やま幸の鮪を食べるならココ

出典: 東京ホルモンズさん

やま幸の鮪を食べるならココ

2018年正月、鮪の初競りで某すしチェーンと最高額落札を競い、見事勝利した鮪仲卸のやま幸。今や世界中のシェフやグルマンが認める、鮪仲卸ナンバーワンです。そんなやま幸の鮪を”美味しく”頂けるお鮨屋さんをご紹介します。

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更新日:2020/01/12 (2020/01/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる266の口コミを参考にまとめました。

江戸前鮨の花形、本鮪。中でも大間、三厩、大畑と津軽海峡のそれは世界中のグルメが唸る美味しさです。中々予約が取れない名店や、有名職人の独立店、まだ予約が取りやすいお店の三店をご紹介します。

やま幸の鮪を食べるならココ

鮨 あらい

2019年Silver受賞店

4.51

夜の金額: ¥20,000~¥29,999

昼の金額: ¥10,000~¥14,999

銀座九兵衛、四ツ谷すし匠で修業した経歴を持つ大将の新井氏。その十分すぎる経験値と、生まれ持ったセンスでやま幸の最高級鮪を握りきる。この世代で今最も名人に近い鮨職人。

鮨 龍次郎

4.18

夜の金額: ¥20,000~¥29,999

昼の金額: -

インスタグラムでお馴染みの(笑)青山海味二代目大将、中村龍次郎氏が満を持して独立、オープンさせたお店。新しい店になったから改良したシャリが、やま幸の鮪にマッチしまくってます。

千住 しげ

3.09

夜の金額: ¥8,000~¥9,999

昼の金額: -

場所柄まだあまり知られておらず、都心の人気店より予約が取りやすい。でも本当の魅力はそのコスパ。やま幸の鮪をリーズナブルに頂けます。もちろん鮪以外もイイ仕事してますよ。

※本記事は、2020/01/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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