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- エリア：
- 京丹波町その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
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0771-82-2003
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ワイナリー地野菜レストラン du Tamba
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前菜盛り合わせ
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京丹波産 大根とあご出汁のポタージュ 青柚子の香り
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兵庫県産 黒毛和牛ネックと丹波ワインの煮込み
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デザート盛り合わせ
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2017 ピノブラン
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2017 サンジョベーゼ
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2017 カベルネソービニョン&メルロー
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2013 タナ
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内観
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窓から見えるピノブランの畑
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ナプキン
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本日のメニュー
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店内ワインリスト1
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店内ワインリスト2
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店内ワインリスト3
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テイスティングカウンター
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テイスティングカウンターのワイン1
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テイスティングカウンターのワイン2
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テイスティングカウンターのワイン3
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テイスティングカウンターのワイン4
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テイスティングカウンターのワイン5
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テイスティングカウンターのワイン6
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テイスティングカウンターのワイン7
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テイスティングカウンターのワイン8
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送迎車
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自社畑
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自社畑(貴腐化したセミヨン)
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
丹波ワインハウス
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、焼肉、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0771-82-2003 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【公共交通機関】JR園部駅からJr西日本バスで約30分「丹波高原」下車。徒歩15分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年4月1日 |
| お店のPR |
ワイナリーに併設しているレストランや季節限定のガーデンカフェです。
ぶどう畑を眺めながら、地元産の野菜やこだわりの食材を使用し、ワインと一緒にお楽しみいただけます。お召し上がり頂くお料理に合うワインもセレクト致します。お好みのお料理にアレンジなど ちょっとしたわがままをお聞きできます。 また、毎月音楽とワインと美味しい料理を楽しんでいただけるイベントも開催。是非お誘い合わせの上、お越しください。スタッフ一同お待ち申し上げております。 |
| 初投稿者 | |
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金土日祝日のランチのみ営業しているワイナリー併設のレストランです。かなり辺鄙な場所にありますが、レストラン利用者のみ園部駅から送迎サービスがありますので、ツアーのみならずレストランも予約することをおすすめします。送迎車は園部駅西口広場の端、交番の前あたりに10時50分頃に迎えに来てくれます。
11時30分頃にワイナリー到着後、ツアー30分、テイスティング20分程度で、12時半頃にレストランから声をかけられて入店することになります。なお、テイスティングは、自社畑のものは有料、その他のものは無料でした。自社畑10種類、その他10種類で、かなり充実したラインナップです。
予約時にコースを決めておくのですが、3000円のコースのメインについては選択になります。しかし、よほど苦手でない限り、黒毛和牛赤ワイン煮込みをおすすめします。店内は、窓からピノブランの畑が見えて、いかにもワイナリーのレストランという感じがします。
季節の前菜盛り合わせ
地卵の温泉卵 天然ナメコと葡萄ポン酢のココット
豆腐とクリームチーズのムース 辛子酢味噌添え
牛タンとほうれん草の煮凝りテリーヌ
ハモンセラーノ 生ハムとグリーンオリーブ
スモークサーモンと黒枝豆のディップ
京丹波産 鹿肉と生姜のマリネ
どうあってもワインと合わせずにはいられない前菜でした…これは、飲めない人は可哀想だね。近くで採れたという天然ナメコと、鹿肉のマリネが印象的でした。
京丹波産 大根とあご出汁のポタージュ 青柚子の香り
和の食材ですが、しっかりとフレンチになっていました。天然出汁だけの濃厚なポタージュ。
兵庫県産 黒毛和牛ネックと丹波ワインの煮込み
メインは鶏もも肉のグリエとの二択でしたが、和牛の赤ワイン煮込みを選択しました。ワイナリーで作ったワインで煮込んでいるので、丹波ワインとの相性は格別です。ゴリゴリのはずの首肉も、ふわりと柔らかくなっていて大変美味でした。地野菜のガルニも美味しい。
デザート盛り合わせ＆コーヒー
丹波栗のガトーショコラ
マロングラッセのアイスクリーム
無花果・黄玉
季節感のあるデザートでした。素晴らしい。言うこと無いです。
少々不満があるとすれば、テイスティングカウンターとレストランでのグラスワインの値段に差があることですね。カウンターでは600円のワインが、レストランでは850円で、約4割増し。まあ、それでもレストランのグラスワインの値段としては安い方ですけどね。テイスティング目的の人はなるべくカウンターで飲んだ方がいいかもしれません。
ピノブラン
やや甘口に作ってあります。といってもベタ甘というほどではないですが。ピノブラン・シュールリーとの差別化をしているようです。
シャルドネ
フランス産小樽発酵、樽熟成。上品なバニラ香が印象的で、上質のブルゴーニュのよう。
サンジョベーゼ
日本産のサンジョベーゼを飲むのは初めてでした。色調は薄く、紅茶のよう。しかし、味わいはしっかりとしており、シャープな酸がしっかりとした芯を構成している。
カベルネソービニョン＆メルロー
こちらも色調が薄く、紅茶のよう。どうしても日照不足が色に反映してしまうそうです。サンジョベーゼと同じく、色合いの割には味わいがしっかりしており、柔らかなタンニンが印象的。和食に合いそう。
タナ
日本産のタナも初めての体験でした。ヴィンテージは2013。１本5000円は、このワイナリーで一番の高価格です。さすがに色調は濃く、タニックで樽香が溶け込み、まさに高級ワインといった味わいでした。しかし、同じくタナを使ったフランスのマディランは3000円前後で入手可能なので、いくら高品質とはいえ、購入意欲をそそるかどうかは微妙。
食事は14時頃に終了。お土産購入タイムの後、14時半頃に送迎車出発、15時に園部駅に着きました。