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一番好きなパティスリー♡
【2023.12】
■ほうじ茶とりんごのタルト(税込720円)■
ほうじ茶葉入りのアーモンドクリームタルトに、カスタードクリーム、プラリネクリーム、 シャキシャキフレッシュなりんご、スポンジ、ブロンドほうじ茶ムース、マスカルポーネクリーム、りんごのコンポートetc...
冬をイメージした見た目も素敵なタルト❄︎.*
とっても美味しかったです♡
【2023.11】
■安納芋のタルト(税込760円)■
アーモンドクリームを敷いて焼き上げたサブレタルトに、キャラメル、さつま芋の甘煮、カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム、なめらかな安納芋のブリュレ、スイートポテトみたいに濃厚な安納芋のクリわねームetc...
パリパリほろ苦なキャラメルが良いアクセントになってました♪
毎年楽しみにしているタルト。今年もとっても美味しかったです♡
【2023.08】
■桃のパイシュー(税込680円)■
ザクザクのパイシューに、大きくカットされた桃がどーん!生クリームとカスタードクリームもたっぷり♡
とっても美味しくて、お気に入りです♪
■桃のショートケーキ(税込720円)■
スポンジ生地で桃、生クリーム、カスタードクリームをサンド。上にも桃がたっぷり♡
■紅茶クリームと桃のレアチーズタルト(税込750円)■
皮付アーモンドプードルを使った濃厚なアーモンドクリームを敷いて焼き上げた絶品サブレタルト。
上には、カスタードクリーム、紅茶クリーム、桃、レアチーズ、スポンジ生地etc…。
桃と紅茶、さらにチーズと最高の組み合わせ♡
「Culminer」さんのタルトは、どれもとっても美味しくて、ボリュームもあって、大好きです。
【2023.03】
■桜餅のタルト(税込750円)■
アーモンドクリームのサブレタルトに、きな粉、桜餅(道明寺)、桜のレアチーズ、白餡、苺、スポンジ生地、生クリーム、桜生クリーム、桜餅クリーム。
さっぱりとした後味の濃厚な桜のレアチーズがこれだけで食べたいくらい美味しかったです♡
白餡が良いアクセント♪
もちもちつぶつぶ食感の道明寺が桜スイーツ好きにはたまらない♡桜尽くしの絶品タルトでした♡
一番好きなパティスリー♡
キュルミネさんのケーキは、どれも盛り沢山の内容で、とっても美味しいので、大好きです♡
【2022.10】
■洋梨のキャラメルチーズタルト(税込700円)■
アーモンドタルトの上に、濃厚クリーミーなチーズケーキ、ほろ苦香ばしいキャラメルのクリームとソース、ジューシーな洋梨等。
■安納芋のタルト(税込720円)■
アーモンドタルトの上に、カスタードクリーム、さつま芋の甘煮、生クリーム、スポンジ、ブリュレ、安納芋クリーム等。
【2022.05】
■和栗とマスカルポーネと苺のモンブラン(税込620円)■
和栗とマスカルポーネのクリーム、生クリーム、苺、スポンジ、カスタードクリーム、パールクロッカン、チョコ、フィヤンティーヌ等。
優しい味わいのクリームに、甘酸っぱい苺やザクザクのフィヤンティーヌ、チョコが良い感じでした♪
一番好きなパティスリー♡
【2021.12】
■レアチーズルージュ(税込580円)■
サブレ、フランボワーズのコンフィチュール、程よい酸味とコクのあるなめらかなレアチーズムース、求肥、マカロン等。
雪だるまバージョンで、とっても可愛くて、美味しかったです♡
■紅玉りんごとレアチーズのタルト(税込648円)■
アーモンドクリームを敷いて焼き上げたタルトに、カスタードクリーム、スポンジ、レアチーズケーキ、りんごのコンポート、生クリーム、りんご等。
紅玉りんごの酸味とクリーミーなレアチーズケーキがベストマッチで、とっても美味しかったです♡
■苺のロールケーキ■
■和栗モンブラン(税込605円)■
■窯出しシュークリーム■
【2021.11】
■安納芋のタルト(税込680円)■
アーモンドクリームを敷いて焼き上げたタルトの上に、カスタードクリーム、さつま芋、生クリーム、ブリュレ、スポンジ生地、安納芋クリーム、さつま芋チップス等。
濃厚なめらかなブリュレとさつま芋クリームもこれだけで食べたいくらい美味しい♡
