食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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あの「とみ田」のDNAを継ぐ完璧なつけ麺
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 たけ井 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
0774-55-0900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奈良線「長池」駅から徒歩12分 長池駅から781m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター 5席）（小上がり 4人×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 【店前に5台】【店舗の南約５0ｍに第2駐車場2１台】 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月19日 |
| 備考 |
・中華蕎麦 とみ田の系列店で修行 |
| 関連店舗情報 | 麺屋 たけ井の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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城陽市の名店「たけ井」を訪問。
店主さんはあの松戸市の名店「中華蕎麦とみ田」出身。
京都や大阪で数店舗展開していて
八幡市の「たけ井R1店」とかは伺ったけど
こちらの本店はずっと未訪問のままだった。
というのも、京都の中心部からは離れている上
昼のみの営業ということで
本店の訪問難易度はかなり高い。
今回ようやく念願の訪問。
けど平日の正午前に訪問したら
まさかの待ちなし！
運が良かったのかな？
○特製つけ麺(¥1180)
まずは麺。
ストレートの太麺で
程よくもっちりとしたコシが感じられる。
そして何より小麦の風味が抜群。
つけ汁はどろりと濃厚。
豚骨の旨味はビシッとキマってるけど
臭みはまったくない。
魚介とのバランスも良くて
麺との相性もめちゃくちゃいい。
そしてトッピングも素晴らしい。
普段あんまり特製にすることないんだけど
「たけ井」のチャーシューは
食べないわけにはいかないと思った。
バラ、ロース、鶏ももの3種が乗っていて
どれもしっとり柔らかく旨味たっぷり。
特に燻製の香りが香ばしい鶏ももは最高だった…。
味玉はとろりと柔らかいけど
黄身はギリギリに流れ出さないという
絶妙の仕上げ具合。
海苔やメンマが麺にもつけ汁にも入っているのも
なんとなく贅沢な気がする。
最後はつけ汁をスープ割りもせずに完飲してしまった。
完璧だった…！