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食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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万人受けとこだわりの両立って難しいと思っていたのに
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ビルバオ
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ビルバオさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たま木亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
050-5592-6204 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「宇治市五ケ庄新開14-91」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR奈良線「黄檗」駅から徒歩5分 黄檗駅（ＪＲ）から302m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウト専門） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前(6台)＋専用駐車場 近隣5ヶ所（26台）の合計32台あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月23日 |
| 電話番号 |
0774-38-1801 |
| 初投稿者 |
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美味しかったので早期アップ。
京都を代表する屈指の人気店です。
関西が誇る最高学府・京都大学の宇治キャンパス向かいにあります。
アクセスは決して良いとは言えないにも関わらず、開店一時間で100人近くのお客さんが入店していました。
やはり京都(宇治だけど)の人はパンが好きなんだなあ。
バイト募集の張り紙を見ると近く移転するみたいです。いや、移転した後なのかな？
店内も行列。トレーを取ったら行列に並んで順番にパンを選んでいく訳ですが、やっぱりさっき見たやつ欲しい！
と思って戻ったが最後、行列に並び直しの様です。仕方無いとはいえ、少し面倒くさいシステム。
パンの種類はとても豊富なのですが、本格的なパンは勿論の事、
日本独自の惣菜パンや菓子パンも多く取り揃えているのが嬉しい、目移りします。
でもそうなると行列並び直し問題が発生するのが悩ましい。
まずはカレーパン。
買う気もすぐに食べる気も無かったのですが、カレーパンコンクールの最高金賞？
だかのトロフィーが飾ってあったこと、更に出来立てが出て来たのを見て即購入、即イート。
ビジュアルは皆さんがよく知るカレーパンのあれ。
一口パクっといくとまず生地が旨い。
もちっとした食感、生地の仄かな甘味と風味。
カレーパンで生地が旨いと感じたのははじめてかも。
中のカレーは少しスパイシーではあるものの、いわゆる日本のカレーです。
具には大きめにダイスカットされたお肉がゴロゴロ。
これも嬉しい。お肉自体はしっかり食感。
クロワッサンは外パリパリ中しっとり、ほんのり甘味とバターの風味のバランスが良い。
これぞ！なクロワッサンだし誰が食べても美味しいと言いそうだ。
霧島黒豚のハムとカマンベールチーズをロデヴ？に挟んで。
ハムもチーズもたっぷり。
これも上手くまとまってると思います。カマンベールチーズにハムもパンも負けてない！
ネギとゴーダチーズを入れてゆず胡椒バターを効かせ、上にあられをまぶして焼き上げましたと。
こういう和風の惣菜パンも作ります。
これはでもゆず胡椒が効きすぎて蛇足というか。少し
辛すぎるかなと。
もう少し控えめが好みだけど好みの問題かなあ。
あられの食感は好み。でも硬いので口の中にザクザク刺さる。要注意。
クニャーネはレジ横で注文を受けてからクリームを詰めてくれます。
コロネみたいなものかな？と思いきや生地はむしろパイとラスクの間みたいな感覚。
カリっとサクっの間くらい。
そしてやっぱり口の中に生地が刺さるので要注意。
なんといってもバランスが絶妙。
こだわる程尖っていくから万人受けとこだわりって実は両立が難しいというのが持論なのですが、
でもこちらはその両立をいとも容易くやってのけた感。
でもその割にはそこまで高過ぎない。
オススメ。