: 白雲庵

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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2017/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥5,000~¥5,9991人

本日はお友達と一緒に宇治へ

普茶料理(精進料理)を頂に参りましたん。

今から300数十年前の江戸時代に隠元はん達が・・・もとをたどると。
《普茶料理》とはお茶を共にすると意味。

禅門の茶礼の作法の元。

二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や吉野煮、季節の菜味、味付天麩羅等、
吟味された素材を、風味豊かに又、見た目も華やかに調理された品々。
どれも口に入れた途端に息を飲む。感動♡

わたくし普茶料理を侮っておりましたん( ´艸`)

精進料理には4派ありまして

・黄檗精進料理

・大徳寺精進料理

・高野山精進料理

・永平寺精進料理

白雲庵はその1派の中国風の名残の黄檗精進料理
これといって礼儀はなく。

あるとすれば、4名で席を朱色の長テーブルで頂く。
それと初めの《澄子/スメ》と言う。
蘭のお茶を清めの意味で頂く事でしょうか?
この澄子がまた、香りが優雅な~♡


全てがとても調和がとれたお味でした。
また、秋の時期に行きたいなぁ

  • 白雲庵 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
白雲庵(はくうんあん)
ジャンル 日本料理、オーガニック、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0774-32-0700

予約可否

完全予約制

住所

京都府宇治市五ヶ庄西浦30

交通手段

JR奈良線、京阪宇治線ともに黄檗駅下車 徒歩5分

黄檗駅(JR)から145m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 11:00 - 16:00

      L.O. 14:00

  • 水・木

    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージなし

席・設備

席数

20席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙場所有り

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

お子様用ワンプレート料理有り
@1500円税別(普茶料理)

ホームページ

http://www.hakuunan.com/

公式アカウント
お店のPR

黄檗普茶料理の伝統を今に伝える

宇治茶の発祥地、黄檗山萬福寺門前に佇む白雲庵は、普茶料理(精進料理)の老舗でございます。 その献立は、二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や雲片、笋羹、天婦羅等、吟味された素材を、風味豊かに又、見た目も華やかに調理された品々をご賞味下さいませ。お一人様からお召し上がり頂けます。 ご慶事、仏事などにもご利用下さいませ。ご来庵心からお待ち申し上げます。

初投稿者

yumi0021yumi0021(6)

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