新宿の薬膳鍋・火鍋の人気店8選！ランチや夜遅くもOK

出典： Racco903さん

新宿区歌舞伎町・ビルの6階にある火鍋のお店です。

薬膳鍋の美味しさに加え、キッズルームや麺職人によるパフォーマンスなど、サービスやエンタメが充実している点が魅力だそう。

ランチ・ディナーともに満席なことが多く、予約がおすすめのようです。

出典： 食いしんこのは嬢さん

辛さが食欲を刺激する「麻辣鍋」と優しい味わいの「白湯鍋」の組み合わせが人気です。

具材の種類はとにかく豊富で、お得なコース料理と好きにカスタマイズできる単品注文があるとのこと。単品で具材を注文するリピーターが多いようです。

出典： アダログさん

タレや薬味のバリエーションが豊富で、これを調理するだけでもエンタメ性があって楽しい！と好評。おすすめ調味料の作り方が提示されているので、初心者も安心だそうです。

調味料コーナーには果物&サラダバーも併設されていて、口直しに最適とのこと。

出典：tabelog.com

新宿駅から歩いて3分、ビルの3階にある四川料理のお店です。激辛好きの間で有名で、火鍋を求めて訪れる人が多いようです。

ゆったりと食事を味わうなら、ランチタイムがおすすめのようですよ。

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薬膳鍋の種類は3種類ありますが、辛いスープを注文する人がほとんどのようです。

4段階から辛さを選べ、中辛でも十分にスパイスを堪能できるのだとか。大辛・激辛は上級者向けながら、辛いもの好きにはたまらないようです。

出典： ナナジャスさん

具材が串に刺さった状態で並んでいて、好きなものをテーブルに持っていくビュッフェ形式だそう。

お肉や魚介類はもちろん、野菜やキノコ類も豊富で、これを選ぶだけでひと盛り上がりできるのだとか。

出典： 早瀬あゆきさん

新宿駅から徒歩7分、ビルの2階にある中国鍋の専門店です。

薬膳鍋を中心に、一品料理やデザートなど豊富なメニューがそろっているとのこと。アルコール類も充実していて、ビールやサワーはもちろん、紹興酒や白酒も楽しめるお店です。

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2種類のスープが食べられる大鍋が人気で、ほとんどの人が注文しているようです。

体がぽかぽかになる麻辣と、子どもも食べられる優しい味の白湯、どちらも漢方エキスが豊富なのだとか。素材の旨味を引き立ててくれるスープだそうです。

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具材の種類が豊富で、好みの鍋にカスタマイズできる点が魅力とのこと。たっぷりのお肉や野菜、きのこ類を注文する人が多いようです。

加えて「追加用麻辣」や、種類豊富な付けダレで、味変しながら食べるのが楽しいのだとか。

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新宿駅から徒歩3分、ビルの2階にある四川料理店です。かなり本格的な中華料理が食べられると評判。

ディナータイムには、全ての席が予約で埋まってしまうこともあるほどの人気店だそうです。

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こちらで食べられる薬膳鍋は、唐辛子に覆われたスープの中にあらかじめ具が入っているタイプだそう。

キクラゲや大根といった野菜をはじめ、ほろほろになるまで煮込まれたラム肉や野菜の旨味をたっぷり吸った春雨など、具だくさんのようです。

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四川料理店というだけあり、辛いメニューが充実しているようです。お肉や餃子、野菜料理に麺類と多岐に渡るそう。

唐辛子の辛さやニンニクの香りを活かした料理が多く、どれもビールとの相性が抜群なのだとか。

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東新宿駅から徒歩3分の場所にある四川料理と中華鍋のお店です。本店は中国四川省成都にあり、本場仕込みの味が堪能できるようです。

知る人ぞ知る穴場的な場所ながら、ファンが多い名店だそう。

出典： さや三毛さん

お店の看板メニューは、2色の薬膳鍋が楽しめる「麻辣TANセット」だそう。辛さを選ぶことができ、一番マイルドなものでも十分スパイスの風味を堪能できるようです。

くせになる美味しさで、リピーターもいるのだとか。

出典： やっぱりモツが好きさん

お鍋のセットを注文するタイミングで、メインをお肉か魚から選べるようです。詳細はその時々の旬によって変わるのだとか。

具材は追加注文できるほか、特製付けダレで味変しながら飽きずに食べられるとのこと。

出典： えりぞう☆さん

新宿駅から徒歩6分、最寄りの新宿三丁目駅からは歩いて2分の場所にあります。

看板メニューのスタンダードな「ラムしゃぶ」から、火鍋や薬膳鍋、オリジナルスープまで、バリエーション豊かな鍋料理が堪能できるお店です。

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食べ放題のコースが人気です。ヘルシー志向の人に人気のラム肉はもちろん、野菜やおにぎり、ラーメンもおかわり自由。お腹いっぱいになれるのだとか。

くせがなく薄切りのラム肉は、スープやタレとよく絡み、いくらでも食べられるそうです。

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薬膳鍋に特化したコースもあります。「美肌」「腸活」「活力」から選べ、それぞれの効果が期待される漢方が使われているそう。

追加オーダーで「大人の旨辛ラムしゃぶ鍋」にグレードアップすることも可能ですよ。

出典： 奨学金で飯を喰らうマンさん

新宿駅から徒歩3分、ビルの2階にある中華料理店です。異国情緒あふれる内装で、まるで中国旅行をしているかのような気分を味わえるそう。

「本場の味！」と評判の火鍋を食べられます。

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人気の薬膳鍋は「定番マーラー鍋」です。辛さを4段階から選べますが、どれもしっかりとスパイスを感じる仕上がりで、お酒が進むそうです。

「鴨の血」や「うずらの味付け卵」「上・牛センマイ煮込み」といった具材があらかじめ入っているとのこと。

出典：tabelog.com

お肉や魚介類、野菜やきのこなど、多様な具材がそろっているそうです。ひとつひとつ注文できるので、自分好みの鍋をカスタマイズ可能とのこと。

脂の甘みとスープの辛さが引き立て合うお肉系が、特におすすめなのだとか。

出典： koji1960さん

新宿駅から徒歩10分の場所にある、隠れ家的なお店です。最寄駅は代々木駅。

古民家を改装して作られたお店で、くつろいだ気持ちで食事が楽しめるそうです。食事からお酒、調度品に至るまで、店主のこだわりが感じられるハイセンスなお店とのこと。

出典： スマベジさん

優しく奥深い美味しさの鍋は味だけではなく、目の前でスープに漢方を足していくパフォーマンスも楽しめるそうです。

通常の「薬膳火鍋コース」のほか、動物性の食材を使わない「VIGAN火鍋コース」も堪能できるとのこと。

出典： dd9488さん

鍋に入れる食材は野菜がたっぷりだそう。好みに合わせて「ジビエセット」や「海鮮セット」などの具を追加することも可能です。

「パクチー」や「特選漢方生薬」といった、薬味の追加もできるとのこと。