼️

食感は、プリプリ♪
蛤の旨味がクライマックス‼️

いい味が出てますね♪

最初に3ケ食べた後は、時間を置いて更に3ケ提供されますが、前よりも、味付けは濃いめで⁉️

□焼き蛤

目の前で貝殻を開けて提供してくれる憎い演出‼️

ここに来て、こうきたか〜(≧∀≦)

蛤のしゃぶしゃぶも、そろそろいいかなというタイミングで食べる焼き蛤は、また格別な美味しさに感じます♪

□蛤の天ぷら

蛤のフルコースは、更にエルカレート‼️

海苔で巻いた蛤は、熱々天ぷらであちち♪

□葛きり

蛤の出汁をたっぷり吸い込んだ葛きり‼️
ここで、サッパリした食感と蛤出汁の旨味を再確認しながらすするくん♪

□豆腐と三つ葉

□〆の鍋
雑炊、うどん、ラーメンの3種類から選べますが、12人で、蛤鍋を2つ炊いたので、〆も2種類選べるとのこと♪

☆雑炊
蛤出汁が最高にたっぷりと入った雑炊は至極の一品‼️

☆ラーメン
かなり期待してのラーメンですが、ここに来て、ラーメンの出来栄えに違和感が(-。-;

少し前に食べた葛きりが、美味しかったので、そちらの旨味が強くて、ラーメンとの相性は❓

□デザート 自家製ラムレーズンのアイス最中

ラムレーズンが大人の味わいで、サッパリ甘くて美味しかったです♪

噂に違わぬ、蛤を堪能しました♪
間違いなく、今まで食べた蛤の中で一番の美味しさ‼️

江戸時代から脈々と受け継がれてきた、蛤の味わいを、最高に引き出す老舗の技を堪能することが出来ました♪

『本多忠勝公も食べたんですか❓』と、仲居さんに聞くと、『その頃はまだお店はやってません』
と最高の切り返し(笑)

仲居さんの接客もテキパキしていて、未来の女将さん候補❓の初々しい感じも良かったです♪

色々と細かいところでのサービス面では❓なところも有りますが、蛤を堪能することに関しては満点の桑名蛤☆

ご馳走さまでしたm(__)m

  • 日の出 - 口取り

    口取り

  • 日の出 - お刺身

    お刺身

  • 日の出 - 蛤しゃぶしゃぶ

    蛤しゃぶしゃぶ

  • 日の出 - 蛤しゃぶしゃぶ濃い味Ver

    蛤しゃぶしゃぶ濃い味Ver

  • 日の出 - くずきり

    くずきり

  • 日の出 - 焼き蛤

    焼き蛤

  • 日の出 - 日本酒

    日本酒

  • 日の出 - 蛤の天ぷら

    蛤の天ぷら

  • 日の出 - 三つ葉と豆腐

    三つ葉と豆腐

  • 日の出 - 〆雑炊

    〆雑炊

  • 日の出 - 〆ラーメン

    〆ラーメン

  • 日の出 - 自家製ラムレーズン最中

    自家製ラムレーズン最中

  • 日の出 -
  • 日の出 -
  • 日の出 -
  • 日の出 - 新館の吹き抜け

    新館の吹き抜け

  • 日の出 -
  • 日の出 -

口コミが参考になったらフォローしよう

金さん513

金さん513

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

金さん513(592)さんの他のお店の口コミ

金さん513さんの口コミ一覧(1086件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 日の出 (ひので)
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0594-22-0657

予約可否

完全予約制

住所

三重県桑名市川口町19

交通手段

近鉄/JR桑名駅東口 徒歩もしくはタクシーで5分
名古屋白川I.Cよりタクシーで約40分
東名阪自動車道桑名東I.C下車約10分
伊勢湾岸自動車道湾岸桑名I.C下車約10分

JR・近鉄桑名駅より三重交通バス
長島温泉行き乗車「田町」下車徒歩2分
または、桑名駅前行き乗車「本町[桑名]」下車徒歩1分

西桑名駅から1,119m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00(L.O13:00)(季節により営業)
17:00~22:00(L.O20:30)

※予約の電話はできるだけ11時~18時の間がいいとのこと。

日曜営業

定休日

水曜日(但し第3水曜日は営業し、その週の月曜日が定休日)※変更の場合あり、要問合せ

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners、MASTER)

サービス料・
チャージ

今年はサービス料20%と明記されていました(2011年)

席・設備

席数

60席

(7部屋)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

4名以上で個室。2名は相席の場合もあり。個室のテーブル席もあります。

禁煙・喫煙 全面喫煙可

基本的に全て個室

駐車場

少し狭いので大型車の場合注意。7台(店前)、4台(店北側)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hamaguri.com/

備考

料理の表示料金以外に、サービス料20%、さらに総額に税金5%(外税)かかります。

お店のPR

はまぐり鍋で有名な、桑名の割烹・季節料理のお店です

四季の素材を活かした会席料理、桑名ならではの地はまぐり料理、国産伊勢海老をはじめ魚介類をふんだんに盛り込んだ魚すき鍋等。創業80余年の味を落ち着いたお座敷で楽しめるお店です。(HPより)

(by PLEYEL
初投稿者

takaS&StakaS&S(20)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「日の出」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

桑名・いなべ×魚介・海鮮料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    日の出 - 料理写真:焼き蛤 6年もの

    日の出 (魚介料理・海鮮料理)

  • 2位

    平和寿司 - 料理写真:愛知県産の雲丹

    平和寿司 (寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋)

    点数: 3.69

    [ 口コミ 44 ]

  • 3位

    はまぐり食道 - 料理写真:■はまぐりセット 2500円

    はまぐり食道 (魚介料理・海鮮料理、定食・食堂、郷土料理(その他))

  • 4位

    新城 - 料理写真:長焼御膳

    新城 (うなぎ、定食・食堂、魚介料理・海鮮料理)

    点数: 3.53

    [ 口コミ 47 ]

  • 5位

    はまぐりプラザ - 料理写真:

    はまぐりプラザ (郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理)

    点数: 3.50

    [ 口コミ 35 ]

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