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montclim 口コミ909件フォロワー347人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

奥京都の和食屋さん！

2019年10月11日に予約電話を入れる、指定した日時は10月30日（土）の12時2名で確認すると以外や以外スンナリと予約できた、コースは一番廉価な6,000円でお願いした、舞鶴の海上自衛艦を見物していて時間超過してしまい30分遅れて入店、申し訳ないことをしてしまった、12時31分に入店するとカウンター席に通された、テーブル席が良かったかも、テーブル席は日当たりが良くて居心地が良さそう、カウンター席はチョット暗い、目の前で調理してくれるなら最高だがそれは無いようだ、オーナーシェフは若いが料理に対する姿勢は良くて、拘りも強く探求心も旺盛なようであり今後もっと素晴らしい料理を創作することに期待できる。
料理を出された順番で明記する。
1.白カジキの薫製、まるで豚肉のようでビックリ
2.自家栽培の蒸し野菜（カブはとても甘い、カリフラワーは鮮度抜群、勿論ネギも新鮮でその風味は最高であった、
3.鯛とアジのお造り、どちらも熟成されたかのようで柔らかくて口当たりがよかったが何故に
4.甘鯛と青梗菜、大根(炊き方は絶妙でかたくも無く柔らか過ぎでも無く)の吸い物
5.さわらの塩焼き(塩加減が良く半生で美味しい)皮の焼き具合が良くてさわらの風味が伝わる
6.天然シメジの和物、とても爽やかで美味かったが京風で薄味、濃口が好きな僕には物たらなさが！
7.里芋、ほうれん草、牡蠣に衣をつけて揚げたもの、麩のような物が入った白味噌仕立て。
8.銀杏他入りの炊き込みご飯
9.デザートでぜんざい
お会計は料理6000円コースとソフトドリンク（家内はオレンジジュース、僕は紅芋酢ソーダ）さらにサービス料を含んで税込14,819円でした。

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外観

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参道

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テーブル席

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使っていない焼き台

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天井も凝っている

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縄が描かれた暖簾

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食器棚

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徳利とか

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小皿とか

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ドリンクメニュー

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Up

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日本酒とワインメニュー

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白ワインメニュー

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紅芋酢ソーダ

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白かじきの燻製

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京野菜和え物

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お造り

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椀

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鰆の塩焼き

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天然シメジ

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白みそで

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炊き込みご飯

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同じく

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香の物

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カウンター席をパノラマで

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お会計

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚菜料理縄屋
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0772-65-2127
予約可否	完全予約制ご予約にはカード情報を預からせて頂いております。（予約システムTable check) クレジットカードをご用意してご予約をお願いします。
住所	京都府京丹後市弥栄町黒部2517 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車でのアクセス＞・京都より　ＪＲ京都駅→ＪＲ福知山駅→丹後鉄道峰山駅下車　タクシーで15分　バスで間人、弥栄方面　バス停黒部下車徒歩3分 ※京都駅より２時間３０分から３時間かかります。＜お車でのアクセス＞・京都より　京都縦貫道　京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ・大阪より　中国自動車道→吉川ＪＣＴ→舞鶴若狭道→綾部ＪＣＴ京都縦貫道宮津方面→京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ ※京都市内から約２時間３０分かかります。　地図で場所を確認してから、ご予約をお願いいたします。
営業時間	■ 営業時間昼　12:00　一斉スタート夕　18:30　一斉スタート ■ 定休日火曜日、水曜日、臨時休業有
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（L字カウンター席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有９台　店前と店の角を曲がったところの家の前
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）未就学児のお子様はお断りしております。カウンター席でのご提供のためです。ご理解くださいませ。
ドレスコード	特に定めてはいませんが、おしゃれして来ていただいたら嬉しいです。
ホームページ	https://www.nawaya-restaurant.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/%E7%B8%84%E5%B1%8B-Nawaya-459781107378318/ https://www.instagram.com/nawaya_tango/
オープン日	2008年
備考	営業中はお電話に出ることができません。縄屋のホームページからオンライン予約が可能です。ご予約は24時間対応のオンライン予約をご利用ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	まめだぬき。（9）