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レストランRyu
（レストランリュウ）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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#地元の食材を活かした季節の懐石フレンチはコスパ最強
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みっきー0141
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストランRyu（レストランリュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0596-52-6440 |
| 予約可否 |
完全予約制 普通に予約を受け付けてません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道37号線沿い 駐車場有 駅は斎宮駅からタクシー１メ－タ－ 漕代駅から1,000m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810888107475 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （ 子供不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 第二駐車場有 |
| 空間・設備 | 席が広い、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年10月2日 |
| 備考 |
必ず当店ホームページを見てから御予約ください |
| 初投稿者 |
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漕代駅から徒歩16分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.88
2021年、フレンチの百名店を受賞！
季節の懐石フレンチ(6600円・税込)
☆最初の”おもてなし”の一杯
旬の明和町産野菜の恵みのスープ
☆前菜
季節を写し出した月替わりの
十寸オードブル
☆温前菜
季節替りのリゾット
☆魚料理
本日のお魚料理
☆お口直し
季節の小さな一品
☆メイン料理 松阪牛
季節の調理法で
☆茶菓子
紅茶に合わせたデザート
☆紅茶
日本ブランド！
ムジカティー
以下、今回のメニューの詳細です。
☆明和町産の大根スープ
抹茶に見立てたカプチーノスープ
☆前菜
白ナス
とうがん イチョウの色合い
コリンキーというカボチャ
そうめんかぼちゃ
ハヤトウリ
ヤーコン 健康野菜 食物繊維多い
ズイキ 芋の茎
さつまいも 紅はるか
カブ
生落花生
黒豆になる前の枝豆
松坂きよみ豚のラグー バケット乗せ
鱧
大ハマチ 自ら釣った 10日熟成
☆みいと米ときのこのリゾット
松阪産のうすひらたき
むね肉を2時間ほど低温調理して
トリュフオイルをかけて
☆伊勢真鯛
すだちの香り
菜花
☆あおさのパン
☆みかんのユキ
☆松阪牛
２時間焼き、次郎柿のコンフィチュールソース
わさび菜
☆自家製ライ麦パン
☆ムジカティー
☆松阪産の紫芋のモンブラン
栗のクリーム
スコーン
地元の食材を用いた創作フレンチ。
食材にこだわり、調理法にこだわった料理の数々。
また陶器にもこだわっており、
シェフが自ら作ったものを使用している。
カプチーノスープは抹茶碗に入っており、
抹茶を飲むようにして飲むという新しいとり方。
そして、これが身体温まる濃厚なスープでとても美味しかったです。
フレンチでは珍しいリゾット。
みいと米のしっかりとした粒の食感とうすひらたきのきのこの豊かな風味が合わさり、絶妙なバランスを創出。
シェフ特製のトリュフオイルをかけ、風味付けをしているため、香りも楽しむことができます。
メインの松阪牛は、
営業開始1時間前の11時からじっくりと低温調理し、中までじっくりと火入れをしていきます。
お肉の旨みと甘みを堪能することができます。
そして、この松阪牛は季節によって調理法や付け合せ、ソースなどを変えており違うシーズンに行くと違う楽しみ方ができるのです。
そして、季節のデザートとしてモンブラン。
ムジカティーとの相性もよく、素敵な締め方でした。
現金のみにはなりますが、
コース料金が1人あたり6600円は破格。
地産地消を謳い、地元の食材を使い、最高の懐石フレンチがいただくことができました。
とてもいいお店を発見しました。
ご馳走様でした。
是非行ってみてください。