さつま芋好きにはたまらないタルト。
来年も絶対に食べたいです♪
■和栗モンブラン(税込605円)■
チョコをコーティングしたサクサクのメレンゲの上に、スポンジ、カスタード、栗、生クリーム、和栗ペースト。
とっても美味しかったです♡
■収穫祭のロールケーキ(税込520円)■
生クリーム、カスタードクリーム、さつま芋、栗、かぼちゃ、黒豆等を巻いたロールケーキ。
ボリューム満点でとっても美味しかったです♡
■洋梨のキャラメルチーズタルト(税込700円)■
アーモンドタルトの上に、濃厚クリーミーなチーズケーキ、ほろ苦香ばしいキャラメルのクリームとソース、ジューシーな洋梨等。
洋梨は上にも中にもたっぷり♪
とっても美味しくて、大好きです。来年も絶対に食べたいです♡
■栗とほうじ茶シフォンのサンド(税込610円)■
しっとりふわんふわんなほうじ茶シフォンに、ほうじ茶ブラマンジェ、カスタードクリーム、パールクロッカン、生クリーム。上には、栗、きなこやほうじ茶のシュトロイゼル等。
大好きなパティスリー♡
【2020.11】
■栗のパイタルト■
アーモンドタルト、ザクザクのフィヤンティーヌ、ショコラスポンジ、カスタードクリーム、渋皮栗、栗のクリーム、パイ等。
■キャラメルチーズの洋梨タルト■
アーモンドタルト、ベイクドチーズ、生クリーム、洋梨等。
大好きなパティスリー♡
【2020.09】
■かぼちゃのタルト(600円+税)■
アーモンドタルトの上に、ビターチョコレート、ザクザクのフィヤンティーヌ、スポンジ生地、キャラメルソース、かぼちゃとマスカルポーネのムース、カスタードクリーム、生クリーム、濃厚なかぼちゃクリーム等。
キャラメルとチョコのビターなほろ苦さがアクセントになっていて、とっても美味しかったです。
■安納芋のタルト(620円+税)■
アーモンドタルトの上に、生クリーム、スポンジ生地、さつま芋のブリュレ、さつま芋クリーム、さつま芋の甘露煮、ナッツ等。
固めでなめらかなブリュレも、クリーミーで濃厚なさつま芋クリームもこれだけで食べたいくらい美味しかったです。
【2020.06】
■苺のショートケーキ(480円+税)■
■ベリーのレアチーズタルト■
■いちじくタルト■
■米粉で作ったフルーツのミルクレープ(480円+税)■
【2020.03】
■桜のブリュレタルト(560円+税)■
アーモンドクリーム、スポンジ、サワークリーム、桜のブリュレ、生クリーム、カスタードクリーム、苺、桜の生クリーム等。
■苺タルト(580円+税)■
アーモンドクリーム、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、苺等。
大好きなパティスリー♡
【2019.12】
2019年のクリスマスケーキ。
■ジュレベイクド(550円+税)■
ベイクドチーズタルトの上にピスタチオクリーム、スポンジ、苺を重ね、パッション・アプリコット・マンゴーを合わせたジュレ。
■レアチーズの雪だるま(500円+税)■
クリスマス限定。求肥に包まれたレアチーズの中にはフランボワーズのコンフィチュール。
■いちごタルト(580円+税)■
アーモンドタルトの上にカスタード、スポンジ、生クリーム、苺。
■きりかぶロール(500円+税)■
ビスキュイ生地にたっぷりのフルーツ、生クリーム、カスタード。上にもピスタチオクリームやフルーツ等のトッピング。
大好きなPatisserie♡
【2019.12】
■栗とマスカルポーネクリームのミルクレープ(480円+税)■
しっとりモチモチのクレープ生地、マスカルポーネクリーム、渋皮栗、パールクロッカン、ショコラスポンジ、生チョコクリーム等。
■栗のパイタルト(540円+税)■
アーモンドタルト、ブラックココアのサブレ、ショコラスポンジ、カスタードクリーム、渋皮栗、生クリーム、栗のモンブランクリーム、パイ等。
【2019.10】
■かぼちゃタルト(520円+税)■
クッキー生地のタルト、アーモンドクリーム、キャラメルクリームムース、フィヤンティーヌ、カスタードクリーム、ココアスポンジ、生クリーム、かぼちゃクリーム、かぼちゃ、ナッツ。
■安納芋のタルト(520円+税)■
アーモンドタルトの上に、ブリュレ、スポンジ、カスタード、生クリーム、さつま芋クリーム。
