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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
俺のラーメン あっぱれ屋
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
<自動車を使う場合> 山城青谷駅から3,191m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター席のみ「間隔広い 14席 2022.5現在」車椅子も1席対応可能) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年2月2日 |
備考 |
近鉄新田辺、JR京田辺駅前ロータリー バス時刻表は、↓のページから駅を選択 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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令和元年最初の夏、何か自分に難関ミッションを課して充実感と想い出を得ようと企みます(笑) なるべく高いハードルをと、ずっと食べたかった超人気店「俺のラーメンあっぱれ屋」の限定を狙います。先着20食の限定、念には念を入れて、11:30の開店に対し、10:00に到着しましたが、「ゲゲッ!マズい!すでに長蛇の列が...!」見積もりが甘かったのですが、何とか18番めに接続します。有難いことに11:00には店を開けていただき、1巡目のオーダーを順にとっていただきます。ボクはもちろん念願の「スーパーつけ麺 中」を「チャーシュー増し」でお願いします。厨房ではご主人が着々と仕込みの最終段階を確認しています。手際いいなあ!11:30開店!何とか一巡めに滑り込み、カウンターの一番奥に案内されました。ご主人と奥様の息の合ったコンビネーションは接客込みの2オペとは思えない手際の良さで、次々と待望の麺が仕上がっていきます。
そして待つこと数分...ついにご対面!「スーパーつけ麺 中」+「チャーシュー増し」です。泡立つクリーミーなスープからは濃厚な豚骨とチーズの香りが漂います。スープの器はレンゲを受ける部分がそのまま取っ手になっており、つけ麺のために作られたようです。一方の麺は破壊力抜群のビジュアル。大輪のチャーシューフラワーが満開です!先ずはスープをひと口...「うんんまっ!豚骨の旨味とチーズの深みが絡んでる~!」麺はモチモチの中太縮れ麺。純粋に小麦の香りの広がりを楽しめるのはつけ麺ならでは。それではスープに半分ほど浸して...「おおおぉぉぉ...永久保存の名作キターーー!」これは美味い!ズビズバを止めることができません。このレアチャーシューのサックリとした歯応え、ギュッと凝縮した肉の旨味、ブラックペッパーでピリリと引き締められた塩味。完璧な仕上がりです。しかも食べても食べても減らないんです。枕木メンマは適度な歯ごたえも心地よく、甘めの味付けでチャーシューとのバランスがいい逸品。煮玉子も中央に近づくにつれ茹で加減が変化する絶妙な仕上がり。
肉→麺→肉の無限ループが終盤に近づいたところで、奥様がスッと割スープを出してくださいました。いつもの滋味深いスープにチーズの香りが加わった斬新な〆スープで至福のフィニッシュです。念願の「スーパーつけ麺」は麺の美味さと、いつものスープにひと手間かけた味わい、そして無尽蔵のレアチャーシューを堪能できる一杯でした。これだけの超人気店でありながら、お客ファーストな接客にも大満足なひと時でした。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
関西の麺を食べ歩いてます。
「それでもやっぱり麺が好き。」
http://blog.livedoor.jp/lingmu_meets_japanda/archives/66236244.html