ワンタン麺が美味しい丸醤屋さん。 : 丸醤屋 イオン高の原店

丸醤屋 イオン高の原店

(まるしょうや)

公式情報

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たぬきチャ

たぬきチャ(564)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

3

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2019/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

ワンタン麺が美味しい丸醤屋さん。

トリドール系列のラーメン店「丸醤屋」さんのイオンモール高の原店です。この日は、日曜日の11時ごろに訪れました。休日は多くのお客さんでにぎわうフードコートにある店舗ですが、11時前後ですと混雑はしていますが待ちもなく食べることができました。

お店はイオンモール4Fフードコートの中にあります。こちらのフードコートは、少しデラックスな座席があったりします。広々としていて、かなりの人数入ることができますし、休日は大変混雑します。お店の方はアルバイトさんだとは思いますが、とても丁寧な対応でした。

こちらのお店のメニューは、ちょくちょく変わるように思います。今は、ワンタン麺を売りにしているようで、肉ワンタン麺、海老ワンタン麺、肉と海老のミックスワンタン麺などが売りとされてました。味噌、醤油、醤油とんこつなどのこれまで売りとされていたスープも存在します。トッピングやサイズで値段が変わるようになっています。

また単品も餃子、ライスものなどがいくつか存在し、それとラーメンのセットメニューもあります。

この日は、肉と海老のミックスのワンタン麺の「肉海老ワンタン麺」850円を注文。それほど時間がかからず調理され、ラーメンを受け取ります。

肉海老ワンタン麺は、醤油スープに表面に多くの脂分が浮いていて、そこに干しエビがパウダー状に振りかけられています。ワンタンは5個。3つが海老ワンタン、2つが肉ワンタン。他のトッピングはほうれん草、ネギとなっています。

スープをいただくと、表面の脂分が多めなのでジャンクな印象。しかしながら、しっかりと取られた動物系のコクもしっかりとしていますし、それと干しエビの風味がストレートに効いていて、ジャンク感+深い旨味+海老海老!と言ったインパクトある味わいです。スープの出来は、かなり良いように思いました。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。やや柔らかめの茹で具合なのも個人的には好み。旨味あるスープの味を吸い込み、口に届けてくれます。

それとやはり良いなと思うのが、ワンタンの大きさ、そしてプリプリ感。肉ワンタンはジューシーですし、海老ワンタンは加えて強い海老の風味。どちらも本当に大振りのワンタンで、満足度大です。ワンタンを売りにするだけあって、食べ応えあるなと思いました。

久しぶりに訪れた丸醤屋さんですが、売りに出されているワンタン麺はレベルがとても高かったと思います。最近はフードコートでも、専門店に負けない味を出されるお店が増えて、侮れないなと思います。また再訪したいと思います。

  • 丸醤屋 - 肉海老ワンタン麺

    肉海老ワンタン麺

  • 丸醤屋 - ワンタン

    ワンタン

  • 丸醤屋 - 麺とスープ

    麺とスープ

  • 丸醤屋 -
  • 丸醤屋 -
2回目

2017/01訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

丸醤ブラック

丸亀製麺などで有名なトリドールさんが経営されているラーメン店「丸醤屋」さんのイオンモール高の原店です。この日は、土曜日のお昼時に訪れました。個人的には、フードコートに入っているラーメン店としてはレベルが高いなと。最近、訪れた登美ヶ丘のお店でも思いました。

この日、お店の前に行くと、丸醤屋の基本的な醤油、味噌、醤油豚骨などのラーメンの他に、丸醤ブラックというメニューが加わっていました。期間限定なのかな?さらにチャーハンも、普通タイプと黒醤油チャーハンが。思わず食べてみようと・・

ということで丸醤ブラックと、黒醤油チャーハンのセット1280円を注文。空いていたこともあり目の前で調理を見ていましたが、丸醤ブラックは調理がめんどくさそうですね。

