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0774-32-0700
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nxoxoyさんの他のお店の口コミ
店名 |
白雲庵(はくうんあん)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、オーガニック、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0774-32-0700 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR奈良線、京阪宇治線ともに黄檗駅下車 徒歩5分 黄檗駅(JR)から145m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージなし |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙場所有り |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 お子様用ワンプレート料理有り |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
黄檗普茶料理の伝統を今に伝える
宇治茶の発祥地、黄檗山萬福寺門前に佇む白雲庵は、普茶料理(精進料理)の老舗でございます。 その献立は、二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や雲片、笋羹、天婦羅等、吟味された素材を、風味豊かに又、見た目も華やかに調理された品々をご賞味下さいませ。お一人様からお召し上がり頂けます。 ご慶事、仏事などにもご利用下さいませ。ご来庵心からお待ち申し上げます。 |
初投稿者 |
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本日はお友達と一緒に宇治へ
普茶料理(精進料理)を頂に参りましたん。
今から300数十年前の江戸時代に隠元はん達が・・・もとをたどると。
《普茶料理》とはお茶を共にすると意味。
禅門の茶礼の作法の元。
二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や吉野煮、季節の菜味、味付天麩羅等、
吟味された素材を、風味豊かに又、見た目も華やかに調理された品々。
どれも口に入れた途端に息を飲む。感動♡
わたくし普茶料理を侮っておりましたん( ´艸`)
精進料理には4派ありまして
・黄檗精進料理
・大徳寺精進料理
・高野山精進料理
・永平寺精進料理
白雲庵はその1派の中国風の名残の黄檗精進料理
これといって礼儀はなく。
あるとすれば、4名で席を朱色の長テーブルで頂く。
それと初めの《澄子/スメ》と言う。
蘭のお茶を清めの意味で頂く事でしょうか?
この澄子がまた、香りが優雅な~♡
全てがとても調和がとれたお味でした。
また、秋の時期に行きたいなぁ