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鶏の旨みがぎゅっと詰まったエスプレッソ！
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麺屋 絆 エスプレッソ絆 750円+煮たまご100円
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麺屋 絆 エスプレッソ絆 アップ
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麺屋 絆 エスプレッソ絆 麺
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麺屋 絆 煮たまご+100円
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麺屋 絆 メニュー
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麺屋 絆 エスプレッソ絆 ドリンクメニュー
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麺屋 絆 案内
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麺屋 絆 水はセルフ 調味料など
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麺屋 絆 待ちスペース
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麺屋 絆 入り口
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麺屋 絆 外観
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 絆
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田本山駅から42m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年12月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三重県津市一身田にある期待の新店
『麺屋 絆』
日曜日午後14時頃到着
お店の前にある駐車場に車を駐めて店内はほぼ満席で店内で少し待つことになりました。
お店はアパート1階のテナントで、店内は外側は全面ガラスで明るいですが、この日は寒かった上狭い店内に満席なのに暖房までつけてるので結露バリバリでした（笑）
入店直後3秒で私のメガネが曇ると言う高湿度のラーメン屋は初めてです（笑）
席は4人掛けテーブル２卓と壁向きカウンターが5、6席ありカフっぽい内装で、ホール担当の女性スタッフは元気でとても丁寧で仕事もテキパキとこなし好印象です^_^
五分ほど待ちカウンター席に案内されて、屋号を冠する
「エスプレッソ絆」750円+煮たまご100円をツレとオーダー。
8分ほどでラーメン到着。
黒い器には麺が見えなくなるほど泡立てられている白湯スープに平打ち麺。具材はチャーシュー2種、白ネギ、メンマ、糸唐辛子がのってあり美味しそうなビジュアルです^_^
★スープ
濃厚に鶏出汁が出ていますが臭みクドさはなく口当たりは優しく美味しいです！
でも少し塩気が強いかも。
泡立てられているので鼻から来る香りがいいですね。
★麺
細めの平打ちややウェーブで、透明感のあるモチっとした食感感。平打ちウェーブでエスプーマなのでよく絡み合い美味しいですが口元で大暴れします（笑）
★具材
チャーシューは鷄と豚の2種で両方ともしっかり目で肉肉しいですが味付けは控えめでなんとなく印象が薄いですね。
白ネギはけっこう量がありいい感じに絡んで切らすが青ネギの方がインパクトがでそうかな。
メンマは細切りで柔らかく印象は印象が薄いものの「メンマはラーメンに無くても問題無い会」の私には珍しく美味しいと思いました。
濃厚なのにサラッといける、女性受けも良さそうな美味しい一杯でした。
優等生ですが、三重県でも鶏白湯のお店が増えておりメジャーなジャンルになりつつある中、少しインパクトに欠ける気はしますが、確かに美味しかったです。
美味しくいただきました！