■和栗モンブラン(540円+税)■
チョコをコーティングしたメレンゲの上に、スポンジ、カスタード、栗、生クリーム、和栗のクリーム。
【2019.08】
■季節のフルーツを使ったシブーストのタルト・桃(550円+税)■
サクサクのパイ生地、爽やかでクリーミーな濃厚ベイクドチーズ生地、生クリーム、フレッシュでジューシーな桃、スポンジ生地、ふわふわなシブースト。
■いちじくタルト■
アーモンドタルトの上に、カスタードクリーム、スポンジ、無花果、生クリーム。上にも甘~い無花果がゴロゴロ。
大好きなパティスリー♪
【2018.09】
■かぼちゃタルト(520円+税)■
アーモンドタルトの上に、ほろ苦いキャラメルクリームムース、サクサクのフィヤンティーヌ、カスタードクリーム、ココアスポンジ、かぼちゃの自然な甘さの濃厚かぼちゃクリーム。
毎年楽しみにしているタルト。去年よりさらに美味しくなってました♪
■和栗のモンブラン(540円+税)■
チョコをコーティングしたメレンゲの上にスポンジ、カスタード、栗の甘露煮、甘さ控えめな生クリーム、濃厚な和栗のクリーム。
松阪で一番好きな和栗のモンブランです♪
【2018.12】
■塩キャラメルフロマージュ(450円+税)■
濃厚なテリーヌショコラ、キリチーズのレアチーズ、キャラメルジョコンド、アプリコットジュレ、塩キャラメルムース。
■プラリネノア(450円+税)■
プラリネジョコンド、プラリネバタークリーム、ガナッシュ、キャラメリゼナッツ。
■苺のシャルロット(490円+税)■
ビスキュイ生地、カスタードクリーム、チーズクリーム、苺、生クリーム。
【2019.03】
■春うらら(580円+税)■
小豆のムース、スポンジ、桜とマスカルポーネのムースの上に、苺、抹茶ゼリー、わらび餅、苺チョコ、きなこのヌガティーヌ等。
カフェ限定・塩キャラメルクレープ♡
【2018.09】
イートイン限定メニューの中で一番気に入っているメニューです♪
■塩キャラメルクレープ(580円+税)■
米粉で作ったクレープ生地の中に、スポンジ、生クリーム、カスタードクリーム、キャラメルアイス、バナナ。上には、ガナッシュとキャラメルソース、ココアパウダー。アクセントにゲランデ産の塩。キャラメルアイスとバナナが添えられていました。
・
本当はバナナじゃなくて、キャラメリゼしたナッツなんですが、ナッツが苦手と相談したところ、バナナに変更してもらえました。温かい対応に感激。ありがとうございました(*˘︶˘*).。.:*♡
・
絶品クレープ生地は、しっとりなめらかな口当たり。程よく厚みがあるので、もちもちの食感を味わえて、大好きです。
大好きなパティスリー♪
【2018.08】
■カルバドス(450円+税)■
サブレ、アーモンドクリーム、アプリコットのジュレ、りんごのコンポート、りんごのお酒のムース、サワークリームのグラサージュ、サワークリームのクリーム。
爽やかなサワークリームとりんごのお酒の効いた大人向けのケーキ。とっても美味しかったです。
■シフォンケーキ(340円+税)■
シフォンケーキならではのしっとりふわふわの食感、優しい味わい。いくらでも食べられそうです。
■ココトロピカル(430円+税)■
マンゴーゼリー、ココナッツのパンナコッタ、マンゴープリン、マンゴー果肉、フルーツ。マンゴー好きにはたまりません。
■米粉で作ったフルーツのミルクレープ(450円+税)■
しっとりもちっとなめらかなクレープ生地が大好きです。
■ロイヤルキュルミネチーズ(400円+税)■
クリーミーで濃厚なチーズケーキ。とっても美味しいです。
大好きなパティスリー♡
【2018.07】
■季節のフルーツ(桃)を使ったシブーストのタルト(500円+税)■
パイ、クリーミーで爽やかなチーズ生地、生クリーム、ジューシーで甘い桃、スポンジ、ふわふわのシブースト。
■プリンパフェ(590円+税)■
カップの中は、フィヤンティーヌ(ショコラミルク)、キャラメルシャンティー、パールクラッカン、ココアスポンジ、生クリーム、フルーツ(バナナ、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ等)。その上に、プリン、カスタードが詰まったプチシュー、苺、ブラックベリー、バナナ、ヌガティーヌ。盛りだくさんでボリューム満点♪
