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新福菜館 久御山店＠大久保田原交差点西：Ａ定食（中華そば並＋やきめし小） - t_cognac's weblog
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新福菜館 久御山店＠大久保田原交差点西：Ａ定食（中華そば並＋やきめし小）
ふと気がつくと車検切れ寸前じゃないか！と、先日あわてて申し込んだ近くのディーラーにクルマを運んだあと、近くで昼メシということで寄る。ずいぶんと久しぶりかもしれない。
日替わり定食や一品モノやらいろいろあるが、いつものクセで中華そばの並サイズとヤキメシの小サイズがセットになっている「Ａ定食」を注文。
醤油の濃い色をスープに行かせたご当地の「ほにゃららブラック」と名の付くラーメンは、私の知る限り、富山に始まり大阪、有田、湖国、とある。だけどそんなもこんなもここ10年ぐらいのことではないか。そんな新福菜館のこの中華そばを「京都ブラック」と呼ぶ声もちょこちょこあるみたいね。
見た目にあまりに醤油っ濃いスープは、初めてコレを味わった時にはなんだが濃口醬油をそのまま飲んでいるような錯覚をおぼえてしまい、ちょっと抵抗があったが、実のところ、色が濃ゆ〜く黒くても味の方は濃口醬油そのまんま..というわけではもちろん無くて、口に含むと豚由来の動物系出汁の旨味と渾然一体となった新福菜館ならではの世界。...といっても、天下一品と同様、支店によってけっこう当たり外れもあるのだが、ここ久御山店はコンスタントにワリといい線を保っているんじゃなかろうか。
ところでこの日はうっかりしてて、いつもなら注文時に唱える「メンカタメ・ネギオオメ」の呪文を唱えるのを忘れていたのだが、少々中太な低加水ストレート麺は程よい加減の茹で加減。
Ａ定食のヤキメシ（小）。近頃では「京都新福菜館本店監修やきめしの素」なんて商品も発売されていたりするが、まさかお店でソレを使ってたりする...なんてことはないだろう。
相当量の液体タレを入れているであろうにもかかわらず、けっこうパラッと仕上げてあって、かつラーメンとの相性も抜群で（同じタレだろうから当然といえば当然だが）、やっぱりウマイ。
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呈蒟蒻
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新福菜館 久御山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0774-43-8600 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄京都線の大久保駅西口から徒歩21分位 大久保駅から1,660m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （カウンター 4席、テーブル 4人×2卓・2人×1卓・8人×1卓、小上がり 7人×1卓・8人×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 例の法律により店内禁煙です。入り口横に灰皿が有ります。 |
| 駐車場 |
有 店舗前２台、北側(裏)に8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 関連店舗情報 | 新福菜館の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
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このところ毎週恒例、木曜夕刻のハラゴシラエシリーズ。そーいえば、この処すっかり御無沙汰、新福菜館。およそ７年ぶり。カウンター席に座り、真っ先に目に飛び込んできた定食メニュー。平日は終日提供。あれこれ考えなくていい。うん。Aセットにしておこう。と、Aセットを注文しつつ、一応お品書き全般をチェックしておく。７年前、650円だった中華そば（並）は、現在780円。そして、今後はどうなっていくだろう。こういうメニューの定点観測は、ラヲタにとって重要な任務であろう。（？）ABCD定食のほか、揚げ物オカズの日替わり定食もある。この日、木曜日。とりわけ新福菜館のあじフリャアが食べたいわけではないのでパス。カウンター席の隅に灰皿がいくつも積み重ねてある。やはり、すぐトナリでタバコを吸われたら、溜まったものではない。幸いこの時は喫煙客はいなかったけれど。さて、出来上がってきた中華そば（並）。久しぶりに味わう新福菜館。それにしても、とくにカスタマイズ注文してはいないのにネギヲヲメ。このたっぷりの九条ネギとともに味わうのが京都の地ラーメン？そして、コレもおそらく久しぶりに味わう近藤麺。ネギヲヲメもそうだけど、麺の方も何もコールしてはいないのに麺カタメ。まあ、その方が好みだからいいんだけど。心なしか、以前の麺の印象よりも、力強くしなやかな食感に感じられた。スープの醤油っ濃さはやはり新福菜館。ガツンと来る醤油感。セットのチャーハンもやはり醤油コンシャス。焦げた油の香りを伴うジャンキーな味を楽しむ。
…自家製麺や無化調の高級なラーメンも一つの路線。いっぽう、新福菜館のような昔ながらの古典的な味わいも、無くなっていっては困るねぇ。ところで、たかばしの第一旭も随分と訪れていないが、新福菜館も同様。インバウンドらの行列でごった返す京都駅近くより、府南部で落ち着いてラーメンを楽しむほうがよっぽどいい。あ、新たなお客がやって来た。いきなりタバコを吸い始めた。….あわてて、退散。