熱烈らぁめん
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店舗基本情報
| 店名 |
熱烈らぁめん（ねつれつらぁめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
| お問い合わせ |
0773-63-5207 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
舞鶴東ＩＣから車で3分 松尾寺駅から2,196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿外に設置有り |
| 駐車場 |
有 店舗前7台＋道路向かい3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福井～京都～兵庫と日本海側を旅をしていました．
蟹やその他魚介類は充分に満足していたので，こってりしていて且つ，何分寒いので温かい汁物を欲していました．
そんな時はラーメン・中華そばでしょう？
大阪や神戸ではあまりラーメンは食べませんが（麺＝うどんなのか？），北陸～山陰にかけては結構盛んに食べられている模様ですね？
そして，レベルも比較的高い．
日常的にラーメンを食べる文化圏なんですね？
個人的には昔ながらの『中華そば』が好みなのですが，そんな『地味』な料理は昨今受けない様子です．
豚骨や鶏がらの『白湯』の醤油味で，背脂や焦がし葱などの風味付けがされている．
関西ではここ１０年位でにわかに増殖したニューウェイブラーメンが主流です．
この店もそんなお店の一つです．
食べたものは『熱烈ラーメン』と『酒粕ラーメン』．
基本メニューの『熱烈』の方は，極普通の味．想像通り．期待通り．もう少し『裏切り』が欲しかった．
でも，充分に美味しく頂けます．
得てして，都市部より田舎の方が外食は高いものですが，￥680なら妥当なところ．
それよりも『酒粕』の方が個性的で楽しかった．価格も￥800超なので，リーズナブルとは言い難いが，もう少し練り上げて頂ければ
サブ看板メニューにもなり得るのでは？・・とも思った．
丹後の葱がザルに入って提供され，好きなだけ入れられるのも良かったです．この辺の葱は香りは良いですからね？
最後に一言申し上げたいが，（言うだけ無駄なのは分かっておりますが）『煮豚』を『チャーシュー/焼豚』と称して出さないで欲しい．
どの店でもそうなので，もう日本のラーメン屋では煮豚＝チャーシューが『常識』なんでしょうが，これはあくまで『醤肉』と書いて，
『ジャンルー』という食べ物です．中国にも勿論あります．でも『チャーシュー』では決してありません．
結局出し殻なんです．
でも，ちゃんとオーブンやロースターで焼き上げた『チャーシュー』を出す良識のある店もちゃんとあります．
成城のはるばる亭などそうです．
全国のラーメン屋さん．是非見習ってください！