黒醤油ダレを器に入れ、そこにベースの鶏ガラ?かなと思えるスープ。こちらのお店は鍋でしっかりスープを仕込んでおられましたね。麺を入れ、その上に炒めもやしをたっぷり山状に乗せ、頂上を富士山のように窪ませ、そこに温玉。山を囲うようにチャーシュー3枚。さらにネギとマー油をかけられました。混雑時には、とてもめんどくさそう・・と思いながら眺めていました。

受け取り、席に着きます。スープの色は、程よい黒さで、炒めたモヤシとマー油の香りが食を誘います。

スープをいただくと、黒とかブラックという名前から想像する醤油がガツンと効いたものではなく、非常にまろやか。マー油のコクが意外と効いていて絶妙な味に仕上がっています。途中温玉を割ると、玉子の味も合わさり、さらにマイルドに。

麺は低加水の細麺ストレートを使用されており、程よい食感に仕上がっています。炒めモヤシと合わせていただくと食感にも変化が楽しめます。

チャーシューは、登美ヶ丘店でいただいたときの感動と比べると、若干薄切りで物足りなく思いましたが、それでも大判のものを使われています。赤身ですが柔らかさもあり悪くありません。

そして黒醤油チャーハンですが、こちらはラーメンと異なりストレートに力強い醤油味を感じられるものです。パラパラ感もよくインパクトの残る一品でした。

丸醤屋さんは、フードコート出店が多いのですが、とてもレベルが高くて、店舗出店も増えないかなと思うチェーンです。また気が向いたときに食べてみたいと思います。

  • 丸醤屋 - 丸醤ブラック

    丸醤ブラック

  • 丸醤屋 - チャーシュー

    チャーシュー

  • 丸醤屋 - 麺とスープ

    麺とスープ

  • 丸醤屋 - 黒醤油チャーハン

    黒醤油チャーハン

  • 丸醤屋 -
  • 丸醤屋 -
1回目

2008/04訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

フードコートにしては高レベル

トリドールのやってるラーメン屋さんです。全国のイオンのフードコートに入っています。今回のお店もイオンのフードコートにあったお店です。播磨の方では、ちゃんとした店舗があります。

メニューには、醤油と、とんこつ醤油、味噌の3種のスープがありました。

注文は店の看板のメニュー「醤油」の上に“コクうま”の表示があったので醤油にしました。トッピングはチャーシュー+トロ玉(全部入り)です。それとサイドメニューの餃子も注文♪

さてフードコートなので、セルフ形式で自分で持ち運びます。一面のチャーシューが美味しそう。半生のトロ玉は、徳島ラーメン風?で美味しそうに見えます。

まず背脂が少し浮いたスープを飲んで、やや驚き。フードコートだと思ってなめていました。しっかりした醤油味で、とても旨みがあります。背脂の甘みが良い具合に醤油とマッチしています。

チャーシューは薄切り。麺と絡めて食べることが出来るタイプですね。味はなかなかなのですが、少しボリューム感に欠ける感じはしました。トロ玉はスープと合っていて美味しいです♪

そして餃子は、、、うーん。。小さくて、味もいまいち。まぁフードコートレベルです。

フードコートにあるラーメン屋としては、美味しい部類だと思います。ただ値段も普通のラーメンと同じくらいするので、具がもう少し良ければな、と思いました。サイドメニューももう少し力入れて欲しかったです。スープはとても美味しいので残念です♪

  • 丸醤屋 - 醤油+チャーシュー、トロ玉(全部入り)

    醤油+チャーシュー、トロ玉(全部入り)

  • 丸醤屋 - 餃子

    餃子

  • 丸醤屋 - トロ玉

    トロ玉

  • 丸醤屋 - チャーシュー

    チャーシュー

  • 丸醤屋 -

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 丸醤屋 イオン高の原店 (まるしょうや)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0774-75-1631

予約可否
住所

京都府木津川市相楽台1-1-1 イオンモール高の原 4F

交通手段

高の原駅から202m

営業時間・
定休日

営業時間

9:00~22:00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

38席

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

席が広い

携帯電話

au

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.toridoll.com/

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初投稿者

たぬきチャたぬきチャ(564)

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