中華そば 花紋⑦ : 花紋

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カイロ(chiro)

カイロ(chiro)(2093)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・三重県

2

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/02訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

中華そば 花紋⑦

久保町の三重高通りに在るラーメン屋さん。

個人店なのに無休で夜遅くまで営業してるので使い勝手がいいです。
他のラーメンも美味しいですが、特に2つのまぜそばをよく食べてます。
タレが濃厚で野菜が多く、刀削麺もモチモチして美味しいです。

まぜそば自体は3種類ありますが、この2つをよく食べてます。

味噌まぜそば
煮野菜たっぷりなのがいいですね。
平打ち麺にチャーシュー、メンマ、ナルト、揚げ麺、ネギ、刻みのり、温泉卵

レッチリ
花辛みそのまぜそばバージョンです。
こちらも野菜たっぷり。
濃厚な甘辛い垂れにミンチ、炙りチャーシュー、メンマ、揚げ麺、温泉卵などが入ってます。


※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。

☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆

中華そば 花紋
0598-29-4750
三重県松阪市久保町1887-8
営業時間 11:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 無休

  • 花紋 - 味噌まぜそば

    味噌まぜそば

  • 花紋 - レッチリ

    レッチリ

  • 花紋 - レッチリ

    レッチリ

  • 花紋 - 刀削麺:麺リフト

    刀削麺:麺リフト

  • 花紋 -
1回目

2016/11訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

中華そば 花紋

和風な外観で、ラーメンは洗練されています。
場所は三重高通りのイエローハット向かいにあります。

店主さんは研究熱心で限定ラーメンを出すだけでなく、レギュラーメニューもブラッシュアップされています。
メニューが多くどれも美味しいです。

===============H28.11===============

今月から始まった平日の夜限定メニューを頂きに行きました。
海老塩つけ麺
バジルやモッツアレラなどが入ったイタリアンテイストな濃厚つけ麺です。
スープ表面は赤い油ですが、辛くなく甘味があるのでエビ油でしょうか。
塩ダレがとても効いてます。
海老の風味が濃厚でそこにチーズが麺に絡んで旨いです。
麺は専用の全粒粉太麺です。

リピートしたいつけ麺です。

========================

今回は夏限定のまぜそばを頂きました。

レッチリ

店主さんはレッドホットチリペッパーのファンなのでしょうか?

冬限定花辛みそのまぜそばバージョンです。

このまぜそば専用の唐辛子入りの平打ち太麺を使用しています。
フィットチーネのようなコシのあるしっかりした美味しい麺です。
具は野菜が一杯です。
水菜、きゅうり、もやし、人参、玉ねぎ、ヤングコーン等々・・・。
他に半熟卵、炙りブロックチャーシュー、刻みのりが入っています。
味は確かに花辛みそです。

ただ、花辛みそよりは辛さが優しく一般の人でも食べやすいかと思います。
半熟卵を混ぜるとタレは円やかなピリ辛になります。

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平日夜限定で濃厚つけ麺にぼとんが始まったので行ってきました。
煮干しと豚骨のスープです。
スープはにぼしがガツンと効いていて、豚骨もしっかりしています。
濃度はやや濃いめで美味しいスープです。
ただチャーシューが少なかったのと、塩味が強いので塩分控えめの煮干しを使といいと思います。

麺ももちっとして美味しいです.
通常のメニューでは使用していない太麺です。
リピートしたいつけ麺です。

========================
今回は初登場冬限定の花辛味噌を頂きました。
見た目から辛そうです。
シビレる辛さには大きく分けて中国の花椒と日本の山椒があります。
こちらは山椒と唐辛子を使用していて、程よいシビレ感があります。
松阪で花椒や山椒入りのラーメンは中々無いので辛党には嬉しいですね。
辛党に丁度いい辛さなので、普通の人には結構辛いと思います。
チャーシュー、煮卵、蓮根やヤングコーン等が入ります。
麺はつけ麺と同じ平打ち麺です。
辛い物好きにお勧めのラーメンです。

========================
伊勢まぜそば
醤油味ベースのまぜそばです。
伊勢うどんのタレのように旨味・甘みがあり、円やかです。
平麺で細かく刻んだ炙りチャーシュー、刻みのり、水菜、唐辛子、ナルト、フライメン等が入っています。
美味しいです。

========================
味噌まぜそば
チャーシュー、あげ麺、水菜、煮野菜、メンマ、ナルト、温泉卵などが入っています。
麺は平打ち麺でつけ麺や味噌ラーメンと兼用のようです。
味噌が強く主張してやや塩辛さもありますが、甘味もあります。
温泉卵を入れるとマイルドになり一層美味しいです。

========================
今回はまぜそば塩バター850円を頂きました。
麺は平麺でつけ麺や味噌ラーメンと同じです。
塩ダレにバターを溶かしてコクがあって美味しいです。
チャーシューは炙りブロックで香ばしく柔らかいです。
野菜もたっぷりでヤングコーンも入っています。


※このレビューはブログ『カイロの食べある記
 からの転載です。

☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆

中華そば 花紋 0598-29-4750
三重県松阪市久保町1887-8
営業時間 11:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 無休

  • 花紋 - 海老塩つけ麺

    海老塩つけ麺

  • 花紋 - 海老塩つけ麺

    海老塩つけ麺

  • 花紋 - レッチリ

    レッチリ

  • 花紋 - 濃厚つけ麺にぼとんのつけ汁

    濃厚つけ麺にぼとんのつけ汁

  • 花紋 - 濃厚つけ麺にぼとんの麺

    濃厚つけ麺にぼとんの麺

  • 花紋 - 花辛味噌

    花辛味噌

  • 花紋 - 味噌まぜそば

    味噌まぜそば

  • 花紋 - 伊勢まぜそば

    伊勢まぜそば

  • 花紋 - まぜそば塩バター

    まぜそば塩バター

  • 花紋 -
  • 花紋 -

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店舗基本情報

店名 花紋
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0598-29-4750

予約可否

予約不可

住所

三重県松阪市久保町1887-8

交通手段

徳和駅から2,257m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~24:30(L.O.24:00)

日曜営業

定休日

年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

17席

駐車場

8台

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年9月26日

初投稿者

tetumarutetumaru(265)

最近の編集者

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