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水曜日に訪問
1030 行列30人目に接続
1043 開店
1113 2巡目で着席
1124 着丼
1133 戦闘終了 帰宅時25人くらい待ち
津市で一番人気のこちらにも数年ぶりに訪問。
うな丼上(4切、1760円）を。
ここの焼き方は、表面サクッと、中身フワトロを高い次元で調理している感じ。
個人的に、前回、前々回来たときより、だんだん美味しくなってきている印象。
先代に近づいて来ているかも。
相変わらず安価なのも嬉しい。
肝吸いは独特な感じ。
外で並んでいるとき、うなぎを焼く煙が行列の方にダイレクトに向かってきており、それを延々と全身に浴びたため、食後もずっと身体からうなぎ臭が発せられていました。たまたま風向きか。
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３年前とくらべて
津市のうなぎが好きで、3年くらい前に20件ほど食べ歩きましたがここのうなぎが断トツで一番おいしかった。なんせ焼き加減が絶妙、というより奇跡でした！
（ちなみにそのときの2位は「はし家」、3位が「いとう」）
それが最近、友人が食べに行ったときに
「味が落ちた！焼き過ぎていてダメだった」
と報告を受け、「まさか、そんなはずは無い！」と、自分でも確認のために先日行ってきました。
水曜日のお昼12時半に到着。店内は満席。
前に待っている客が1組。
平日なのによく流行ってます。
客の回転は速く、5分ほどで席に案内される。
うなぎの上丼を頼む。
5～6分で来る。早い！
ふたを開ける。
おっ、これは！
この見た目は、うなふじ支店と似た感じの、なんていうか、「ちょっと焼き過ぎた感」！
(写真左がそうです。右は３年前のうな丼）
実際食べてみると、・・やはりがっくし。
身がちょっと焼き過ぎた感じの、身から出た油でややカリカリなうなぎ。
今まで、支店と本店は別物だったのですが、悪い意味でほぼ同じになってしまった。
たまたま今日だけ、僕のだけこんなのだったのでしょうか。
どちらにしても、「いや～、残念！！」って感じです。
でも私がお店にいる間、常に満席でした。
儲かってる感じです。
実際ものすごくダメというわけではないし。
なんせこの店の大ファンなので、改めてまた1年後くらいに行きたいです。
（ちなみに4位がおがわ、5位はのぐち、6位が大観亭渋見店。・・・新玉亭は☆1.5）
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ヤマデイヌ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うなふじ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
059-230-0093 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下庄駅から3,181m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
54席 （テーブル 4人席(9卓)、座敷 6人席(3卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
大阪から高速を飛ばしてでも一巡目を狙いたい。
うなふじさんはいつ食べてもおいしいのは間違いないのですが、あのごはんの熱々に当たったときは本当に幸せな気分になります。鰻のうまさはもちろんですが、それ以上にごはんに艶があり､ぴかっと光った感じがたれごはんの合間に見られます。口に入れてたとき他とは違った食感があります。 そのためには最初の一巡目にはいるのが最高だと思います。 肝焼きもありますし、早くから行く値打ちは充分です。 |
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お昼の時間が13:30までだったので慌てて到着。滑り込みの13:25に行くと行列は1組だけ。ツイてるなぁと入店し、注文後は遅めの着丼。いつも5分位で着丼するのですが、この日は20分くらい待ったかな。
到着したうな丼も、なんとなく疲れてクタクタのような見た目、食感でした。やはり早い時間に来ないとダメなのか？