Name: 麺や 青雲志
Address: 嬉野権現前町神北405-14, 松阪市, 三重県, 5152323, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.69

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「ピロピロ麺」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

7487 口コミ875件フォロワー1856人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/07訪問3回目

限定のラーメン

...
そこに正油のすっきりな感じが混ざりバランスがとれています。
かなりインパクトあるスープですね。

麺は、ピロピロ麺。滑らかさがあって舌触りが良いですね。スープともしっかり合っていました。

具はチャーシュー、しめじ、ねぎ、ゆで卵...

3

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10487人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問7回目

凝縮されたカキのうま味がぎゅっと詰まってます

...油は何気に多め。
シャープでインパクトのある鰺のうま味が前面に出てます。
幅広のピロピロ麺は柔らかな食感で滑らかな舌触り。
個人的には好きな麺です。

この日はかなり久しぶりの訪問でしたが、何故か店主から話しかけられまして(^^...

61

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まんまてろりすとTKP 口コミ198件フォロワー189人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問3回目

『牡蠣正油らーめん』をいただきたした♪

...

スープは牡蠣の濃厚な風味に正油が合わさってすっきりな味で最後まで牡蠣を味わえるスープになっています☆
麺は時か製麺の平打ち麺(通称ピロピロ麺)であっさりなスープと良く絡み食感も楽しめる麺です♪
チャーシューは柔らかく...

1

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パルテノンしんでん口コミ261件フォロワー23人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

...焼き鯵醤油ピロピロ麺…スープがめちゃうまい...

0

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C-HR1441 口コミ12件フォロワー2人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

焼鯵醤油らぁ麺大盛ピロピロ麺1100円

0

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こうらん口コミ495件フォロワー75人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気-
CP4.2
酒・ドリンク3.0

2019/11訪問1回目

33度目の訪問、まぜそばいい！

...

炙りがしっかりスープとマッチしてます。煮干し煮干ししてないコクがあるスープでした。ピロピロ麺がよく合います。美味しかったです。

25度目の訪問

スタミナウーシャンを頂きました。スタミナラーメン系好きです...

2

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ヤマデイヌ口コミ362件フォロワー109人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問5回目

...

到着したら行列！

あ！しまった！今日は祝日（成人式）やんかー！

そんな訳で40分くらい並び、焼鯵しょう油らぁ麺（ピロピロ麺）を。

おお！スープが濃い！口内炎に染みる！痛い。

痛美味い（笑）

チャーシューも分厚いぞ...

1

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10487人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/07訪問6回目

炙り煮干正油は力強いうま味にピロピロ麺が合う

...塩ラーメンも狙ってたんですがやってませんでした°・（ノД｀）・°・
しかし炙り煮干正油らぁ麺は初めてなのでワクワクしますね(^^)

麺は幅広のピロピロ麺。
全粒粉みたいに小さな粒が練り込まれてるのが見えます。
しかしなめらかさがあって舌触りがいいですね。
改良型ということで...

89

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イク蔵口コミ620件フォロワー409人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/07訪問2回目

和風清湯スープは動物系不使用と思えないくらいしっかりしていて、後味スッキリ、香味油の香り高いスープです。

...

❶焼鯵正油らぁ麺（限定Ｃ）
もともとこれが食べたいと思って来店したんですが、ピロピロ麺は透明感のある見た目でツルツルとした喉越し。ころうどん発祥の店でしられる岐阜県多治見市の『信濃屋』の中華そばのような食感です。
次にスープを一口すすると、、、
煮干系のしっかりとした出汁が香味油と調和して、とてもバランスがいいです。舌全体に感じる魚介の旨味には奥行きがあって、その後鼻に抜ける複雑な香味の旨味脂は化学調味料不使用なのでスッキリとした余韻を残します。アルデンテに茹でられたピロピロ麺はこのスープによく絡むんですが、一心不乱に食べたくなる美味しさを感じます...

2

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3154件フォロワー1460人

4.3

～￥9991人

料理・味4.8
サービス4.1
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2018/06訪問4回目

極上の自家製ピロピロ麺が暴れ回る快感

...8.6.2昼２　焼アゴ正油らぁ麺かけ…750円
続いて未食のピロピロ麺を使った品を。

券売機の左下部分の小さなボタンなので非常に目立たないが、この麺の根強いファンが少なからずいるとの事。

なるほど確かに...

2

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10487人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問5回目

ピロピロ麺はかなりおすすめ(^^)

...
去年の今頃も食べたけど、今年は進化してるので食べてみました。

去年と変わったのは
・細麺→ピロピロ麺
・めんま→きのこ
見た目で変わったのは以上２点。

つけ麺やまぜそばの麺とは違って薄い幅広の麺で、こちらでは食べたことがなかった。
細麺もしなやかさがあって悪くないんだけど、個人的には断然こちらのピロピロ麺がおすすめ(^^)
滑らかな舌触りでつるつる食べられる。
硬さはなく加水率はいくらか高いように思う。

スープは魚粉が沈んでて...

98

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ニコタジ口コミ2342件フォロワー470人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問3回目

本日は「焼鯵正油らぁ麺」を堪能♪

...麺はピロピロ麺と名の付く通りのきしめんの様にペラペラに薄いけどきしめん程幅広ではない平打ち麺ですね。
ては、まずはスープから一口。タレ又は香味油に焼鯵が使われているのかな？或いは両方共に使われているかもしれません。確かに焼鯵の薫りが口の中イッパイに広がります。煮干等の鰯にも似た味わいではありますが、若干クセはこっちの方があるような感じですね。でも、これがアクセントになっており、これはこれで良しですね。ベースの出汁やタレは多分「かき正油らぁ麺」と同じもののような気がします。
次に麺を食べてみます。こちらの麺はただでさえ加水率が低めなのにこの「ピロピロ麺」は薄めの平打ち麺なので...

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ふじさんさん口コミ2419件フォロワー983人

2017/11訪問2回目

青雲志｜三重県松阪市（炙り煮干正油らぁ麺ピロピロ麺

...776/entry-12178347459.html

２０１７年１１月

炙り煮干正油らぁ麺
ピロピロ麺

この日、お店の前を
１２時３０分頃通ると、
なんと店内３人！
駐車場も空いている。
なんてこったいと突入です。
いつもは行列の超人気店。
こういうタイミングもあるのです。
ていうか、
そういう時にしか
来ていないような......。

まずはピロピロ麺です。
この夏に名古屋市中川区の
ラーメン店でヒラヒラ麺を
頂いたのですが、
アレにクリソツのようです...

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留麺や青雲志（メンヤセイウンシ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所	三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄伊勢中川駅（特急停車駅、伊勢志摩・奈良大阪方面への分岐駅）より徒歩13分。名古屋からアクセスの場合近鉄の方が電車の本数あります。JR権現前駅の方が近いですが、本数が少ないです。権現前駅から527m
営業時間	■営業時間現在、コロナで休業中。詳細は店長ツイッターを確認してください。 11:30～13:00 ※売り切れ次第終了 ■定休日火曜日、水曜日、金曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 13台

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/seiunsi
オープン日	2010年12月1日
備考	食券制
初投稿者	kazu92mie（457）
最近の編集者	asigaru（0） ... 店舗情報（'21/04/15 11:23）編集履歴を詳しく見る