コロナ下、緊急事態宣言解除のうちに食べに来ました。 : うなふじ

津までうなぎを食べに行った。

朝8時に家を出て、西名阪道路を通り津まで。

反対側の車線で大きい事故が起こっていて、こちら側の車線でもわき見渋滞が続いていた。

結構早く出ていたので間に合う。

お店は11時開店だが、10時40分ごろから開く場合があるので、10時ぐらいに着く予定でいった。

実際10時より前についたのにお客さんがすでに並んでいた。

なんと7組も。

今までにはなかったことだ。

前に並んでおられる、女性すごいですねと話していた。


頑丈な座る椅子を持って行って、日笠持参。

そして、小説を持って並ぶ。


しっかり本を読んでいると、いきなり列が動き出した。

11時よりも早く開店。


今日は目的の一つ、肝焼きも食べることができた。


そして入店下手だから、ご飯は熱々。

そしてうなぎの量も多い。

味もいい.

久しぶりにおいしいうなぎを食べに行きます。

めちゃくちゃ楽しみです。

目指すのは津のうなふじさん

人気店である。


10時についた。

普通なら楽勝で一番乗り。


何ともうお客さんが長蛇の列。

いつもと雰囲気が全然違う。

一人が代表して待つというルール

彼女に待ってもらった。

この時間に1巡目に入れなかったことは土日でもなかった。

まさかこんなことになっているとは。

もちろん目当ての肝焼きはなく、あのご飯の熱々感も普通の感じ。

非常に残念であった。


店の人に聞くと今日はものすごく多い。

昨日はそうでもなかったとのこと。

緊急事態宣言明けの金曜日。

我々を含む閑人がたくさん集合したようである。

特上を頼む。

5切れのウナギが入っている。

めちゃくちゃ贅沢。

せっかく高速を使って走っていったのだからここで節約は必要ない。

2年ぶりに食べたのだが感動が大きい。

来てよかった，待ってよかった。

今度こそ幻の肝焼きにありつけるように行ってみたい。


ただし、半助は手に入った今日は、豆腐と半助の炊き合わせ。

これが本当にうまい。

久しぶりのうなふじ。朝いつも通り家を出る。８時過ぎ。これならば十分１０時半について肝焼きにありつける。
西名阪を利用。高速代を払ってもここは値打ちがある。
でも、なななんと、郡山インターから天理東まで事故渋滞。４０分以上かかるとか。
これは大変。うな富士にたどり着けるか？
まほろばインターから外にて出、天理東まで高速を使わず走行。ここで２０分以上の遅れ。
着いたのが１０時５０分当然いつもより後ろ。
２巡目の最初か？
予想通り２巡目最初。
当然、肝やきはなし、ごはんも熱々ではなかった。そこで嫁さんも僕も特を注文。
大きなうなぎが５切れ。３分の２匹以上は入っている。
ごはんの中にうなぎは柔らかく蒸されてふっくらさがちがう。これを味わうのは特ならではのこと。このこともチェックしておく。
味はいつもどおり。最初はたれがもう少し甘い方がいいと思っていたが、何回も食べるうちにたれの甘さ加減はこれが一番みたいに感じてきたのが面白い。
で値段はというと２０００円に消費税の１６０円
この前スーパーで買った１８００円のウナギと同じ程度の値段。
スーパーのは冷凍これは焼き立て。
特も納得。
でも上と肝焼きが最高です。

