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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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『南京都ラーメン3巨頭』ドロドロ豚骨ラーメンの無鉄砲・・・
【再訪】2016年6月
今月2回目の訪問です。土曜日の正午ですから前回同様の行列を覚悟してましたが、6番目でしたのでラッキー&拍子抜け。
今日は、更に「普通」に格上げして挑戦しましたが、やっぱり小生にとってはちょっと濃すぎましたね。
次回からは、また「さっぱり」に戻したいと思います。
しかし、新たな発見あり。
『ニンニク醤油』がなかなか旨かったですからお持ち帰りしましたが、なんとこの持ち帰りが230円というリーズナブルさ。
色々な挑戦できる幅がひろいのでこれからも楽しみです。
ごちそうさまでした。
【再訪】2016年6月
土曜日の午前ですが、お店に入れたのは午後です。でも、1時間ちょっとで席につけたので御の字でしたね。
今日は、Wスープではなく本道である豚骨チャーシューラーメンに挑戦しました。
しかし、「濃い目」「普通」「さっぱり」の中からは「さっぱり」を選択。
やっぱり最初から「濃い目」は完食できなそうで冒険はさけてしまいました。
これでもなかなか濃厚でしたが、久しぶりにめっちゃ旨かったですね。
濃厚で旨味がありかつ甘味がありますね。しっかりとした豚骨も旨いと見直しました。
また、辛し高菜がけっこうあってるかな。甘さにパンチを加えてくれます。
■注文
・豚骨チャーシューラーメン950円
・半熟玉子100円
毎度ごちそうさまでした。
【再訪】2014年3月
土曜日の午後、無性に濃厚なラーメンが食べたくなり再訪しました。
なぜか、今日は並んでる人数がわりとすくなそう。
多少雨雲が広がってるせいでしょうか。
今回も前回同様にWスープを頂きます。やはり、ドロドロの豚骨ラーメンは
完食できる自信がありません。辛し高菜をたっぷり入れて多少味をかえてみましたが、
やっぱりベースのままがいいかな。
旨いですが、5~6回目ですから最初のインパクトはちょっと薄れたかな。
これほどのラーメン屋さんがあるのですから贅沢な悩みかな。
ごちそうさまでした。
■2003年2月~2013年5月
南京都の最南端木津川市と奈良市の県境にある無鉄砲本店。
回りは田畑が広がる山間部に近い本当に田舎にあります。
やはり人気店ですから、凄い行列ですね。待つために座れる場所までたどり着くまで、
1時間、更に座ってから30分。なんかもっとどうかならないのかとは思いますが、仕方ないですね。
豚骨ドロドロラーメンと聞いていたので、ちょっと軽いWスープを注文します。
軽い方ですが、なかなかの濃度ですね。
しかし、味は濃厚な中に旨味がたっぷりで、さすがに人気店だけのことはありますね。
並ぶ価値ありのラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした。
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7070JAZZ
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店名 |
無鉄砲 総本店(むてっぽう)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0774-73-9060 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・近鉄奈良駅から奈良交通バス(加茂駅、南加茂台五丁目行)で15~20分「上梅谷」下車、徒歩3分 木津駅から2,392m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター12席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 36台 |
空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年12月22日 |
備考 |
食券制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ここを京都とみなすには、あまりに奈良に近すぎるところかな。奈良の新興住宅地を抜けた山あいの田園風景のなか、かなりコテコテの三角屋根が見えてくる。
手前に駐車場があるので、その混み具合で並んでいる客の数がわかります。今日も35℃を越える暑いお昼に敢えて並び覚悟の無鉄砲に。
やはり、たまには食べたくなる豚骨ドロドロラーメンは何か惹きつけるものがある。今日はラッキーなことに並び客は2名のみ。
ちなみに、個人的な『南京都のラーメン三巨頭』とは、「俺のラーメンあっぱれ屋」、「麺屋たけ井本店」、「無鉄砲」の3店舗。それぞれに個性豊かで大好きなラーメン屋さん。
いつも頂くのはドロドロの豚骨ではなく、あご出汁と割ったWスープだったが、いつのまにかメニューからなくなっているではないか。かわりに、飛魚だしの醤油ラーメン(徳島ラーメン)の看板あり。
やむなく本格的な豚骨ドロドロラーメンを頂くことに。胃腸がやられそうだが、ここはチャレンジ。
・豚骨チャーシューラーメン950円
まずは、スープの濃さ、麺の固さ、ネギの量を聞かれるが、(普通)、(普通)、(なし)を選択する。ラーメンにネギは合わないのでいつもなし。
う〜ん、やはりかなり濃いが意外に脂っぽさはないかな。濃い旨味が先に感じられる。
しかし、チャーシューは脂身だらけ。これは食べられないレベル。もっと改良の余地ありでしょうね。好きな方にはたまらないのでしょうが・・・。
だが、博多ラーメン特有の辛子高菜とニンニク醤油、紅生姜、ゴマが効いて、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。