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フードコートの神の座
神座もフードコートに出店する時代か、と言うのが第一印象。最後に食べたのが、お店が2店舗しかなかった頃ですから。
しかしフードコートでも繁盛していいます。
唐揚げとおにぎり付の店長のおすすめセットBを選択しました。
フードコートの性質上、最初からニンニクをスープの上に盛る。
目を引くのはたっぷりの白菜、黄金色のスープ。
麺は中細ストレート。
生麺ぽいつやと風味の麺です。
スープはコンソメ風ですが、調理風景を見てたら、豆板醤とニンニクも少々入れてましたね。しかしかつては独特きわまりないと思っていたスープもちょっとめずらしいぐらいの感じで、ラーメンのスープがいかに多様化したかという思いです。
白菜は甘く、大量に入っているので白菜好きのわたしにはうれしい。
家で袋麺を作る時、白菜を入れるのは結構スタンダードじゃないかと思うのですが、お店のラーメンではここの他、天理ラーメンなどめずらしいですね。
唐揚げは「日本唐揚げ協会 金賞受賞」だそうです。
サクサクしていますが、少し固い衣。味付けはおいしいですが、肩書きから期待するほど圧倒的なものでもないです。
思いもよらず遭遇した神座のおかげで、仕事のあと夜予定だったラーメン屋はなしに。
でも悪い再会じゃなかったよ。
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凡能の男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
どうとんぼり神座 イオン久御山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
075-631-3790 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
クルマしかありえぬハズ 淀駅から2,736m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 フードコート横に喫煙コーナー有り |
| 駐車場 |
有 イオンモールの駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年3月21日 |
| 関連店舗情報 | どうとんぼり神座の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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復刻版チャーシューメンの写真のインパクトに惹かれて、チャーシューメン餃子セット半玉（麺半分、白菜20%増し）を注文です。
ここはセットメニューはあるけど、ランチメニューはないのか。
横一列のチャーシューにどんぶりの表面は覆い尽くされています。
同じ店でやっぱりチャーシューメンを頼んだマイレビさんの写真とは盛り付けが異なりますね（マイレビさんやお店の写真では放射状になっている）。
相変わらずここの独特なスープは魅力的です。
ほかに似た味のスープもなく表現が難しいですが、白菜や動物系のうまみを洋風に端麗かつシャープに仕上げられています。
ただお目当てのチャーシューはパサつき気味で味も抜け気味、やわらかくもなくいまいち。授業料を払うことになってしまいました。
餃子は皮がやや薄めで中の緑が透けて見えます。
ニラの辛味がいい感じですね。
ただ、蒸すときの水が多いのか少しふにゃっとしていました。
ごはんではなくおにぎりが付いているのは、全国展開する前の＜横綱＞を思わせてニヤリ。
もっとも実際のところは毎回ごはんをよそうよりも、作りおきで出せるとおにぎりの方がオペレーション上効率的なんだろうと思っています。
今度食べるときはこんにゃくラーメンでも試してみましょうか。