久しぶりにウナギが食べたくなりまたうなふじさんへ。
最近肝焼きが食べられないことが多いので今日こそはと、とにかく早く着くつもりで津まで車を走らせる。
10時15分につく。
さすがに今日はだれもいない。帰りしなのことを考えて向かえの駐車場に停める。
その間に一組先に並んだ人がいて２組目に。
１０時５０分ぐらいにお店が開いて中に入れてもらう。
結構寒かったが、本を読んでいるのでさほど待ったという気はしない。
最初の一組は８人組で人がそろわない。それで注文が遅くなったよう。僕たちはいつも通りうな丼上２つ。嫁さんはごはん小。僕は普通。当然肝焼き。
しばらくして丼ぶりが到着。
今日は一番だから肝焼きにありつけるし、ごはんは熱々。
ごはんの熱々感が口に入れたときに湯気を感じる。
すごくおいしく感動。
ごはんのつやつやさが口の中で感じられる。
早く来た値打ちがある一品。
いつも以上においしく満足させてもらった。
何回も来ているのだが、この特別なおいしさは久しぶり。
嫁さんはごはん小にしたことを後悔していた。
ぐずぐずしないで早起きしてまた今度も早く来よう。わずか３０分の待ち時間でこの特別なおいしさを味わえるのは非常にお得。
でも一番に来た人たち。誰かを待っているかしてどんぶりが来てからもしばらく食べていない。
せっかく早く来たのにもったいない。

普段は昼食に一番で入ることを目指して大阪から西名阪を通ってくる。
今日は初めて飛騨高山からの帰り道、ここへ寄る。岐阜城を見て昼食は親子丼などを食べ早めの夕食になるように調節。わざわざここまで来るのは、前の名古屋のウナギのリベンジ。なんせ一人前４５００円ですよ。でも食べた〜感は全くなし。名古屋一色産のウナギらしいのでおいしいのはおいしいが、ボリューム感のなさは非常にむなしいものだった。
　うな富士に早く来たかったのだが、所用が多くなかなか来ることができなかった。
　そんな思いをもって、やってきた。それが午後５時。早い昼食だったのでおなかの空き具合もちょうど良いぐらい。平日のこの時間、さすがに行列もなし。そしてなんと肝焼き終了のあの赤い文字がない。席についてもちろん彼女と上を頼む。もちろん肝焼きも。ここで、さっきの白いボードを見ると赤い文字が目に入ってきた。先ほどのお客さんで終了ですという冷たい言葉。でもこの時間ならうまくいけばありつけるのがわかっただけでもありがたい。今度に期待しながらあきらめる。
　しばらくしてというよりもいつもより時間がかかってどんぶりが提供される。この時間だからご飯は熱々といいうわけにはいかない。だが、ウナギはなんといつも通りの熱々。
　やっぱりたっぷり食べられるという余裕。本当に満足。ウナギを食べつくしたという量。本当にいっぱいいっぱい食べた。
　ご飯が炊き立てより水分が少ない分、僕はおいしくいただけた。
　いつも通りの味だと思うのだが、夕食ということで、同じ値段でいただけるということはＣＰがさらに高いと思えた。

　土地代というのは本当に値段に影響するものだとつくづく思った。

平日に2回目行く。ちょっと都合があっていつもより遅く着く。と言っていっても１１時８分。一巡目はすでにお店の中に入場。並んだ位置はちょうどいつもの開店前なら一巡目の最後の位置ぐらい。　　４５分待ちだった。立秋は過ぎたとはいえまだ八月、太陽の光は弱くなっているが蒸し暑い。このお店独特の肥料のにおいがする。嫁さんは車の中で僕が列に並んで本を読みながら待たせてもらった。大体時間がわかるので苦にもならなかった。１２時前に入店。当然肝焼きは無し。ただ半助ありますかというと、「ひょっとしたらできるからキープします。」とのこと。持ち帰りにお願いした。頼んだのは上うな丼、いつも通り。皮がパリッと焼けて香ばしい。たれも十分ご飯にかかってうな丼としてのバランスも良い。ただ、開店直後と違ってごはんがめちゃくちゃ熱いということはなかった。これは仕方がない。今度は一巡目を目指してくることにした。
ただ、平日すらこの待ち時間は恐れ入る。
美味しいのと安いのは間違いないがちょっと大変になってきている。

今年から平日もランチを食べに出ることができるようになったので、うなふじに初めて金曜日に行きました。
朝10時半に行けば人はいないだろうと踏んで、８時に大阪を出て西名阪を通って関まで行ってから自動車道を降りてお店まで向かいました。途中少し寄り道をしていって１０時半に到着。３組目でした。最初の出足は、土曜日とも変わりません。
　今日はいつもより早く１０時４５分に入店できました。
　いつも通り入店順で注文を受けてもらい、上うな丼と肝焼きを頼みました。
３番目ならば、炊き上がりのご飯が出てくるのでこれは満足です。
　それに例の肝焼きもゲットできました。
　今日は僕のは少し焼きが入りすぎ、ちょっとカリカリ感が強かった気がします。
　いつも通りガッツリうなぎを食べることができたのがよかったです。
　

