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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺屋 そにどり
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
059-336-6347 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
川原町駅から683m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (テーブル2席×1卓、4席×2卓、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 計8台分(店舗前1台、店舗裏7台) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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初めての訪問 2018年1月27日
実家での連休。
妻と109シネマズで本日封切りの「祈りの幕が下りる時」を見る。
余りよい出来ではなく、テレビの2時間ドラマのようであった。
お昼は近頃注目のそにどりへ。
車で5分もかからなかった。
12:35分着
ちょうど1テーブル開いていてすんなりと座ることができた。
しかし、相席を前提として、横に並ぶ座り方だった。
カウンター6席、4人掛けテーブル2個、2人掛けテーブル2個の構成。
券売機ではなく店員さんに注文して後払いの方式。
なにかホッとする。
妻は大盛りつけ麺300g(850円)全部入り(350円)を、私は全部入り醤油らーめん(1100円)麺の大盛り(100円)を注文。
この間の富山旅行の食べログを読んでもらう。
面白いと言ってくれるが、自分からは見せてくれとは言わないところがもどかしい。
10分ほどして、醤油らーめんがちょっと小振りの側面が丸い丼で届く。
全部入りなので麺やスープが見えないほど具が載っており豪華。
内容は、味玉、チャーシュー4枚、わんたん2個、海苔2枚に白葱。
スープは、醤油の色も濃くなく、浮いた脂もなく澄んでいて、味は土台を鶏などの動物系が支え、煮干しの風味がさりげなく主張する丸い感じの味。
麺は細麺のストレートだが、断面が四角でエッジがあり感触がとても良い。
スープと麺の取り合わせがよく、どんどん食べたくなるらーめんだ。
ツルツルと滑らかに、唇、口内を通っていく。
チャーシューはスチームコンベクションと言う熱風と蒸気を併用したオーブンを使用しているとのことで、全体が桜色でお肉らしい柔らかさを活かし薄めの味付けになっている。
わんたんはプリプリとした海老がたくさん入っていて、皮のピロピロも同時に味わえる。
メンマは細めで味がしっかりとしているが少し柔らかく、もう少し歯応えが欲しい気がする。
つけ麺はこれまで食べたつけ麺とは全く異なり、つけ麺がこんなに美味しいんだと感心する一品だった。
まず、つけ汁が濃厚ではなくあっさりとしている。
動物系と魚介系の出しと醤油のバランスがよく旨みは強いが、何の酸味か分からないが酸味があっさりさを演出している。
麺は太麺だがそんなに太くはなく断面が丸い形をしている。
このつけ汁と麺との取り合わせが実によい。
こちらも続けてどんどん食べたくなる旨さだ。
つけ麺の新しい一面を見せてもらい、つけ麺を見直した。
どうもごちそうさまでした。