【関西地方】真のナポリピッツァ協会認定店

【関西地方】真のナポリピッツァ協会認定店

ナポリ市に本部を置く「真のナポリピッツァ協会」が認定したナポリと同じ製法で本物のナポリピッツァを提供できるお店です。

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関西

更新日:2016/02/23 (2014/11/23作成)

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真のナポリピッツァとは

真のナポリピッツァ協会が定める「真のナポリピッツァ」とは
1.生地に使用する材料は、小麦粉、酵母、塩、水の4つのみ
2.生地は手だけを使って延ばす
3.窯の床面にて直焼きする
4.窯の材料は薪もしくは木くずとする
5.仕上がりはふっくらとして、「額縁」がある
6.上にのせる材料にもこだわる
小麦粉で練ったシンプルな配合の生地は時間をかけて熟成、発酵させることで小麦粉の美味しさを最大限に引き出し、そのふくらみをつぶさないように手だけで優しく延ばしていく。これが焼いた時のパンに似た香りや消化にも良い優しい食感を生み出します。

さくらぐみ

真のナポリピッツァ協会認定店No.92
1997年認定

さくらぐみ (播州赤穂/イタリアン、ピザ、パスタ)

3.73

夜の金額: ¥5,000~¥5,999

昼の金額: ¥3,000~¥3,999

住所:兵庫県 赤穂市 御崎 2-1

TEL:0791-42-3545

イルソーレ ロッソ

イルソーレ ロッソ

出典: tabelog.com

真のナポリピッツァ協会認定店No.242
2007年認定

イルソーレ ロッソ (心斎橋/イタリアン、ピザ、パスタ)

3.54

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ~¥999

住所:大阪府 大阪市中央区 心斎橋筋 1-4-14 燕京ビル 2F

TEL:050-5868-1913

エキ ポンテベッキオ ア オオサカ

真のナポリピッツァ協会認定店No.243
2007年認定

エキ ポンテベッキオ ア オオサカ (北新地/ピザ、パスタ、イタリアン)

3.57

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

住所:大阪府 大阪市北区 梅田 3-1-3 ルクア 10F

TEL:06-6485-7745

ピッツェリア トラットリア マガジーノ

真のナポリピッツァ協会認定店No.275
2008年認定

マガジーノ (当麻寺/イタリアン、ピザ、パスタ)

3.53

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

住所:奈良県 香芝市 鎌田 172-1

TEL:0745-79-8815

ピッツェリア アズーリ

真のナポリピッツァ協会認定店No.294
2009年認定

アズーリ (県庁前/ピザ、イタリアン)

3.61

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

住所:兵庫県 神戸市中央区 山本通 3-7-3 ユートピアトーア 1F

TEL:078-241-6036

Pizzeria Pancia Piena

真のナポリピッツァ協会認定店No.298
2009年認定

Pizzeria Pancia Piena (池田/ピザ、イタリアン)

3.52

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

住所:大阪府 池田市 栄本町 1-1

TEL:072-754-5564

ピッツェリア エ トラットリア ダ マサニエッロ

真のナポリピッツァ協会認定店No.418
2012年認定

ピッツェリア エ トラットリア ダ マサニエッロ (逆瀬川/ピザ、イタリアン、パスタ)

3.57

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

住所:兵庫県 宝塚市 伊孑志 1-8-20

TEL:0797-71-5971

ダ リキーノ

真のナポリピッツァ協会認定店No.477
2013年認定

ダ リキーノ (甲子園/ピザ、パスタ、イタリアン)

3.15

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

住所:兵庫県 西宮市 甲子園網引町 2-27

ピッツェリア イルソーレ テンサン

ピッツェリア イルソーレ 天サン

出典: tabelog.com

真のナポリピッツァ協会認定店No.478
2013年認定

ピッツェリア イルソーレ 天サン (扇町/ピザ、イタリアン)

3.51

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ~¥999

住所:大阪府 大阪市北区 天神橋 3-5-16

TEL:050-5872-3877

※本記事は、2016/02/23に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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