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【海老しお味玉】￥900
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 じすり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR片町線（学研都市線）の西木津駅から徒歩11分位 西木津駅から785m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター ４席、テーブル ２人～３人×３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の西側に空き地あり 10台駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月31日 |
| 備考 |
紙ナフキン有り |
| 初投稿者 |
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麺屋 じすり (京都府・西木津周辺)
【海老しお味玉】￥900
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：豚骨 鶏ガラ 海老 / 麺：中平ウェーブ(選択制)
2015年創業の人気店、麺屋 じすり さんへ初めてお邪魔しました！
長い間宿題店としておりまして、ようやく訪れることができました(^^)
麺メニューは他に、デフォの 海老しお(￥800)、海老しお特製(￥1000)、海老みそ(￥800/味玉￥900/特製￥1000)、海老まぜそば(￥750)、とりとんそば(￥750/味玉￥850/特製￥950)、麺大盛り(+￥100)、替え玉(+￥150) があり、デフォの味玉入りのこちらを注文。
●[スープ]→ https://bit.ly/2kr0d3p
スープは豚骨、鶏ガラをベースに、海老と多めの油分を持たせた塩味。
油量は多いですが口当たりにベタつきは一切なく、中粘度ほどの厚みのあるボディ。
海老を抽出した香味油のインパクトある香りと風味があり、臭みのない鶏豚骨白湯のミルキーでしっかりとした旨みが感じられ、やや高めの塩分濃度のカエシと合わさってキレのある味わいでとてもおいしいです！汁完！
●[麺]→ https://bit.ly/2lsobvB
麺は 細麺/手打ちちぢれ麺 から選べ、何も言わなければ手打ちちぢれ麺となります。
形状は平打ちの中ウェーブ、ミネヤ食品工業さんのものを使用。
つるりとした麺肌ですすり心地がよく、コツりとした芯の歯当たりのある食感。
スープとの絡みもよく、一体となっていただけておいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2lPjnQT
チャーシューは大ぶりな豚バラが1枚。
およそ1cmほどの厚みのあるカットで、ぷるぷるとした脂身があり、舌と上あごだけで噛みきれるほどにとても柔らかな食感。
味付けはやや薄めで、表面の焼きの香ばしさと脂の甘みがよく感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]→ https://bit.ly/2kr0lQr
味玉は 半熟、味付けは中濃。
しっかりと色づいていますが味が濃すぎるといったこともなく、ふんわりとしたタレの醤油の風味が鼻から抜けておいしいです！
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマ、なるとが入っております。
また卓上の一味、ブラックペッパー等や、サービスコーナーの高菜で味変していただけます。
●[店舗]→ https://bit.ly/2lAddUx
店内はカウンター5席、4名卓×2の計13席。
白壁と木目のテーブルで清潔感のある雰囲気。
ニコやかで愛想のいい接客応対も好印象です！
平日火曜のお昼11時過ぎの来訪で6名待ちに連結し、お店を出てからも行列ができており、人気ぶりがうかがえます！
オススメのパワフルな海老ラーメンです(^^)
ごちそうさまでした！
[2019年・433杯目/371軒目]
住所：京都府木津川市木津神田6-48
TEL：非公開
営業時間：11:00～14:30
定休日：日,祝
最寄駅：木津神田(木津川市コミュニティバス) / 西木津
来訪日：2019.9.3 昼