とんてき定食 シングル ¥1,840-(ライス小、キャベツ少なめ） : 隆座

＃1264
★食べログ 3.59点（2023/6/11現在）------
　今回は三重県四日市市赤堀・赤堀駅に出没。
　詳細を下記に報告申し上げます。


★注文メニュー及び価格、実食レポート：
■とんてき定食 シングル ¥1,840-
　尚、ライス小、キャベツ少なめで計100円引き。
１）食べ応えがあり、量の多いとんてき。
２）とんてきはそこまで脂っこさを感じなく、柔らかく食べやすい。
３）汁も手抜きしていない味わいに好感が持てる。
４）キャベツのドレッシングが選べるのもうれしい。


★総括：
A）脂っこさもない上品なとんてき。
B）大食いでない方はライス小、キャベツ少なめで十分。
C) ご主人と女将さんと店が醸し出す雰囲気が好き。


▼店舗関連情報
□利用シーン：（最適、お勧め、標準的、お勧めしないの4段階評価）
・男性1人の飲食にお勧め。
・女性1人の飲食に標準的。
・男女友人複数（2-4人）の飲食にお勧め。
・こなれた関係のデートにお勧め。

□店の雰囲気：
・シックでクラシックが流れる落ち着いた雰囲気。

□推定席数：
・４人掛け小上がり＊２
・カウンター席＊４
・４人掛けテーブル＊１
・6人掛け長テーブル＊１

□訪問日時：
・2023年5月金曜日11:40ごろ。

□待ち状況：
・2組目の待ち。

□主な客層：
・30-50代男性サラリーマン or 家族連れ。

□注文・会計方法：
・店員の方（女将さん）に口頭注文、食後に店の入り口付近のレジにて会計。

□支払い方法：
・現金。

□駐車場状況
・店の敷地内約5台。駐車するのが難しいです。
　そして、開店時間に行っても空いていないことが多いです。　

□備考：
・週末の昼前は開店前から待つことをお勧めします。

　ご馳走さまでした。　

＃1227
★食べログ 3.61点（2023/1/20現在）------
　今回は三重県四日市市赤堀・赤堀駅に出没。
　詳細を下記に報告申し上げます。


★注文メニュー及び価格、実食レポート：
■ひれかつ定食 塩 シングル ￥1,420-
　尚、キャベツ少なめ、ライス少なめにして通常価格から各50円引きです。）

・味噌汁を一口...出汁が効いていることがわかり手抜き感はありません。美味しい。
　続けてキャベツを食べます。ドレッシングが3種類から選べてうれしい。

　メインのヒレカツを岩塩をかけて一口。
　良い油を使っていることがわかる衣とさっぱりした豚肉が口内融合します。
　美味しい。素材、料理の腕前がコラボレーションしてサクサク食べることができます。
　このマスターだから出せる味わいです。
　
　そんなひれかつをお新香と共に食べ進め、
　タイミングよく提供される緑茶を飲んでおしまいです。


★総括：
・素材、料理の腕前に融合された絶妙なひれかつを食べました。
　岩塩でも十分美味しいです。
　又、会計した後にこちらが恐縮するほどマスターが深々と頭を下げる謙虚な姿に
　とても好感が持て、このお店は人におすすめできると確信しました。


▼店舗関連情報
□利用シーン：（最適、お勧め、標準的、お勧めしないの4段階評価）
・男性1人の飲食にお勧め。
・女性1人の飲食に標準的。
・男女友人複数（2-4人）の飲食にお勧め。
・デートにお勧め。
・旅行の記念食に最適。

□店の雰囲気：
・小奇麗でウッディーな雰囲気がアットホーム。
　あと、奥様とご主人のおもてなし感が好きです。
　マスターの職人で自信を持っている立ち姿も好きです。

□推定席数：
・厨房前カウンター席＊４
・長テーブル１個＊６
・４人掛けテーブル＊５

□訪問日時：
・2023年1月金曜日12:50ごろ。

□待ち状況：
・外で待ち着席まで25分、着席から提供まで10分。

□主な客層：
・30-50代夫婦 or 男性ピン。

□注文・会計方法：
・店員の方に待機中に注文、食後にレジにて会計する方式。

□支払い方法：
・現金のみ。

□駐車場状況
・店の敷地内約5台。　

□備考：
・キャベツ少なめ、ご飯少なめは各50円引きです。

　ご馳走さまでした。　

＃899
★食べログ 3.55点（2020/6/28現在）
　今回は三重県四日市市赤堀・赤堀駅に出没。詳細を下記に報告します。

■利用シーン：（最適、お勧め、標準的、お勧めしないの4段階評価）
・男性1人の飲食に標準的。
・女性1人の飲食にお勧めしない。
・男女友人複数（2-4人）の飲食にお勧め。
・デートにお勧め。

□駐車場状況：
＊店内の敷地に約5台。
　尚、人気店のため時間帯によっては駐車満杯の場合があります。

□訪問日時：
・休日18:30ごろ。

□待ち状況：
・5組目のまち。約40分後に入店します。

□推定席数：
・カウンター席＊6席。
・4人掛けテーブル＊3テーブル。
・4人掛け御座テーブル＊2テーブル。

□訪問時の店内客占有率：
・10割。

□主な客層：
・40-50代家族連れ 30%
・30-40代夫婦20%

□店の雰囲気：
・落ち着いた和食店。
　外観が蔵の様相で外観と内装のギャップが面白いです。

□注文・会計方法：
・お店の方に口頭注文、食後に入り口付近のレジにて会計。

★注文メニュー：
・とんてき定食 シングル ￥1,870-
尚、とんてきとは厚切りの豚肉をニンニクと一緒に濃い目の甘辛い
店独自のタレで味付けした料理です。

□提供時間：
・注文して約15分後に料理の提供。　　

❏実食レポート： いただきます。
　赤だしを一口...出汁を取っていることがわかる優しい味わい。好感が持てる味。
　続けてキャベツ、ポテサラを食べます。味は普通。

　メインのとんてきを一口...肉厚で硬くなりすぎずスッと食べる豚肉、
　そこから絶妙にマッチしたタレの味わいが口の中に広がります。
　好感が持てる味。

　ビジュアルそしてそのギャップに反する柔らかさ、タレのバランスが絶妙です。　　
　そして、品のある喧騒を忘れさせてくれる店内。
　それも相まって人気店であることが理解できる味です。

　そんなボリューミーなとんてきを食べ進め、最後にお新香を食べて完食です。

★総括：
　食べ応えがあるとんてきを食べました。
　又、マスターの仕事できるオーラが好きです。

□備考：
＊消費税10％価格です。
＊待ち時間が長いため一人で行くと手持ちぶたさになります。

　以上、ご馳走さまでした。