辛くないものもある坦坦面市 : 坦坦面市

お昼時に再訪です。
ランチメニューの中から「塩ラーメン」１２００円を「若鳥唐揚げセット」（＋２８０円）で注文。
若鳥唐揚げ３コにライスが付いてきます。ライスは大盛り可能（しないけど）。
豚屋さんで若鳥の唐揚げ、なかなか美味しいです。
塩ラーメンのチャーシューも流石です。
本当は汁なし坦坦面を食べようと思って来たのですが、最近の体調不良で食べれる自身がなく回避。すると入口に塩ラーメンの掲示が。辛くないものもあるんだあ、と今回は飛びついてしまいました（笑）

お昼時に再訪です。
今回は、ランチメニューの中から「マイルド坦坦面」９００円を「海老入り天津飯セット」（＋４５０円）で注文。マイルド坦坦面は、マイルドといいつつも以外に辛さはある。一度、汁なし坦坦面も食べて見たいけど、唐辛子マークがマイルドの３倍なので尻込みしています。体調のいいときにチャレンジかな？相変わらず挽き肉は旨いねえ。天津飯も美味しかったけど、どちらもフルサイズなので結構、満腹になります。
夜の焼売セットが好きで、何度か来てみたら営業してなくて真っ暗。昼にこうして確認に来てみると、平日は２月から夜は営業してないんですね。焼売、お昼にも食べれるようになるといいなあ。

夜に再訪です。
今回は「陳麻婆豆腐面」１０９０円を「シュウマイセット」２６０円で注文。
担々麺がウリのお店だが、麻婆豆腐もうまいのだ。今回はその麺（面）バージョンに。画像ではわかりにくいですが、下に麺が隠れてます。痺れて辛いかなり本格派。辛さが苦手な方は避けた方が無難です。大汗かきました（爆汗）ただ、面にするとスープで薄まってしまうので・・・やはり、陳麻婆豆腐は単独で、ライスをお供に、がいいかも。
そして、ここのシュウマイがうまい。流石、サトウピッグファームの直営店。挽き肉がめっちゃうまいんよぉ。

夜に再訪です。
ディナーメニューにしかないシュウマイ目当てでやって来ました。
ということで「シュウマイセット」（面料金＋２２０円）を「マイルド坦坦面」８３０円で注文。これら2品とライスがセットになっている。シュウマイに関しては流石、サトウピッグファームが運営母体だけあってうまいね。これは一押し。肉の旨味がきちんと出ています。マイルド坦坦面は色目的にも食べてみてもしっかりマイルド。5年前のオープン直後はまだ不慣れだったのかあれ？と思う事があったけど、流石に今はかなりの安定感。調整能力があるので、激辛好きにも辛いのが苦手な人にもお薦め出来るお店になりましたね。

お昼時に再訪です。
地元の養豚業者「サトウピッグファーム」が出したお店。
実に５年ぶりかな？その頃と思うとメニューが増えましたね。なんと、本格的な中華料理のコースもあるんですね。びっくり。
さて、ランチメニューの中から、「ランチセットA」（麺の代金＋１２０円）を「坦坦面」８３０円で注文。麺は8種類からの選択となる。麺と陳麻婆豆腐（小皿）、ライスという内容。ライスは大盛りにも対応。久々にこちらの坦坦面を食べましたが、こんなに辛かったっけ？私が弱くなったのかな？陳麻婆豆腐も結構辛いので休まる時がない。しかし、流石サトウピッグファーム。ひき肉はうまい！
5年前と思うと本当にメニューが増えました。辛いものがダメな人でも大丈夫。ただ、ここはひき肉がうまくて焼売が絶品なのだが、残念ながらランチメニューにはなかった。また、夜に来ます。

三重県四日市市下海老町にある担々麺専門店。
４月にオープンしたばかりのお店。近くで「こぶたの家」を運営する養豚業者「サトウピッグファーム」が新たにはじめたお店だ。以前は喫茶店だった所で暫く放置されていた建物を黒を基調に見事にリニューアル！

夜の訪問。お客さんは半分くらいの入り。
メニューを見ると３種類の担々麺に昼と夜、それぞれセットが２種類、という構成。現状では辛い物しかないラインナップ。
マイルド坦々面（何故かこちらのお店は「面」と表記）と小皿陳麻婆豆腐のセット１０００円を注文。
陳麻婆豆腐は辛さは案外マイルド。私が今まで食べた中ではおとなしい部類に入る、と思う、反面、担々麺は「マイルド」と謳っている物の意外に辛く、辛い物が苦手な方なら「何がマイルドだよ～」と言いそうな一品。流石豚肉屋さんだなぁ、と思ったのはどちらもひき肉がうまかった。肉の旨味がよく出ている。
サービスは、まだまだオープンしたてでぎこちない面もある。
巷でちょっと流行の兆しが見えている担々麺専門店。四日市でも熊猫飯店はお昼時には行列が出来るし、こちらのお店もオープン直後の夜の割には人が入っているように思う、ただ、心配の種もある。
愛知県の人気店、豊田の山之手虎玄もそうだが、最近流行りの担々麺って意外に辛くないのである。辛い物だけではいずれ飽きられるし、集団でお店選びをする時、辛い物が苦手な人が居ると拒否されてしまう。折角おいしそうな焼売があるのだから、これを使って何か辛くないセットが出来ない物か？辛くないメニューのラインナップも必要なのでは？

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再訪です。夜にやってきました。
今回はシューマイセット１０００円を坦々面でオーダー。
シューマイは流石、であった。ここは挽肉が本当にうまい！！
で、前回マイルドでも結構辛かった坦々面。覚悟して注文してみると・・・・・
あれ？前回のマイルドと辛さが変わらない！なぜ？？オーダーミス？？
謎だ（笑）
ちなみに、メニューが新しくなっていたが、マイルドの方には更に辛くなくも出来ます、と注釈が（汗）
その方が良い、と思いますよ！
また、新メニュー「汁なし坦々面」も加わってました。
今回気づいた点を１つ。
お店の外装が黒なので、夜は目立たないのが欠点か？
ライティングや看板を工夫して、お店の存在をアピールした方が良いかも？
お店って実は、昼よりも夜の方がアピール度が増しますからね。

※　画像追加しました