アマカフェ
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地元の味噌を使っただんご
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店舗基本情報
| 店名 |
アマカフェ（AmaCafe）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0772-27-0032 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天橋立駅から3,457m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
Ama Cafeで是非ご賞味いただきたいのは、厚切りベーコンの串焼きと傘松だんご！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらは天橋立ケーブルカー傘松駅から徒歩１分かからないところにあります。
ケーブルカーを下りて建物に入り右奥の方。
このフロアは土産物屋になってまして、その一角にあるスナックコーナーです。
外は股のぞき台の近くにあり、中と外どちらからでもからも利用出来ます。
ちなみに２階はちゃんとした食事が出来るレストランです。
土産物屋の湾側にイートイン席があるので食べていくことも出来ます。
ゴミ箱は店の外側にあったので、店内か近くで食べていくのがいいでしょう。
今回食べたのは「傘松だんご ３００円」です。
味は３種類あってみたらし、味噌、期間限定黒みつきなこ。
「傘松だんごは米粉ではなく、お米を蒸してつく古来の作りに学ぶことで甦ったモッチリだんごです。一等米・丹後コシヒカリ本来の風味にこだわった冷やしても固くならない、新感覚のだんごです！」とのこと。
やや温かさはあったが、確かに柔らかくて粘りが強いもちもちした質感でした。
世屋みそとは「京都府北部の高冷地となる世屋地区で、地元丹後のコシヒカリ、国産の大豆と塩を使用して昔ながらの製法で造り上げたこだわりの熟成赤みそです。添加物などは一切加えず熱処理もしていない風味豊かな赤みそになります。」とのこと。
甘めで濃く感じるが塩分は控えめで優しい後味。
標準的なたこ焼きほどの大きさのだんごが３個ですから、観光地価格と言わざるを得ないが、この柔らかな食感はクセになりそうです(^^)