2016年４月２４日
また行ってしまった。
今日はツーリングの人がいっぱいで、いつも通り１０時半についたのだが一巡目の最後に入れた。
おいしい　
肝焼きは最後の一皿

上を頼んだ。熱々でおいしかった。

2016年2月１３日
８時半に家を出たら間に合うということで、８時に出発。
向こうに１０時ぐらいについてしまった。
東大阪から高速利用で約２時間。でもちょっと早すぎ。ビックというスーパーがあり、そこで時間つぶし。結構ここが見るものが多かったので、時間つぶしがちょっと長すぎたかして、１０時３０分ぐらいに到着した。今日は４番目。この時間ならば天気がよければ、もっと後になるのだが、今日はぱらっと雨が来ていたので､少なかったようだ。ラッキーなことに２０分の待ち時間で入店。４番目に入ったので肝焼きもゲット。今日の肝焼きはいつもより大きい気がした。５組目で肝焼きは終了。ラッキーであった。ご飯は熱々、ちょっと堅めのご飯がおいしい。大阪から車で来る値打ちはおおいにあり。最初ここに来たときにはたれの甘みが少ないと思ったのだが､このごろは慣れたというか、体が鰻丼はこれだとすり込んだようでむしろこのぐらいがおいしいと感じるようになった。
ご飯の量もちょうど良い。大はいただけると思うが、おいしいという感覚を残すためにはこれぐらいの量が良い。大を頼んでしまうと、ちょっと多かったかのという感じになる。とはいえ家内のご飯を僕の方へ足してくれるからそうなるのだと思うが。
今日は鰻が大きい。でも肉厚で本当においしい。

2015年１０月２４日
前のときにごはんが若干さめていたのでごはんのおいしさにちょっと不満が残りました。今日はこの不満をとるために最初の１巡に入るために大阪を８時半に出て、現地に１０時１５分に到着しました。本を読んで時間をつぶすことができるし､後どれぐらい待たなければならないということがわかっているだけに楽ですね。
１１時少し前に入店させていただいて今日は特を、家内は上を注文しました。せっかく時間をかけていくのだから良いものを食べるという感じです。といっても２１６０円ですのでめちゃくちゃ高いわけではありません。値打ちはありますね。
　期待通りにごはんは熱々で、たれのかかり具合も絶妙で鰻の量、ぱりぱり感、何をとってもいうことはありません。
　肝焼きにもありつけましたし非常に満足させていただきました。
　ごはんの熱々を狙うなら開店直後。お米のおいしさが確認できるいい料理です。

2015年4月

　うなふじにまた来てしまいました。今日は10時30分について待っていると、10時50分ぐらいにお店が開きました。頼んだのはもちろん僕は上のごはん大。それと半助。と思ったのですが、半助は開店時にはまだできあがっていないとのことであきらめざるを得なかったです。嫁さんは上と肝焼き。開店早々だから､楽々頼めると思ったのに､我々が頼んだ後に肝焼き売り切れの看板がおしながきの横に掲げられてしまいました。
　日曜日は、やはり混んでいるとのこと､平日はそれほどでもないとお店の方がおっしゃってました。平日にいけるようになれば、半助と、肝焼きを同時に食べることができるかもしれません。
　半助や、肝焼きがなかなか食べられないのは仕方ないと思います。が・・・・・・。
　半助は開店直後にはありません。これは大事な情報です。

