せっかくの使い勝手の良いお店の造作、ソフト面をもう少し頑張ってほしい : 梅の花 四日市店

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2016/09訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス2.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

せっかくの使い勝手の良いお店の造作、ソフト面をもう少し頑張ってほしい

ちょっとした会合で利用しました。
梅の花は東京での他店舗は何度か訪問経験あり、またお歳暮に豆腐焼売やら湯葉巻きやらよく頂くのでおなじみですが四日市店は初めてです。

本日のコースは秋限定懐石【茜】です。
暦の上では秋とはいえまだまだ暑い日、まずは生ビールで乾杯。
今日は運転の必要がないので思いっきり飲めます、それが何よりのご馳走。


【茜】
*ローストビーフ
*秋の紅白なます
*春菊としめじのお浸し
*たぐり湯葉トリュフの香り
*茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
*鮪と長芋の市松造り
*合鴨の小鍋仕立て
*かにしゅうまい
*黒豚と野菜のセイロ蒸し
*甘鯛の西京焼き
*湯葉吸い物
*きのこご飯
*香の物
*デザート



*ローストビーフ
*秋の紅白なます
*4春菊としめじのお浸し
以上すべて普通、三品ともいささか貧弱

*たぐり湯葉トリュフの香り
別にトリュフの香りはなし
あきらかに蓋の違う器で出されたので友人の蓋を借りて撮影

*茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
あんが甘い、まぁかぼちゃだから仕方ありません
女性受け狙いでしょう

*鮪と長芋の市松造り
普通

*合鴨の小鍋仕立て
火をつけると同時に蓋を持って行かれて唖然
火が通らないので次に来たかにしゅうまいのせいろの蓋を、これも持って行こうとしたのを断って応用しました
中途半端な火の通り方で食べ頃を失い、ただ固く匂いのキツイ鴨、味わうレベルの料理ではなく数人が箸を置きました

*かにしゅうまい
これはいつもの食べ慣れた味

*黒豚と野菜のセイロ蒸し
豚肉はピロピロで野菜にへばりついています
でもチリ酢はとても良いお味でした

*甘鯛の西京焼き
本日の中でかにしゅうまいと並んで一番まともで美味しかったです

*湯葉吸い物

*きのこご飯

*香の物

*デザート三種盛合せ
これは三種とも美味しかったです
アイスはほろほろとして、バウンドケーキはクルミかな?しっとりと香ばしく、イチジクは旬で新鮮でした


総評として他地域で知っている梅の花に比べて正直に言えば劣ると思います。
【茜】は全国共通のメニュー構成でしょうからこれ自体同じものを他店と食べ比べない以上わかりませんが、少なくともこれまで梅の花では頂いたコースの数々でそれほど不満を感じたことはありません。
傑出もしていないが無難に美味しく、また個室利用がしやすいので重宝なイメージでした。

でもこちらはホスピタリティというには大袈裟ですが、小鍋の蓋を着火と同時に即座に外して持って行くとか蓋物の蓋と本体を違えて出すとか、ありえないレベルの対応です。
配膳のスタッフも慣れない手つきで数度ガチャンとやっていました。
ちょっと教育が不足気味ではないでしょうか。

出汁等のレシピは本部直伝でしょうし恐らくは工場生産のしゅうまいなどは別ですが、四日市店の料理の仕方は残念ながら私の知っている都内の梅の花に比べていささか差があり驚きです。
競争のない地方だとこうなるのでしょうか?

建物・設備も充実し、全国的にも名を馳せているチェーン店、人数がまとまれば送迎もして頂けるそうですし法事等の利用にもぴったり、でももう少し全般的なレベルを上げて頂かないと選択肢として厳しいなと思いました。

  • 梅の花 - 前菜

    前菜

  • 梅の花 - ローストビーフ

    ローストビーフ

  • 梅の花 - 秋の紅白なます

    秋の紅白なます

  • 梅の花 - 春菊としめじのお浸し

    春菊としめじのお浸し

  • 梅の花 - たぐり湯葉トリュフの香り

    たぐり湯葉トリュフの香り

  • 梅の花 - たぐり湯葉 蓋が違う器、最初はこういう変わったデザインかと思いました

    たぐり湯葉 蓋が違う器、最初はこういう変わったデザインかと思いました

  • 梅の花 - 友人から借りた蓋で撮影

    友人から借りた蓋で撮影

  • 梅の花 - 茶碗蒸し かぼちゃあん掛け

    茶碗蒸し かぼちゃあん掛け

  • 梅の花 - 鮪と長芋の市松造り

    鮪と長芋の市松造り

  • 梅の花 - 鮪と長芋の市松造り

    鮪と長芋の市松造り

  • 梅の花 -
  • 梅の花 - 合鴨の小鍋仕立て

    合鴨の小鍋仕立て

  • 梅の花 - 着火の瞬間、蓋は持って行かれました

    着火の瞬間、蓋は持って行かれました

  • 梅の花 - 小鍋をこのセイロの蓋で代用

    小鍋をこのセイロの蓋で代用

  • 梅の花 - かにしゅうまい 蓋を流用したから冷めるの早い

    かにしゅうまい 蓋を流用したから冷めるの早い

  • 梅の花 - 甘鯛の西京焼き

    甘鯛の西京焼き

  • 梅の花 - 甘鯛の西京焼き

    甘鯛の西京焼き

  • 梅の花 - 黒豚と野菜のセイロ蒸し
      チリ酢が美味しい

    黒豚と野菜のセイロ蒸し チリ酢が美味しい

  • 梅の花 - 黒豚と野菜のセイロ蒸し

    黒豚と野菜のセイロ蒸し

  • 梅の花 - 湯葉吸い物

    湯葉吸い物

  • 梅の花 - 季節のご飯

    季節のご飯

  • 梅の花 - 香の物

    香の物

  • 梅の花 - デザート三種

    デザート三種

  • 梅の花 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
梅の花 四日市店
ジャンル 豆腐料理、日本料理、しゃぶしゃぶ
予約・
お問い合わせ

059-320-2032

予約可否

予約可

住所

三重県四日市市波木町2083-3

交通手段

四日市あすなろう鉄道内部線 内部駅 徒歩29分
四日市あすなろう鉄道内部線 泊駅 徒歩33分

内部駅から1,487m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 21:30

      L.O. 20:30

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 16:00

      L.O. 15:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    不定休日あり※年末年始
予算

¥4,000~¥4,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6290001050621

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

100席

最大予約可能人数

着席時 50人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

掘りごたつ個室あり(10室/2名~20名様用/扉・壁あり) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外・屋外に喫煙スペースあり

駐車場

専用40台 (専用)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり、カロリー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

ホームページ

https://umenohana-restaurant.co.jp/shop-list/info.php?id=976

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

【湯葉と豆腐と季節の食材をご堪能ください】2名様から個室可◆寛ぎの和空間◆テイクアウト可

名物の湯葉は数種類の大豆を使用し、シルクのようになめらかな食感とまろやかな甘みが特徴です!
また、北海道産の大豆『トヨマサリ』を使った自社製の豆腐、
“熊本阿蘇あか牛溶岩焼き”や“しゃぶしゃぶ”など季節感あふれる懐石コースをお楽しみ下さい。

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初投稿者

ここぱんだここぱんだ(45)

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