1人でミシュラン3つ星めぐりをした結果(2)

1人でミシュラン3つ星めぐりをした結果(2)

ミシュラン3つ星店を中心にめぐって検証しました。

更新日:2021/08/18 (2021/06/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる7866の口コミを参考にまとめました。

第2弾はミシュラン星なしの有名店を中心に紹介します。

【個人的に1番気に入った店】
日本料理「虎白」
フランス料理「レフェルヴェソンス」
多国籍料理「蒼 西麻布」
寿司「東麻布天本」

■庶民が1人でミシュラン3つ星めぐりをした結果(1)
→ https://tabelog.com/matome/18267/

温石

静岡県の超人気茶懐石店。
素材を生かす繊細な味わいの料理が多い。
その日に獲れた魚を調理する事にこだわってるらしい。価格も総額16500円と良心的。
食べログSILVER。

きう

京都の創作料理&寿司屋。貸切制。
岡山の人気寿司屋「すし処 ひさ田」大将が新規開業した店。
独創的な創作日本料理がたくさん出ます。寿司も出ます。美味しかった。

日本料理FUJI

静岡駅近くの日本料理店。
今は予約とりやすいですが、近い将来超人気店になると思います。
わかりやすく美味しいシンプル系日本料理。

たかおか

千葉県産素材を多用する寿司屋。
シャリは硬めで独特の食感。
食べログSILVER。

薫 HIROO

長谷川稔グループの多国籍料理店。
食べログBRONZE。
シンプルで澄んだ味わいの料理もあれば、鹿カツサンドのように濃い味の料理もある。味に強弱がありました。
変に独創性を出しすぎないから美味しかったです。

朗 長谷川稔Lab

多国籍料理レストラン。
メイン料理を重ねるようなスタイル。
味わいは意外と王道。
食べログBRONZE。

愚直に

2020年8月開業。石かわグループ4店目の日本料理店。
しっかり目の味わい。
2021年現在、総額24200円でハイエンド店と同等の素晴らしい日本料理を出してます。

鮨 むらやま

明るく楽しい雰囲気が魅力の銀座赤酢寿司。
大半の東京予約困難寿司屋と同様に味付けは濃い目だと思います。
ミシュラン1つ星。

鮨 はしもと

正統派で硬派な寿司屋。
料理・接客・値段、総合力の高い店。
食べログSILVER。

かぶと

劇場型うなぎ屋。食べログSILVER。
動いてる心臓を丸飲みしたり、色んな部位の食べ比べをしたり。面白いお店。

赤坂おぎ乃

2020年3月開業の予約困難日本料理店。
ミシュラン1つ星・ゴエミヨ3トック。
料理も接客も高級日本料理の王道に感じました。

蕃 YORONIKU

最高級牛肉を色んな調理法で味わえる高級焼肉店。
スタッフが全て焼いてくださります。
食べログSILVER。

SATOブリアン 本店

最高級牛肉をお手頃価格で腹いっぱい食べたい人にオススメ。
全てスタッフが焼いてくださる店。
内装等は一般的な焼肉店と同じ。
食べログBRONZE。

小判寿司

福島県のド田舎にある本格寿司。家族経営。
食べログBRONZE。
東京の有名店と違っておだやかな味わい。
味は東京のハイエンド店と大差ないと感じました。
松茸の季節に行きました。夜は税サ込15400円。

川田

超シンプルな京味系日本料理。
しっかり目の味わいに感じました。
食べログBRONZE。

礒田

新ばし星野から円満独立した29歳大将の店。
繊細系の料理もあれば、京味系独特のすごく強い旨味をつけた魚もありました。

かがみ

赤坂の赤酢寿司。
アルコールペアリングがオススメ。というか必須w

通年で超おいしい「牛ヒレカツ」を出す日本料理店。
「肉割烹」と違い、普通の日本料理がたくさん出ます。
ミシュラン1つ星・ゴエミヨ2トック。

ひのきざか

「リッツカールトン東京」の日本料理レストラン。
45階からキレイな夜景が見えます。料理も素晴らしい。

御料理 かつ志

銀座の日本料理店。
ミシュラン1つ星・ゴエミヨ2トック。
ランチは総額3800円でオススメ。
高級食材を使わないだけで、料理に手抜きなし。
夜用の仕込みを見学しながら食べられて面白かった。

一㐂

銀座の寿司屋。夜は税サ込17000円で割安な寿司が食べられる。穴場の店。
一斉スタートじゃないから使いやすい。

鳥さわ22

紹介制の焼鳥。食べログBRONZE。
ジューシー系の焼き具合で美味しい。レアな焼物も多い。
価格のわりに席の間隔が狭いのが難点。

雪月花 銀座

焼肉割烹。色んな食べ方でシンプルに和牛を味わえます。量もかなり多い。

日本料理 山里

「オークラ東京」の日本料理レストラン。
高級ホテルにふさわしいお店。

鮨 かねさか パレスホテル東京店

有名な「鮨かねさか」のパレスホテル東京店。
王道の寿司を適切な価格とサービスで提供する素晴らしい店。

和田倉

「パレスホテル東京」の日本料理レストラン。
日本料理は小規模ハイエンド店が人気です。でも高級ホテルも全く劣ってません。
ゴエミヨ3トック。

※本記事は、2021/08/18に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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