Name: 一喜蔵
Address: 園部町美園町4号16-59, 南丹市, 京都府, 6220002, JP
Telephone: 080-6127-1930
Price range: ～￥999
Rating: 3.35

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Tamagooo 口コミ3,461件フォロワー1,698人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐極濃つけ麺【一喜蔵＠京都府南丹市・園部】

2020-108杯目(7月11杯目)
⭐極濃つけ麺
＠一喜蔵(いっきぞう)
〒京都府南丹市園部町美園町4号16-59
最寄り駅：園部駅～徒歩16分
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TP3.50(45件)京都府155南丹市1
-------------------------------------------------------------
2020/7 土曜昼初訪問

12時到着し先客4名
客席はL字カウンターのみ
妥協のない手間を惜しまない工程をワンオペでこなす
誰も食べてない100％待ち且つ食器を下げる暇もない、そんなタイミングが多い
40分待って着丼
コロナ対策で、共通の箸＆レンゲ置きをやめ、一人一人に１セット出す運用
これ素晴らしい✨

⭐極濃つけ麺(中180g)￥900

濃厚魚介豚骨風なネーミングだが、そうではなく豚骨味噌なつけ汁
生姜・ニンニクが効いてて豚骨の旨味が凝縮された札幌風な味わい
自家製の麺は約2x9.5mm断面のきしめんのような極太平打ちの手揉み風縮れ
讃岐うどんに通ずる表面の滑り感、これは賛否有りそうただが、この滑り層がつけ汁/麺の液固界面を厚くしマリアージュした余韻がたまらん！
具材は、麺側に味玉、海苔、糸唐辛子、韓国唐辛子(多分)白ネギ、つけ汁内に豚肩ロースチャーシュー、豚バラ脂身肉
麺に降られた風味良い韓国唐辛子(？)がつけ汁に徐々に加わり味の輪郭がクッキリしていく感覚がオモロウマ♪
バラ肉脂身は甘味が強く激ウマ
スープ割で完食

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺

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極濃つけ麺-スープ割

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極濃つけ麺-スープ割

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コロナ対策で一人一人に１セット箸＆レンゲ出し

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メニューの裏に裏メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	一喜蔵（いっきぞう）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	080-6127-1930
予約可否	予約不可
住所	京都府南丹市園部町美園町4号16-59 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR園部駅から徒歩20分園部駅から1,084m
営業時間	11:00 - 20:30 ■ 定休日不定休(web,LINE,Instagramで確認してください。)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	12席（カウンター8席、お一人様用カウンター席1席、ローカウンター席4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙表に灰皿アリ
駐車場	有 3件隣角に7台当店専用の駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可ローカウンター席(低い席)が4席ございます。
ホームページ	http://www.ikkizou.com/
オープン日	2014年3月10日
備考	キャッシュレス決済で5%OFF! サービス券、学割等全て併用可！電子マネー他に ALIPAY,WeChatpay,Unionpay,paypay,LINEpay,d払い、aupay
お店のPR	南丹市園部町にあるラーメンと御飯の美味しいお店！一見の価値あり！豚骨スープをベースに和風ダシを合わせる事で濃厚なのにあっさりとした口あたりにこくまろは、貝から取り出した旨味と塩ダレで深みと広がりあるスープが完成！食べ進めれば深みと広がりにハマり思わず飲み干してしまうほど。　こだわりの半端ないお店。酒類、定食、セットメニュー等は御座いません。市内でも早々に味わえる味ではありません　店内綺麗にもこだわり清潔で安心安全なお店。女性でも気軽に入店していただけます店内禁...煙。
初投稿者	厚切りビーフカレー（1）