公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日、日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5593-9103
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
発酵食品好きさん集まれ〜！
-
ビーツ入りウオーターケヒフィア（発酵乳酸ドリンク）
-
アジの なれ寿司（米飯でなく糠で漬けてあるのでクセが無い） ハタケシメジとノビルの酢和え（シャキシャキで美味しい）
-
豚肉の 熟酢•赤•黒•緑米の上にスライスきゅうりと おろしきゅうり&塩漬け。料理名「オバケ」 （3種の食材の調和が取れてますぅ）
-
ひね鶏とじゃがいも、クサギ菜•八丁味噌のクサギ菜汁（鶏の旨みが良きかな）
-
あく巻き（ちまき）灰汁で炊いたご飯に自家製コンビーフが詰まっています。蕨と鹿肉のタタキ。水抜き（?）ヨーグルトとカシューナッツの餡の中には梅！塩麹と？？のソースの上にエンドウ豆とオレンジ。
-
あく巻きでーす。
-
大根と燻りにんじんの古漬けとご飯。
-
カモミールティーとプルーンの上にカリカリの おこし。
-
別注文のスウェーデンの全粒粉シナモンロール。 もちもちの生地にカルダモンの香り。
-
左端が薪ストーブ。横に伸ばした煙突が椅子の一部になっていて冬はお尻が温かいそうです。 右端からは上に伸びた煙突になってます。
-
ドラム缶薪ストーブ。
-
気持ちいい景色だよ。
-
お店の全景です。
-
{"count_target":".js-result-Review-185960805 .js-count","target":".js-like-button-Review-185960805","content_type":"Review","content_id":185960805,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
あっきー1130
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
あっきー1130さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
アルケミア料理店
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9103 |
| 予約可否 |
予約可 初めてご来店のお客様はお電話でのご予約をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和知駅から車で約15分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 電話番号 |
070-3531-8826 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
050-5593-9103
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
京都府南丹市美山町の山奥にある隠れ家レストランです。
地元の山菜や自家製の発酵調味料やコンビーフなどを使った体に優しいお料理。
山の緑と青い空、爽やかに吹き込んでくる風が食事前の心を整えてくれました。
【 季節のコースランチ 】
ウェルカムドリンクは、ビーツ入りウォーターケフィア（発酵乳酸ドリンク）。
ミント系の野草カキドオシを風味付けに乗せてありました。ほのかな酸味とかすかな甘味のスッキリしたお味。 グラスのフチに付けてある塩と一緒に飲むとまろやかになりました。
次からのお料理は写真下で説明しますので、ご覧ください。
どれも手の込んだ美味しいお料理です。
食器類もセンスの良さが、目で見て手に取って感じられるものばかりでした。
ランチは要予約ですが、パンプレートや古漬け ベーコン丼や喫茶メニューは予約不要ですよ。