【2018.04】
■春うらら(500円+税)■
小豆のブリュレ、スポンジ、桜とマスカルポーネのババロアの上に、桜クリーム、抹茶ジュレ、わらび餅、きな粉のヌガティーヌ、苺、ホワイトチョコのトッピング。
ババロアは、マスカルポーネの爽やかな味わいに桜の香りがふんわり。
■ピスタチオクリームのフレーズタルト(500円+税)■
サクサクのクッキー生地のタルトに、フランボワーズのコンフィチュール、ホワイトチョコガナッシュ、スポンジ、ピスタチオクリーム、苺、苺ムース、ピスタチオ。
【2018.03】
■Culminer和ショコラ(500円+税)■
抹茶チョコをコーティングした黒糖シュクセの上に、スポンジ生地、カスタード、粒餡、白玉、香ばしいきな粉の風味がふんわり広がる甘さ控えめな生クリーム、香ばしいほうじ茶風味のショコラクリーム、香ばしい白ごま。
大好きなカフェメニュー♪
【2018.01】
カフェ限定メニューは4種類♪今回オーダーした3つの他に、一番気に入っている「塩キャラメルクレープ(580円+税)」があります。
■カフェメニュー・パイシューアイス(600円+税)■
アイスはキャラメル、クリームチーズ、抹茶、バニラ。フルーツは苺、バナナ、栗等旬の素材からそれぞれ一つずつ選びます。
ザクザク、パリッパリのパイシューに、カスタード、アイス、フルーツ、スポンジ、生クリーム。
■カフェメニュー・抹茶パフェ(680円+税)■
抹茶アイス、スポンジ、カスタード、求肥、白玉、栗、小豆、パールクロッカン、ほうじ茶ゼリー、生クリーム等が詰まったパフェ。
■カフェメニュー・ミルフィーユ(780円+税)■
フルーツは苺やバナナ、栗等旬の素材から選びます。ザクザクパリパリのパイ生地に、カスタードとフルーツがたっぷり。バニラアイスとフルーツも添えられています。
Patisserie Culminer♪
【2018.01】
■苺大福(500円+税)■
土台はふんわりスポンジ生地にカスタードクリームと生クリームのロールケーキ。求肥の中は苺まるごと1個、生クリーム、つぶ餡、スポンジ。上には大きな苺まるごと1個。
■季節のフルーツ(苺)を使ったシブーストのタルト(500円+税)■
土台はクリーミーなチーズタルト。
■ティラミスクリームでサンドした栗のココアミルクレープ(440円+税)■
チョコスポンジ、チョコクレープ生地、チョコクリーム、ティラミスクリーム、パールクロッカン、刻んだ栗。
■ショコラピスターチ(450円+税)■
しっとりホロホロのショコラ生地、洋酒漬けチェリーの入った木苺のショコラクリーム、パールクロッカン、ピスタチオクリーム。
■レアチーズルージュ(450円+税)■
クッキー生地、スポンジ、フランボワーズのコンフィチュール、キリチーズを使ったレアチーズ。
■苺のロールケーキ(400円+税)■
しっとりふわふわの生地に生クリーム、カスタードクリーム、苺。
秋のケーキ♪
【2017.10】
芋栗かぼちゃ等を使った秋のケーキ♪どれも美味しかったですが、特に和栗のモンブランとさつま芋とりんごのタルトがお気に入りです。
■和栗モンブラン(520円+税)■
サクサクのメレンゲの上にスポンジ、カスタード、栗、甘さ控えめな生クリーム、しっとりとした和栗のクリーム。
■モンブラン(420円+税)■
スポンジ、マロンムース、渋皮栗の上に柔らかいマロンクリーム。ふんわり広がる洋酒の香り。
【2017.09】
■かぼちゃのタルト(450円+税)■
サクサクのタルトとアーモンドクリームの上に、カスタード、パールクロッカン、スポンジ、キャラメルクリーム、かぼちゃクリーム。
■さつま芋とりんごのタルト(470円+税)■
サクサクのパイタルトにカスタード、スポンジ、ソテーして煮込んだリンゴ、生クリーム、さつま芋クリーム。
■プラリネノア(450円+税)■
4種のナッツを使った木の実の生地、プラリネクリーム、ガナッシュ。ナッツ尽くしのケーキ。
久しぶりのイートインで、至福のスイーツタイム♡
【2017.08】
■夏の桃パイタルト(5号サイズ・1,980円+税)■
サクサクのパイ皿にカスタードクリーム、スポンジ、生クリーム、ジューシーな桃がたっぷり。
【2017.07】
■イートイン限定・抹茶パフェ(680円+税)■
