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里山の御馳走が存分に味わえる
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52206579.html
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野菜中心のヘルシーな朝食
朝食は里山ダイニング大地で中庭を眺めながらいただきました。
野菜中心のヘルシーなビュッフェスタイルの朝食です。
ミニトマトが取り放題です。
夕食に続いてワサビドレッシングがお気に入りです。
出し巻き玉子、ボタン汁、茄子とインゲンの煮物です。
中でも茄子とインゲンの炊いたんは京都らしいおばんざいで良かったです。
パンコーナーには業務用の小分けになったイチゴジャムがありましたが、どこに行ってもこれなので残念です。
これもせっかく自家農園があるのに自家製にすればもっとよかったのに思いました。
京都府亀岡市本梅町平松泥ヶ渕1-1
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52206580.html
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京都・烟河（亀岡ハイツ）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0771-26-2345 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山陰本線（嵯峨野線）京都駅から30分・亀岡駅下車、京阪京都交通バス（八田線）園部西口行きで20分・高芝下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
96席 （【里山ダイニング大地】カウンター12席 テーブル84席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ランチバイキングのお食事時間は最大90分です。 |
| お店のPR |
【里山ダイニング大地】ランチバイキング休業のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大への対応として、一旦ランチバイキングの営業を休止させていただきます。再開については現在未定です。再開の際にはこちらで告知させていただきます。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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母の日のプレゼントで母を連れて宿泊で利用しました。
夕食は里山ダイニング大地で農園ハーフビュッフェひなさと〜鄙里〜をいただきます。
前菜は小鮎、タケノコ炊き合わせなどです。
笹の葉寿司の中はます寿司です。
海のない盆地なので敢えて造りは要らないと思わせるレベルです。
色の悪いカツオなど出さなくていいです。
造りは湯葉だけで十分かも。
広大な敷地の中には農地を所有してます。
ビュッフェコーナーではこちらで収穫された野菜が並びます。
ビュッフェコーナーから自家農園で栽培されたフレッシュ野菜はさすがにレベルが高く、ドレッシングも自家製がたくさん用意されています。
中でもワサビドレッシングが適度に鼻の粘膜をつ〜んと刺激してお気に入りでした。
ビュッフェコーナーから里山風ぼたん汁です。
地元で獲れる猪肉を味噌味で根菜と共に炊いてます。
アサリ、海老、鯛、サワラ、豚肉、シメジ、タケノコ、レタスを一気に鍋に投入して最後に大根おろしをかけて名残雪鍋の完成です。
いろんな出汁の旨味を楽しめる鍋でした。
蕨と生麩の玉子蒸しです。
いわゆる茶碗蒸しです。
目の前のライブキッチンでシェフが焼く丹波牛ステーキです。
表面はしっかり焼き色が付いてますが中はレアです。
燻製塩で食べましたが、いつもランチで食べる輸入肉ステーキとは比べ物にならない柔らかさです。
かなり厚みのあるステーキなのに噛むのに全く力が要りません。
最後はほうじ茶と白玉だんご粒あんのデザートで〆ました。
京都府亀岡市本梅町平松泥ヶ渕1-1