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鉄板とお茶、豚汁にご飯中、白玉うどんは先に貰った
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外人の店員さんがキャベツ、モヤシ、ホルモンを投入された。
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ホルモンにも火が通ってきた
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そこへうどん投入!
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まだうどんは馴染んでないけれど
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加熱すると全部の味わいが馴染んできた!
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豚汁の具材 美味しい豚汁だねえ!
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今回の伝票
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メニュー(2021/12)
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メニュー(2021/12)
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うどん、豚汁、ご飯中
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案内されたテーブル
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店内
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店舗入口
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店舗外観
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駐車場と店舗外観 トラックを駐車するスペースもある。
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三重県亀山市にある
トラックドライバーの方御用達の焼肉店。
お店の区分け的には焼肉店とはなるけれど
肉と一緒に大量の野菜も焼かれるので
肉野菜鉄板焼のお店な感じ。
◆
昨日は三重県紀勢町にある
金ちゃんの家で泊まらせてもらった。
松阪市の珈琲専門店でモーニングを食べた後、
未だに行ったことのない『海津 本店』さんへ
当日予約するも昼は満席という事で撃沈!(笑)
昼か夜か聞かれたので
ひょっとして夜なら良かったのかもしれない。
夜まで待ったら
岐阜の山奥?に帰るのは22時過ぎになってしまう。
ステーキの三松さんは閉業されたみたいなので
このお店さえ行けば、
有名な松阪牛の高級店は制覇できるんだけど。
趣向を変えて『亀山市 ランチ』でググってみる。
テレビPS純金で有名な焼肉『ビックリ屋』さん以外にも
テレビ、雑誌で紹介されているらしい焼肉店を見つけた。
なんで行ってみる事にする。
◆
日曜日11:00頃、駐車場に到着。
■駐車場
お店東前に広い駐車場がある。
トラック用の大きな駐車場もあり。
ただ混むときは駐車場が満車になり、行列もできるらしい。
お店に入店する。
大きな客室にはテーブル席が並び、
右窓側には小上がり席もある。
体温測定、アルコール消毒後にテーブル席へと案内された。
大広間のテーブル席はほぼ満席。
小上がりは空いている状況。
まだ11時なんだけど(^_^;)
メニューを拝見する。
牛ホルモンは好物なので
●ホルモン牛 680円
●うどん 120円
●ご飯中 190円
●豚汁 210円
を頼みたいのだが、誰も水も何も持ってきてくれない。
大将さんは遠く離れたレジカウンター前で仁王立ち(笑)
誰も手を挙げても気が付かない。
3分程経過、、、
不本意だが手を挙げて大声で「すいませ〜ん」
と言ったらようやく大将さんが注文を取りに来た。
ど)「このお店のシステムがよく分からないんですけど
ホルモンとうどん、頼めば良いんですかねえ?」
大将)「お客さんの好きに注文すれば良いです」
との事なので、上記の様に注文する。
■水又はお茶はセルフサービスとなる。
『注文後』にワンカップ大関のカラ容器
はし、トングが置かれた。
カラ容器がコップなんだ(笑)
ご飯、豚汁、うどんは注文から5分後に
ホルモン牛(野菜付き)は注文から7分後に提供された。
○ホルモン牛うどん
注文後に大将さんがコンロに火を着ける。
外人の女性店員さんがボウルから野菜、ホルモンを投入!
焼き方はメニューに書かれている。
最初は強火で混ぜながら焼いていく。
タレは甘めな赤味噌でピリッとも辛い。
この甘辛赤味噌と牛ホルモン、キャベツが合ってるねえ!
焼いてくとキャベツは少なくなり
ホルモンにも火が通った。
ここへうどんを投入!
うどんは普通の柔らかい物。
混ぜ合わせた当初は一体感が無いけれど
火を加えていくと脂(ラードかな?)たっぷりな
鉄板なのであまり鉄板にくっ付かず
野菜、ホルモンと一体化してくる!
これはご飯にも合うけれど
ビールと蟹も合うんだろうねえ!
○豚汁
豚肉はたっぷりでよく煮込まれてて口で解れていく。
大根が入っていて美味しい味わい。
たっぷり脂感があり、味わいは円やか!
■オシボリは付いてこない。
手がベトついても拭けない。
お手洗いの洗面台に液体石鹸がある!
これで手もスッキリ洗える!
■支払いは現金のみ。
入店時の服装は私服。
対応は大将さん、外人の女性店員さん、
女将さんらしきおばちゃんの店員さん。
大将さんは見た目尊大な態度に見えるけれど
対応は普通。
外人の女性さんはサバサバしてる感じ。
おばちゃんに「支払いって現金だけですか?」
とお尋ねすると
「ここに書いてある通り現金だけなんですよ、すいません」
とにこやかに話されてた。
ありがたい!
(2021/12/05)