抹茶アイス、ほうじ茶ゼリー、スポンジ、粒餡、カスタードクリーム、白玉、栗、パールクロッカン、求肥、生クリーム等が入ったパフェ。
■イートイン限定・ミルフィーユ(780円+税)■
サクサクパリパリのパイ生地でたっぷりのフルーツ(1つ選択)とカスタードクリームをサンド。バニラアイスとフルーツも添えらています。この日のフルーツは、苺、バナナ、栗、マンゴー、桃、イチジク、メロンから選べました。
■マンゴータルト(520円+税)■
クッキー生地のチーズタルトの上に、スポンジ生地、生クリーム、マンゴー。
チーズタルトは濃厚クリーミー。たっぷりのマンゴーはまろやかで濃厚な甘さ。贅沢な絶品タルトでした。
松阪で一番好きなケーキ屋さん
どのケーキもボリューム満点♪味も見た目もすばらしくて、松阪で一番好きなケーキ屋さんです。
【2016.10】
■さつま芋とりんごのパイ(240円+税)■
サクパリのパイ生地にクレームダマンド、さつま芋とソテーして煮込んだリンゴ。
【2016.10】
■さつま芋とりんごのタルト(470円+税)■
サクパリのパイ皿にカスタードクリーム、スポンジ、ソテーして煮込んだリンゴ、生クリーム、さつま芋クリーム。
【2016.07】
■季節のフルーツプティングタルト(420円+税)■
ザクザク食感のパイ皿にカスタードクリーム、スポンジ。上はチーズの程良い酸味とコクのあるまろやかな甘さのプリン?チーズケーキ?。カットされた桃入りでした。
【2016.06】
■マルコポーロ(430円+税)■
しっとりクッキー生地に程良い酸味で優しい味わいのベイクドチーズタルト。上にはドライいちじくとラム酒の効いたレーズン入りのまろやか濃厚なティラミスとふわしゅわの甘いメレンゲ。
【2016.02】
■栗とマスカルポーネクリームのミルクレープ■
クレープ、チョコスポンジ、パールクロッカン入りクリーム、刻んだ栗入りクリーム。マスカルポーネクリームは、なめらか、ねっとり濃厚で、マスカルポーネならではのコクのある絶品クリーム。
【2016.01】
■塩キャラメルクレープ(イートインメニュー)■
もっちもちのクレープで、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、アイス、ナッツが包んであり、キャラメルソースとチョコソースがかかっています。味、ボリューム、CP抜群です。
■ショコラモンブラン■
チョコクリームの中は、さくさくメレンゲ、パリパリチョコ、チョコスポンジ、カスタードクリーム、栗、たっぷりの生クリーム。甘いですが、しつこくないです。
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店名 |
パティスリー・キュルミネ(PATISSERIE Culminer)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
0598-51-7010 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松阪駅から985m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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【2024.03】
■桜餅のタルト(税込780円)■
毎年楽しみにしている桜のタルト❀.*゚
アーモンドクリームのサブレタルトに、桜餅(道明寺)、桜のレアチーズ、白餡クリーム、苺、スポンジ生地、生クリーム、求肥、桜餅クリーム、きな粉etc…
もちもちつぶつぶ食感の桜餅(道明寺)や桜餅クリーム、濃厚な桜レアチーズなど桜尽くし❀.*゚
さらに今年は求肥や白餡クリームも使われていて、和スイーツ好きにはたまらないタルトでした。
桜レアチーズや甘酸っぱい苺が良いアクセントになっていて、とっても美味しかったです♡
【2024.01】
■2024干支ケーキ「辰」(税込650円)■
食べるのがもったいないくらい可愛い辰くんのケーキ ❤︎︎ ̖́-
ナッツが入ったザクザク固めのショコラ生地の上に、スポンジ生地、チョコムース、ベリージュレ、ピスタチオムースetc…
ピスタチオ好きにはたまらないケーキで、とっても美味しかったです♡