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1回
2012/06訪問
美味しい!!!!
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| 店名 | 丹後 網野の隠れ宿 旅館 守源 |
|---|---|
| ジャンル | 旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0772-72-0155 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北近畿タンゴ鉄道・網野駅 徒歩25分くらい 網野駅から1,945m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 チェックイン 15:00 チェックアウト 10:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| 駐車場 |
有 20台 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| 携帯電話 | au |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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網野のウニがいただきたく、お宿を探していましたところ、こちらに行き着きました。
使った金額は宿泊代込です。さらに併設のバーでお酒を飲んだお代込です＾＾
とっても満足なお値段でした。
お食事についてですが・・創作料理とあったので、少々希望を申し上げたところ、コースすべてが希望通りでした！
6月のご馳走ということで、とり貝、赤うに、岩牡蠣を和テイストでいただきたいとお願いしました。
その内容です。
サザエの醤油煮（殻付き）・・磯の味がして臭みもなく美味しかったです
刺身の盛り合わせ、大皿！！・・内容は旬のトビウオ、アジ、赤うに、とり貝（とり貝はヒモ部分、キモが別盛りになっていて味の違いが楽しめます）お醤油も濃厚で美味しかったです。帰りにそのお醤油産直センターで購入しました！
山芋の素麺風・・シャキシャキ極細の山芋の下に、ふっくらとしたフグ。ウニの甘味と一緒にいただくと・・自然な山海の旨みが広がります(*´∀｀*)
手鞠寿司・・旬のお魚を食べやすい一口サイズに。お米も美味しい！！
生しらす・・湘南でしか食べたことなかったです。柔らかくて、臭みもなく新鮮さを堪能しました。
焼きガキ・・贅沢にも岩牡蠣の焼き牡蠣！ジューシーで焼き加減も最高でした。
フグとアワビの天ぷら・・もちろん美味しい！！衣もサクサク、地ものってこんなに美味しいんだ！！と感動・・
てっさ・・白子を軽く炙ったものをつけあわせてくださいました。歯ごたえ充分で旨みたっぷり・・美味！！
お吸い物・・アワビと赤うにのお吸い物！！白く濁る旨み。こんな美味しい〆のお汁、いただいたことない！！
・・とっても充実したコースでした。ここにお願いしてよかったです。
地酒と共に美味しく完食しました。このあと、館主にお会いしてみたくなり、併設のバーにも繰り出しました！
大らかで博識な館主でした。素敵な時間でした・・
朝ごはんも美味しくって、今まで経験した旅館朝ご飯の概念が吹っ飛びました。
ふっくらとしたお豆が入った分厚い卵焼きに美味しいお魚。手作りだ～～
これもしっかり完食です。
また来ます！とっても美味しかったです(´∀｀*)/