輝かしい経歴のシェフの料理はやっぱり素晴らしかった。。。 : レストランRyu

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レストランRyu

(レストランリュウ)
フレンチWEST百名店2023選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2021/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
¥8,000~¥9,9991人

輝かしい経歴のシェフの料理はやっぱり素晴らしかった。。。

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百名店2021受賞店の『レストランリュウ』へランチで伺いました。

場所は斎宮駅よりタクシーで5~6分の所にあります。
徒歩ですと20分以上かかりそうです。知らんけどWWW

こちらのシェフは小倉龍介氏です。
その昔、料理コンクールで幾多もの賞を受賞されている輝かしい経歴の持ち主です。

以下を御参照ください。

ハウステンボスでフランス料理界の巨匠
”上柿元 勝”氏の元、基礎を学ぶ
フランスGILLで研修
ホテルグランヴィア大阪で自分の料理を磨き
2006年10月レストランRyuをオープン
2000年 FFCCフランス料理コンクール 優勝
2006年 日経レストラン グランプリ
2005年 日経レストラン 準グランプリ
FFCCフランス料理コンクール、審査員
日経レストラン メニューグランプリ 学生部門審査員
2009年 伊勢どんぶりコンテスト 優勝
2009年 ル・テタンジェ料理賞コンクール ファイナリスト
その他の賞 全日本豆料理コンクール大賞、
宮城県 若手料理人甲子園3位、
JRホテルズコンクール準優勝、
トックブランシュ賞、
エスコフィエ協会賞 等

と、輝かしいですね。。。素晴らしい。

さて、肝心のこちらの料理は、そんなこんなで総じて美味しいです。拘りの地元の食材と素晴らしい腕で作られた料理が美味しくないわけがありません。
この日は、最初のカプチーノ仕立てのキャベツと新玉ねぎのスープからやられましたよWWW 甘みとコクが美味しいこと。。。

隠れた地方の名店とはこちらのようなお店の事を言うんだと思います。

ちょっと遠距離ですけど季節を変えてまた是非伺いたいと思います。ご馳走様でした。


なお、この日頂いたものは下記の通りです。


最初の”おもてなし”の一杯
旬の明和町産野菜の恵みのスープ
『明和町産春キャベツと新玉葱のカプチーノ仕立てスープ、菜の花、伊勢うどんのタレで描いた店のロゴ』

前菜
季節を写し出した月替わりの十寸オードブル
『黒い大根、ヤーコン、きく芋、ラディッシュ、キュウリ、ダークパープルの人参、金柑、スナップエンドウ、伊勢赤鶏の胸肉、甘鯛とエンドウ豆の新芽、自ら掘って来た朝堀の焼き筍』

温前菜
季節替りのリゾット
『明和町の御糸米にビーツを使って桜をイメージしたリゾット、ブロッコリー、松阪極み豚のバラ軟骨』

魚料理
本日のお魚料理
『伊勢真鯛、ネギ坊主、真鯛の卵のスパイスソースで』

『あおさ海苔を練り込んだ自家製パン』

お口直し
季節の小さな一品
『八朔のスノーパウダー状のシャーベット』

メイン料理  松阪牛  季節の調理法で
4月  春を告げる桜餅仕立て
『燻した松阪牛の桜餅仕立てと櫛田川上流のクレソン』

『フランス産ライ麦の自家製パン』

『つぶしたてスープ仕立ての苺、バニラアイス、ミントのゼリー』

『ムジカティー、ストレートティーとミルクティーで』

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
レストランRyu(レストランリュウ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0596-52-6440

予約可否

完全予約制

普通に予約を受け付けてません
必ずホームページを見てください

住所

三重県多気郡明和町大字金剛坂776-21

交通手段

県道37号線沿い 駐車場有 駅は斎宮駅からタクシー1メ-タ-

漕代駅から1,000m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 料理18:30 ドリンク21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    12:00のみ 予約制
    18:30のみ 予約制

    ■ 定休日
    水曜日 臨時休業はHPにて
予算

¥8,000~¥9,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810888107475

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

10席

( 子供不可)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

第二駐車場有

空間・設備

席が広い、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

http://www.restaurant-ryu.com/

オープン日

2006年10月2日

備考

必ず当店ホームページを見てから御予約ください

初投稿者

タカキートタカキート(11)

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