2014/11/15　また行ってしまいました。
　今度は肝焼きを食べるのが目的で朝一番に行ってやろうと言うことで大阪から西名阪を利用して行きました。ついたのが10時45分先客が一組、もっと混んでいるのかと思ったのですが意外にすんなり入れたので良かったです。開店10分前にお店に入れていただき､ちょっと寒かったので非常にありがたかったです。
　今日は上鰻丼を嫁さんと二人とも頼みました。僕はごはん大。開店直後ですので当然ごはんが熱々、良い米を使っているという感じの艶と、適度な堅さで食感がものすごく気に入りました。少し堅いという感じでしたが､「べたべた感のないごはんもまた良いね」と思いました。
　もちろん鰻丼は申し分なし､たれは自分の思いよりちょっとさっぱり目かなと言う気がしますが、これは好みの問題。ウナギの焼き具合も良い感じでした。
　そして問題の肝焼き。もちろん頼みました。お値段は450円。というものの大振りのものが10個以上入っているのでお得感も大きい
と思います。
　それとキュウリも頼みました。お米とウナギ以外のものがないので付け合わせのたくわんが非常においしく感じられるのと同様、浅漬けのキュウリは箸休めとしては最高のものとなりました。
　忙しいお店で、なかなか手の込んだものをするのが難しいのだと思います。実際定番のうまき、うざくがこの店にはありません。そのためちょっと違った味を楽しみたいと思ったときはこれも良い選択だと思いました。
　この後松阪城址に行ってきました。良い休日になりました。

2014年8月再訪
　お盆の終わりの土曜日朝8時に家を出て、関の初音のひつまぶしを食べに行きました。何と改装中のためお休み、これで3回連続休みの日に行ったことになります。まあ運がないというか・・・・・。どうしてもウナギが食べたい。初音を出たのが11時過ぎ、ウナギと言えば「うなふじ」ということでうなふじへ向かいました。ついたのが11時25分もう駐車場は満杯、お店の前は長蛇の列とはいうもののまだ12時前、まあ並んでいたら食べられるだろうと思って並ぶも、雨が降った後の蒸し暑さに加えお店の前のアスファルトの照り返し、それと回りの肥料のにおいに攻められて､1時間待ちました。
　店に入ったのが12時30分お店に座った瞬間、厨房から「準備中の札出しといて」の声。並んでいる人は食べられるけど、これ以降についた人は3時まで（午後の部まで）お休みとのこと。　すごい人気です。
　せっかく1時間も並んだのだからと､僕は特、嫁さんは上を注文。特はウナギがごはんの上に4切れ､中に1切れとすごい量。これが2160円。嫁さんの上もごはんの上に4切れ,どんぶりのごはんが見えないぐらいにウナギがのっています。これが1730円。あの山梨の肉の入っていない麺類(これが結構はやっているのがすごい）が1080円もすることを思ったら感動ものの安さです。
　たれは僕はもう少し甘みがあった方が良いのにと思いますが、これも人それぞれですので、お店の味ということで納得しています。　肝吸いがおいしかったです。
　
　今日は土曜日　１０時４０分頃に到着５０分ぐらいに店の人から最初には入れないとのこと。それは承知。唯肝焼きがあるかどうか心配。１１時２０分頃に入店。２回転目の３番目に入店。肝焼きはあり､さらに半助もあり。今日は特を頼む。これに半助を注文となるとさすがに鰻の量は過剰。半助を持ち帰りにしてもらった。相変わらずおいしい。唯肝焼きは､僕の注文でおしまい。売り切れの看板が出ていました。半助と肝焼きが両方頼めるのは、本当にすごい偶然みたい。今日はかないました。
　　
鰻丼上を頼みました。それと半助(150円)　半助は大阪ではウナギの頭がそのまま出てきます。もちろん骨付き。だから嫁さんは食べたがりません。メニューの中にこれを見つけました。何と小鉢いっぱいに首のまわりの肉（蒲焼きのきれはし）がいっぱい。びっくりしました。またこれがおいしい。骨がなく、焼き加減も抜群。店内で食べたときにはあったのに､帰りしなにありますかと聞いたら「売り切れです。」とのこと、最初に頼んだときにもうひとつ持ち帰りに頼んだらと後悔しました。うまさ、CP最高です。
　この半助のすごさに感動し、鰻丼の方はおいしかったのは間違いなかったのですが、あまり感動しませんでした。
　こんな事を書くと怒られると思いますがインパクトは相当なものでした。