モッチリした食感と美味しさは変わりませんが、品数を絞っています。 : レガル

2021/05訪問

久しぶりに週末の朝(昼前？)に訪れました。
緊急事態宣言下のため、営業開始時刻が11:00-になっています。
また、入店は1組ずつとなっています。
そして、作る品数を絞ることにより、速やかに買い物をして、密にならないようにとお店からの配慮があります。

●食パン
●レーズンパン
●レガル
●ポテトフロマージュ

を買い求めました。

●食パン
…ふんわりモッチリした食感は健在です。そのままでも十分美味しいですが、オーブントースターで軽く温めるとめちゃくちゃ美味しいですね。
行列が出来る理由です。

●ポテトフロマージュ
…レガルと同じと思われる、バゲットタイプのパンの中央にサイの目に切ったサツマイモが入っています。パンの美味しさとサツマイモの程よい甘さの組み合わせはとても相性が良いです。

バターサンドやシュクレブール、ぶつ切りベーコンチーズなどがないのは寂しいですが、踏ん張って今を乗り切るしかないですね。
また時々立ち寄らせていただきますね。

2018/09訪問

少しご無沙汰していました。
久しぶりにうかがったら、外見は変わりませんが店内の様子がガラっと変わっていました。

カウンターで仕切られて、注文して全てお店の方に取っていただくシステムとなっていました。
以前は作業場が見えていましたが今は全く見えません。
高級感の漂う雰囲気です。

●バターサンド

以前にも買い求めましたが、時々しか見かけません。
バタークリームのほのかな甘さがとても良いです。

これからも定期的に利用させていただきたいです。

2018/05訪問

朝一番で伺うと、予約していなくても何とか食パンを買い求めることが出来ます。

●食パン

とてもふわふわで、1日経過してもそのふわふわ感は衰えません。
そして、以前の書き込みにも書きましたが、生地自体がほんのりと甘みがあり、とても美味しいです。

食パンは1日2回焼き上がりますが、予約していないと、焼き上がり時間から30分で売り切れになってしまう印象があります。

とてもオススメです。

2018/04訪問

2週連続して訪問しています。
予約していないと、食パンを買うのは難易度が高いです。

その他、色々あります。
・シュクレブール
・塩バター
・クロワッサン
・レガル
・キーマカレー
・ぶつ切りベーコンチーズ
・メンチカツの野菜サンド
・極上ハムサンド

と買い求めました。

いずれも
⒈基本的にパン生地がほんのりと小麦の甘さがあり、とても美味しいです。
⒉メニューの記載内容を見ても分かりますが、惣菜パンの惣菜もこだわりのものを入れていて、単品でも美味しいものを使っています。

こちらのお店のパンを食べ始めると、なかなか手が止まりません。“中毒性があるなぁ…”くらいに思っています。

これからも繰り返し利用させていただきたいです。

2018/01訪問

少しご無沙汰していました。

プレーンなパンを中心に買い求めましたが、今回初めて見かけたのは

・バターサンド
“フランスパンにとても良く合うバターたっぷりの自家製バタークリーム”
と書いてあります。
こちらは見た目のインパクトがあり、思わず買いましたが食べてみると意外とクドくなく、程よい甘さの滑らかなバタークリームであっという間に完食してしまいました。

ベースのパンの生地がほんのりと甘みがあり、全般にとても美味しいです。その美味しさは健在でした。

2017/02再訪

日曜日の昼過ぎに訪問しました。

売り切れているパンもありましたが、その一方で焼きたてのものが提供されていました。

いくつか買いましたが、こちらのお店は、パン生地がほんのりと甘く、とても美味しいです。
たま木亭など、評価の高いパン屋さんは京都にも色々とありますが、プレーンなパンはこちらのお店が特に美味しいと思います。

2016/03再訪
平日の昼間に利用しました。
色々と品揃えが豊富でしたが、食パンは予約のもの以外は売り切れていました。

やはり、レガル、このパンはお店の名前が冠付けられているように、ふわふわでほんのりと甘みがあり、このお店を代表する美味しいパンです。

その他、調理パンもしっかりとした味付けでとても美味しいです。

リピートは必至です。

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2015/05
日曜日のお昼に初めて利用しました。

ラーメンで有名な無鉄砲の本店のすぐ近くにあります。

昼下がりの時間でしたが、どんどんお客さんが来ていました。

店内は、利用できるスペースとしては狭いです。でも、所狭しとパンが並べてありました。
プレーンなパン、惣菜パン、菓子パンといずれもありますが、どれも美味しかったです。

印象的なものは、
クロワッサン・・・久しぶりにこんなサックサクのものに出会いました。
レガル・・・お店の名前を冠付けられているこのパンは、プレーンなパンです。うろ覚えですが、
“イーストを使わずに発酵させました。小麦の甘さを最大限に引き出しています。”
と説明書きに書いてありましたが、見た目と違ってふんわりと柔らかく、食べるとほんのりと甘みがあります。

個人的な好みとしては、たま木亭よりこちらのお店の方がパンそのものの美味しさが分かるように思いました。たま木亭も凄く美味しいですけれどね。

リピートは必至です。