【石川】旨いと唸る時季の蕎麦が食べられるお店10選

出典:sakana770さん

【石川】旨いと唸る時季の蕎麦が食べられるお店10選

石川県は蕎麦の大産地ではありませんが、そんな石川県にも「旨い」と唸る時季の蕎麦をいただけるお店があります。お店を巡って、そのお店の自慢の蕎麦をいただき、石川の蕎麦の美味しさをご紹介したいと思います。

更新日:2022/02/24 (2021/11/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる394の口コミを参考にまとめました。

食べログでまとめ記事を作る際には、食べログで点数の高いお店を選んで、記事を作成するのが一般的だと思います。ただ、自分がまとめ記事をつくるときには、自分で店舗にお邪魔して、食べて、味わって、みんなにも『この地味を味わってもらいたい』と考えたお店だけを掲載しようと考えました。 
点数の高いお店も、点数の低いお店もありますが、どちらのお店も自慢の蕎麦をいただけると思います。
ぜひ。 
R04.02.24 内外観写真追加

とりごえ蕎麦 相滝

3.55

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

とりごえ蕎麦 相滝 - とりごえ蕎麦御膳

「とりごえ蕎麦御膳」

冷しぶっかけなめこ蕎麦、人参シリシリ、揚げ蕎麦、蕎麦寒天、蕎麦とうふ、食味も食感も違う小皿料理をいただきながら、打ちたての蕎麦をいただきます。

食後には、ふるふるプリン、もいただいて大満足です。

蕎香

3.50

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

蕎香 - 春の若竹そば

春限定の「春の若竹そば」

地物・金沢のタケノコを使った春限定のお蕎麦です。つけ汁には、軟らかい若いタケノコとトロトロに煮たワカメ、ピリリと山椒の葉がアクセントになっています。

四季折々に限定のお蕎麦が登場するので、季節の変わり目には是非に寄りたくなります。

蕎麦処 くき

3.65

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

蕎麦処 くき - 鴨ざる

「鴨そば」

喉ごしの良い二八そばと、数量限定の十割そばが人気のようです。

こちらのお店は、七尾市でも牡蠣の産地の中島町にあるので、冬季限定にはなりますが、メニューに牡蠣料理が並びます。

牡蠣そば、牡蠣フライ、牡蠣天婦羅、牡蠣酒蒸し、これでもかと牡蠣の料理も楽しめます。

そば処くらみつ

3.16

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

そば処くらみつ - 二種盛り

「手挽き製粉・生粉手打ちそば」

お店に伺うたびに、初見のお蕎麦に出会える喜びを感じています。

手前が、福井県大野産の粗挽き中細打ちのお蕎麦です。蕎麦殻も含んでいるので、蕎麦の色が濃いですが、透明感のある色です。

奥が、長野県山形村産の中抜き中打ちのお蕎麦です。蕎麦殻は含んでいないので、蕎麦の色は薄く上品さを感じます。

敬蔵

3.39

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

敬蔵 - 鴨汁そば

「鴨汁そば」

自慢の手挽きの十割そばは、十割特有の噛み応えありの蕎麦です。メニューには、温かい蕎麦と冷たい蕎麦がありますが、店主にはかたくなに冷たい蕎麦を勧められます(笑)

それだけ、蕎麦に自信があると言う証拠ですね。

手打蕎麦 こより

3.61

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

手打蕎麦 こより - ざるそばと稲荷寿司セット

「ざるそばと稲荷寿司セット」

こちらのお店は、金沢市では数少ない戸隠そばを提供しているお店です。新しいお店ではあるものの、すでに金沢の人気店の仲間入りをしています。

前出のセットには、ローストした鴨やクワイ、稲荷寿司、時節の小皿など、蕎麦とともに金沢の季節も味わうことができます。

志庵

3.53

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

志庵 - まかないそば

「まかないそば」

手ばやく冷水で〆られた蕎麦の上には、長いも、かき揚げ、ネギ、おろし、かつお節、がトッピングされています。かき揚げは、能登むすめ、玉ねぎ、にんじん、ネギが、薫り高い油でカラッと揚げられています。

おろしは能登むすめで、目にも鮮やかです。かつお節は、蕎麦を提供する直前にひいていたので、香りまで美味しかったです。


草庵

そば百名店2022選出店

3.75

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

草庵 - 鴨せいろ

「鴨せいろ」

見た目に凛としたお蕎麦です。つけ汁には、鴨肉がゴロゴロ、つくね、鶏肉、シイタケ、焼きネギ、マイタケ、三つ葉、と具だくさんのつけ汁です。

喉ごしの良い蕎麦と、旨みの強いつけ汁は、至極の味わいを演出するのに充分の存在です。

みや村

3.36

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

みや村 - 冷やかけ・野菜素揚げそば

夏限定の「冷やかけ・野菜素揚げそば」

石臼挽きの透明感のある蕎麦の上には、素揚げされた、オクラ、かぼちゃ、サツマイモ、茄子、にんじん、ミョウガ、ズッキーニ、セリ、が整然と盛られています。

蕎麦の香りに、野菜の香味がかさなり、清涼感いっぱいの逸品です。

ミニ丼とのセットメニューも人気のようです。

穂乃香

3.64

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

穂乃香 - 小坂蓮根すり流し

冬限定の「小坂蓮根すり流し」

さすがは、加賀野菜の小坂蓮根(こさかれんこん)を全面にだした一品です。お蕎麦の上には、素揚げのれんこん、素揚げの下にも、れんこんの団子が隠れています。

すり流された小坂蓮根の餡が、アツアツで身も心もホッコリになります。

穂乃香 - 外観

(外観)

※本記事は、2022/02/24に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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