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店舗基本情報
| 店名 |
割烹藤
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
059-226-5030 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
津新町駅から1,282m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可） |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日：19-12/20
一緒に行った人：上司夫妻
２年ほど前、津ぅのどまんなかバルの際に入店したお店です。
あのときの「ひれ酒」と「おでん」の美味しさが忘れられず、上司夫妻にリクエストをして
今年の望年会（ぼうねんかい）は、このお店で！ってことでお邪魔いたしました。
バルのときに出していた「おでん」はその時だけのものだったので、
おでんは楽しめませんでしたが、それを補って余りあるほどのフグ料理！！！
まず、ビールで乾杯し、その後「ふぐひれ酒」を堪能します。
いやもう本当に、これが甘みと深みとヒレの出汁と濃くに熱燗が合間って
素晴らしくステキに美味しい！！！
百聞は一味にしかずです。このヒレ酒は、是非ぜひご堪能して欲しいです。
まずは、テッサ。
上品な中に少し甘みを感じられるお刺身で、贅沢にサクサク頂きました笑
さらに、フグのしゃぶしゃぶ。これが肉厚でフワッフワです♪
しゃぶしゃぶといったら薄く処理されたお肉（切り身）をイメージしがちですが、
このお店のフグのしゃぶしゃぶは肉厚で食べ応えありです。
その次にてっちり鍋です。
なんですが、鍋に投入するフグを少し取り分けてから揚げにしていただきました。
フグのから揚げも絶品でしたよ～♪
で、てっちり鍋ですが、もう完璧に美味しい！
これは申し分なく美味しい。
アッサリふわふわっで食べ応えありで旨みもしっかりあります。
ラストの雑炊もしっかりフグの出汁の出汁だし感があって、玉子のうまく合わさって
胃に優しくてホンワリとして美味しいです。
最後の〆に丁度いい感じでした。
お店のスタッフさんもハキハキと愛想もよく応対してくださったし、
何より大将の仕事が素晴らしかったというか、
料理一品一品に心がこもっていて本当に温かく美味しかったです。
また是非お邪魔したいと思います。
ご馳走様でした☆