【あべの・天王寺】華やかな海鮮丼が楽しめるお店【どんぶり】

　海鮮丼（980円）は、有頭のエビが誇らしげにそそり立っていて、周囲にマグロ、カンパチ、ウナギ、イクラ等々…なかなか豪華です。
　各ネタはそれぞれそこそこの肉厚で、しかもエビの頭からはミソがジュルッと出てくる…これだけでも値打ちです。

　添えられている赤出汁にもアラがたっぷり入っていて旨みに溢れています。

　「海鮮丼」（900円）は、丼のほかにお味噌汁と、3種の小品、お漬物がセットとなっています。
　丼にはカンパチやキンメ、甘エビなど数種類の刺身に、松前漬、海苔、大葉、山芋、山葵などが散りばめられ、魚肉の練ったものと卵黄が落とされています。

　ネパールカレーのようにぐちゃぐちゃにかき混ぜていただくと、サクっとした食感が…天かすも入っているようです。多品目の具材と取り合せたこの丼、ひと口ひと口の味や食感が多彩に変化するのが実に楽しいですね。

　「海鮮賄い丼」（890円）は、丼とともにおろしぶっかけ蕎麦とお味噌汁が添えられています。丼はご飯の上にマグロやカンパチ、イカなどの漬けが盛られ、てっぺんに卵黄が乗せられています。いわゆる「漬け丼」ですね。
　添えられてる山葵とともによく混ぜていただきます。漬けに下味が付いているので、タレなどは必要なし。魚の旨みが漬けダレに引き出されて、卵黄のまろやかさと相俟って、美味しくいただけます。

　ここは大海老天丼（1,090円）も名物で、米油でカラッと揚がった天ぷらを、タワーのごとく高く盛りつけて、インパクトを狙った迫力ある天丼が見ものです。

海鮮丼（700円）はサラダとお汁が付いています。お汁は珍しく牛肉のスープです。

丼の上に乗っかっているのは実に豪華。イクラ、マグロ、鯖のきずし、サーモン、そして一番目立っているのが海老。この海老がぷりぷりで味噌もたっぷりですね。この値段でこの内容は驚きです。

　「豪華ツルマツ海鮮丼」（1,078円）は、トレイの上に蓋の付いた丼と、2種の小鉢、お漬物、お味噌汁が並びます。
　ご飯の上にマグロ、タイ、ハマチ、サーモンの刺身が2枚づつ、中央には大葉に乗せられたイクラと卵黄が鎮座、そして山葵が添えられています。
　小鉢は筍の炊いたんと春雨の酢の物。お味噌汁は白味噌が強い関西風のものでほっこりと美味しい。

　各刺身はそれぞれ適正な鮮度で、生臭さもなくてそれぞれの旨味が活きています。客を圧倒するようなボリウム感は無いが、品よくまとまっています。
　ほぼ駅ナカという好立地なのも魅力です。

　このお店オリジナルの海鮮丼、「魚屋丼」（800円）は、丼に加えてお吸い物、白菜の浅漬けが付いています。
　丼にはカンパチやらサーモンやらの刺身に、たらこ、松前漬、海苔などが散らされていて、卵黄が落とされています。さらに山芋とイクラ、山葵がレンゲの中に納められています。
　ビビンバのごとくざっくりかき混ぜていただくと、サクっとした食感が…天かすも入っているようです。多品目の具材と取り合せたこの丼、ひと口ひと口の味や食感が多彩に変化するのが実に楽しいですね。

　丼のご飯が少なくなると、所望すればチロリに入った熱いお出汁を持ってきてくれます。これを丼ぶりにぶっかけたら〆の海鮮出汁茶漬けが出来上がります。これは嬉しいオマケです。

　「海鮮飯」（1,030円）は、白い丸皿にたっぷりの餡が盛られていてご飯は見えません。レンゲでほじくるとご飯が顔を出しました。
　たっぷり掛かる餡は「海鮮焼きそば」と同じもの。土台が焼きそばかご飯かの違いのようです。具材の野菜は白菜、ニンジン、タケノコ、エリンギです。エリンギが食感のアクセントになってますね。

　海鮮は海老、イカ、ホタテです。それぞれかなりの大ぶりで、イカには細かく包丁が入っています。
　そしてホタテから出た旨味が餡の味を深めています。お酢を少し掛けるとさらに旨味が深まります。