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大将の握る鮨は旨い
今日は一人で食事をする事になり
魚将さんにおじゃましました。
まずは生ビールで喉を潤します。
本日のお通しは河豚皮と白身魚の南蛮漬けです。
味はさっぱりしていますが魚の旨味と河豚皮の
食感の絶妙なバランスが良くビールも進みます。
そして大将の自家製ローストビーフです。
こちらは野菜と一緒に頂きました。
肉と野菜の相性が良くご飯が食べたくなります。
続いて鯵のたたきです。
本日の鯵は島根で水揚げされた物です。
脂も乗っていてめちゃくちゃ甘いです。
丁度お腹の具合も落ち着き蟹味噌をあてにして
新潟の銘酒、景虎で飲みモードに突入です。
蟹の味も入っているので旨いです。
この一品で景虎を2合いきました。
次はジュンサイです。程よい甘さと
さっぱり感が良いです。
そして嫁が思ったより早く合流し
飲み物も生ビールに戻り続いての一品は
クラゲの酢の物です。食感も良く
酢も効き過ぎずさっぱり頂けます。
そして〆は鮨です。
大将は私の好みを良く知っているので
おまかせです。
最初は白身です。
バクバク食べれるくらい旨いです。
鰻は口の中でとろけます、
この一貫だけで鰻重を食べた気分になります。
そして大好きな車海老です。
丸々太った海老なので味も良いです。
そして、アワビの握りです。
大将の仕込みが良いので身が柔らかく
アワビの旨味としゃりの相性が良く旨いです。
続いて、蟹味噌とトロ鉄火、いくらの軍艦です。
本当に大将の握る鮨は旨いです。(^-^)
今日もごちそうさまでした。
絶品白子の茶碗蒸し(^^)
お店のオープン当初から大将に旬の旨い
料理を食べさせて頂いてます。
今日はいつも通りお造りの盛り合わせから
頂きました。盛り付けも綺麗でどれも
美味しいです。
続いて私の大好きな白子の茶碗蒸しです。
白子のとろみのある食感と茶碗蒸しの出汁と
卵の相性が抜群で心も温まります。
続いて地鶏の塩焼きです。
ジューシーで旨いです。
次は大将の手作りの蟹コロッケです。
蟹肉と蟹味噌がたっぷり入っていて
ソースをつけなくても美味しく頂けます。
飲み物は生ビールから体が温まる河豚のヒレ酒に
変更です。
〆は握りが食べたかったのですが海老天巻きが
気になり海老天巻きを頂きました。
海老が揚げたてのでプリプリしていて旨いです。
そして最後はいなり寿司です。
しゃりがフワフワしていて何とも言えない
食感でバクバク入っていきます。
また年内にお邪魔したいです。
ごちそうさまでした。(^^)
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茶黒虎目
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茶黒虎目さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
魚将
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄四日市駅 北口より徒歩1分 近鉄四日市駅から192m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お店のPR |
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諏訪西通り沿いにひっそりと佇む【魚将】では、季節の食材を使用したこだわりの和食をご提供しております。中でも、付き出し・一品料理・お刺身をご堪能いただける「おつまみセット」は、お酒との相性もぴったりなおすすめの逸品。また、お酒もスタンダードな銘柄から希少な銘酒まで幅広く取り揃えております。居心地の良いカジュアルな店内は、お一人様やご友人とのお食事、デートなどにも最適。ぜひご来店をお待ちしております。 |
初投稿者 |
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旬の魚と大将の熟練した技が融合した
旨い料理が頂けます。
2017/11/29 更新