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店名 |
熱烈らぁめん(ねつれつらぁめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、担々麺 |
お問い合わせ |
0773-63-5207 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
舞鶴東ICから車で3分 松尾寺駅から2,196m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿外に設置有り |
駐車場 |
有 店舗前7台+道路向かい3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福井~京都~兵庫と日本海側を旅をしていました.
蟹やその他魚介類は充分に満足していたので,こってりしていて且つ,何分寒いので温かい汁物を欲していました.
そんな時はラーメン・中華そばでしょう?
大阪や神戸ではあまりラーメンは食べませんが(麺=うどんなのか?),北陸~山陰にかけては結構盛んに食べられている模様ですね?
そして,レベルも比較的高い.
日常的にラーメンを食べる文化圏なんですね?
個人的には昔ながらの『中華そば』が好みなのですが,そんな『地味』な料理は昨今受けない様子です.
豚骨や鶏がらの『白湯』の醤油味で,背脂や焦がし葱などの風味付けがされている.
関西ではここ10年位でにわかに増殖したニューウェイブラーメンが主流です.
この店もそんなお店の一つです.
食べたものは『熱烈ラーメン』と『酒粕ラーメン』.
基本メニューの『熱烈』の方は,極普通の味.想像通り.期待通り.もう少し『裏切り』が欲しかった.
でも,充分に美味しく頂けます.
得てして,都市部より田舎の方が外食は高いものですが,¥680なら妥当なところ.
それよりも『酒粕』の方が個性的で楽しかった.価格も¥800超なので,リーズナブルとは言い難いが,もう少し練り上げて頂ければ
サブ看板メニューにもなり得るのでは?・・とも思った.
丹後の葱がザルに入って提供され,好きなだけ入れられるのも良かったです.この辺の葱は香りは良いですからね?
最後に一言申し上げたいが,(言うだけ無駄なのは分かっておりますが)『煮豚』を『チャーシュー/焼豚』と称して出さないで欲しい.
どの店でもそうなので,もう日本のラーメン屋では煮豚=チャーシューが『常識』なんでしょうが,これはあくまで『醤肉』と書いて,
『ジャンルー』という食べ物です.中国にも勿論あります.でも『チャーシュー』では決してありません.
結局出し殻なんです.
でも,ちゃんとオーブンやロースターで焼き上げた『チャーシュー』を出す良識のある店もちゃんとあります.
成城のはるばる亭などそうです.
全国のラーメン屋さん.是非見習ってください!